Fuente: FomaA, AdobeStockA veces no apetece nada sofisticado, sino algo sabroso, sustancioso y familiar. Te proponemos preparar precisamente un plato así: patatas fritas con carne en sartén. Es ideal tanto para una cena después de un largo día como para alimentar a toda la familia rápidamente. ¡Descubre las 8 mejores recetas en nuestra selección!
1. Patatas fritas clásicas con carne
Fuente: AdobeStockEspolvorea con hierbas picadas antes de servir.
Necesitarás: 6-8 patatas, 300 g de cerdo u otra carne, 1 cebolla, aceite vegetal, sal.
Preparación: Corta la carne en trozos grandes, pica la cebolla y corta las patatas en bastones. Fríe la carne a fuego fuerte hasta que esté dorada, unos 10 minutos, removiendo. Añade las patatas, tapa inmediatamente la sartén, déjala unos minutos y luego remueve y baja el fuego.
Cocina todo junto durante unos 15 minutos hasta que las patatas estén tiernas. No es necesario remover constantemente, unas pocas veces serán suficientes. Después, añade la cebolla, sazona con sal y termina de cocinar el plato.
2. Patatas fritas con carne y ajo en sartén
Fuente: AdobeStockApetitoso y muy aromático. ¿Qué más se puede pedir?
Necesitarás: 600 g de patatas, 300 g de carne, 100 g de cebolla, 2-3 dientes de ajo, aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Corta la carne en trozos pequeños, las patatas en cubos o bastones, y la cebolla en medias lunas. Fríe la carne a fuego fuerte hasta que esté dorada, sazona y añade las patatas. Sigue friendo a fuego medio hasta que estén más blandas. Luego, añade la cebolla y termina de cocinar todo junto. Unos minutos antes de terminar la cocción, sazona con sal y añade el ajo picado.
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3. Patatas fritas con carne y zanahoria
Fuente: AdobeStockUn plato diario perfecto que simplemente no tiene defectos.
Necesitarás: 600 g de patatas, 300 g de carne, 100 g de zanahoria, 100 g de cebolla, aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Corta y fríe la carne a fuego fuerte hasta que esté dorada, luego retírala. En la misma sartén, fríe las patatas cortadas en bastones, la cebolla picada y la zanahoria rallada.
Fríe las verduras durante 10-15 minutos a fuego fuerte, removiendo, y luego vuelve a añadir la carne. Remueve, tapa, baja el fuego y cocina durante otros 10 minutos. Sazona con sal y especias al final.
4. Patatas fritas con carne y champiñones en sartén
Fuente: AdobeStockNo es necesario usar champiñones. ¡Los rebozuelos también son excelentes!
Necesitarás: 800 g de patatas, 400 g de carne, 200 g de champiñones, 1/2 cebolla, aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Corta y fríe la carne a fuego fuerte hasta que esté dorada. Añade la cebolla con los champiñones, fríe durante 2 minutos más y luego añade las patatas. Cocina durante otros 7-10 minutos, removiendo, baja el fuego y cocina durante el mismo tiempo. Sazona con sal y especias al final.
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5. Patatas fritas con carne y calabaza
Fuente: AdobeStock¿Qué te parece esta receta original para variar?
Necesitarás: 400 g de patatas, 400 g de calabaza, 300-400 g de carne, 1 cebolla, aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Corta, sazona y fríe la carne a fuego fuerte hasta que esté dorada, baja el fuego y cocina durante 5-7 minutos más. Añade la cebolla, y después de 3 minutos más, retira esta preparación.
Fríe las patatas y la calabaza finamente cortadas en la misma sartén hasta que estén doradas. Vuelve a añadir la carne a las verduras, sazona con sal y especias y cocina todo junto durante 7-10 minutos tapado a fuego lento.
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6. Patatas fritas con carne picada en sartén
Fuente: AdobeStockLos restos de carne picada de albóndigas u otros platos encajarán perfectamente.
Necesitarás: 600 g de patatas, 300 g de carne picada, 1 cebolla, aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Corta y fríe las patatas a fuego fuerte hasta que estén doradas, removiendo ocasionalmente. Baja un poco el fuego y cocínalas casi hasta que estén listas. Fríe por separado la carne picada con la cebolla hasta que esté cocida, sazona y mezcla con las patatas. Cocina todo junto durante 5 minutos a fuego lento.
7. Patatas fritas con carne y verduras en sartén
Fuente: AdobeStockSi lo deseas, añade cualquier verdura a tu gusto.
Necesitarás: 500 g de patatas, 250 g de carne, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 50 g de guisantes verdes congelados, aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Corta la carne y las verduras en trozos pequeños o tiras. Fríe la carne a fuego fuerte hasta que esté dorada, baja el fuego y cocina durante 5-7 minutos más, luego retírala.
En la misma sartén, fríe las patatas hasta que estén listas y también retíralas. Fríe la cebolla por separado, después de 5 minutos añade el pimiento morrón y los guisantes verdes. Después de otros 3-4 minutos, sazona, vuelve a poner la carne y las patatas en la sartén, mezcla y calienta todo junto durante 2-3 minutos tapado.
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8. Patatas fritas con carne y tomates bajo queso
Fuente: AdobeStockPrácticamente un gratinado completo, pero sin horno.
Necesitarás: 600 g de patatas, 400-500 g de carne picada, 2 tomates, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 3 tallos de cebolleta, aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Fríe la carne picada durante 8-10 minutos, removiendo. Añade las especias y la cebolla finamente picada, y cocina durante 5 minutos más, luego retírala. En la misma sartén, fríe las patatas finamente cortadas.
Después de 7-8 minutos, sazona, baja el fuego y cocina durante el mismo tiempo. Extiende la carne picada sobre las patatas, espolvorea con queso rallado y encima añade rodajas de tomate. Tapa todo y cocina durante 5-7 minutos a fuego medio, y al final, espolvorea con cebolleta picada.