Albóndigas de pavo con calabacín al horno – deliciosa receta paso a paso

Fuente: Timolina, AdobeStock

La adición de verduras ayuda a que las albóndigas de carne sean lo más tiernas y jugosas posible. Y para hornear albóndigas de pavo con calabacín en el horno, no necesitará aceite extra. ¡Este plato se puede incluir fácilmente incluso en una dieta saludable! ¡Tome nota de nuestra receta probada!

Tiempo de preparación: 1 hora.
Número de porciones: 8.

Ingredientes

• 700-800 g de carne picada de pavo;
• 300 g de calabacín;
• 1 huevo de gallina;
• 2 cucharadas de copos de avena de cocción rápida;
• 1 cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• 1/2 cucharadita de pimentón molido;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Pele y ralle el calabacín con un rallador grueso, déjelo reposar unos minutos y luego escurra el exceso de líquido.
2. Ralle la cebolla finamente y pase el ajo por un prensa ajos.
3. Mezcle la carne picada de pavo con el calabacín, la cebolla, el ajo, el huevo, los copos de avena, el perejil, el pimentón, la pimienta negra molida y la sal.
4. Deje reposar la mezcla durante 15 minutos para que los copos de avena se hinchen un poco. Luego, con las manos húmedas, forme pequeñas albóndigas.
5. Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y hornee durante unos 35-40 minutos en el horno a 180 grados. Voltéelas una vez a mitad del proceso con una espátula.