Alitas de pollo en salsa de miel y soja al horno

Fuente: FomaA, AdobeStock

La combinación de sabores dulces y salados se ha convertido en un clásico y es perfecta para asar pollo. Durante la cocción en el horno, la salsa de miel y soja se carameliza gradualmente, dando a las alitas de pollo una apetitosa costra dorada. ¡Te contamos una receta sencilla y probada!

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos.
Número de porciones: 6.

Ingredientes

• 1 kg de alitas de pollo;
• 2 dientes de ajo;
• 50-60 ml de salsa de soja;
• 2 cucharadas de miel;
• 1 cucharada de pasta de tomate;
• 1 cucharadita de pimentón ahumado;
• 1/2 cucharadita de jengibre molido;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.

Receta paso a paso

1. Lava y seca bien las alitas de pollo con toallas de papel. Si lo deseas, córtalas por las articulaciones.
2. Pela y prensa el ajo. Mézclalo con la salsa de soja, la miel, la pasta de tomate, el pimentón ahumado, el jengibre molido y la pimienta negra.
3. Vierte esta marinada sobre las alitas, mezcla bien y deja marinar durante 40-50 minutos en el refrigerador.
4. Luego, coloca las alitas de pollo en una fuente para hornear en una sola capa y vierte el resto de la marinada por encima.
5. Hornea el plato durante unos 45 minutos en un horno precalentado a 190 grados. Asegúrate de voltear las alitas una vez durante la cocción para que se doren uniformemente.