Albóndigas dietéticas de carne picada de pavo al vapor – receta paso a paso

Fuente: Анна Журавлева, AdobeStock

El pavo es considerado uno de los mejores tipos de carne para una dieta equilibrada y saludable debido a su alto contenido de proteínas. Cocinarlo al vapor permite conservar su textura tierna y hace que el plato sea especialmente ligero. Estas albóndigas de carne picada de pavo son ideales para el menú diario y gustarán a toda la familia. ¡Compartimos una receta probada!

Tiempo de preparación: 45 minutos.
Cantidad de porciones: 6.

Ingredientes

• 700-800 g de carne picada de pavo;
• 1 cebolla;
• 1 huevo de gallina;
• 2 cucharadas de salvado o copos de avena;
• 2 ramitas de hierbas frescas;
• 1/2 cucharadita de albahaca seca;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Pele y ralle la cebolla finamente, pique las hierbas finamente.
2. Mezcle la carne picada de pavo con la cebolla, el huevo, el salvado o los copos de avena, las hierbas, la albahaca seca, la pimienta negra molida y la sal. Mezcle bien y deje reposar la carne picada durante 10 minutos.
3. Después, con las manos húmedas, forme pequeñas albóndigas del mismo tamaño y colóquelas en la bandeja para cocinar al vapor. Cocine las albóndigas durante aproximadamente 25-30 minutos.