Fuente: Irina2511, AdobeStockLa freidora de aire es el asistente perfecto para preparar deliciosos aperitivos con una cantidad mínima de aceite. En nuestra selección, hemos reunido una variedad de recetas: desde saludables opciones vegetarianas hasta sustanciosas carnes. Cada uno de estos platos se prepara rápidamente, ¡y el resultado siempre deleita con una corteza apetitosa y un interior jugoso!
1. Champiñones con ajo y hierbas en freidora de aire
Fuente: AdobeStockLos champiñones absorben maravillosamente el aroma del aceite de ajo.
Necesitarás: 300 g de champiñones, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, hierbas frescas, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Lava y seca los champiñones. Mezcla el aceite de oliva con el ajo prensado, la sal y la pimienta molida, vierte esta mezcla sobre los champiñones y mezcla bien. Colócalos en la cesta de la freidora de aire y cocina durante 10-12 minutos a 180 grados. Antes de servir, espolvorea con hierbas picadas.
2. Nuggets de pollo empanados en avena en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna alternativa más saludable a la comida rápida habitual.
Necesitarás: 2 filetes de pollo, 100 g de copos de avena, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, sal, pimentón.
Preparación: Corta el filete de pollo en trozos pequeños y tritura los copos de avena en una licuadora hasta obtener una miga gruesa. Pasa los trozos de pollo por harina, luego por el huevo batido y empaniza bien con la avena y las especias. Cocina durante 12-15 minutos en la freidora de aire a 190 grados.
3. Gajos de patata con ajo en freidora de aire
Fuente: AdobeStockEste aperitivo resulta menos graso que si se hiciera en sartén.
Necesitarás: 500 g de patatas, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de ajo seco, 1 cucharadita de hierbas provenzales, sal.
Preparación: Corta las patatas en gajos y sécalas con papel de cocina. Mezcla el aceite vegetal con todas las especias y la sal, y añade las patatas. Hornea durante 20-25 minutos en la freidora de aire a 200 grados, agitando la cesta varias veces durante la cocción.
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4. Falafel en freidora de aire
Fuente: AdobeStockClásicas bolitas de garbanzo con una corteza crujiente, pero sin freír en aceite.
Necesitarás: 250 g de garbanzos secos, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 manojo de perejil y cilantro, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de comino, sal.
Preparación: Remoja los garbanzos durante la noche, lávalos, sécalos y ponlos en una licuadora. Añade la cebolla, el ajo y las hierbas, bate todo bien y sazona al gusto. Forma pequeñas bolitas, rocíalas con aceite y hornea durante 15-20 minutos en la freidora de aire a 190 grados.
5. Alitas de pollo en salsa de miel y soja en freidora de aire
Fuente: AdobeStockAlitas dulces y muy tiernas, el aperitivo perfecto para una película o serie.
Necesitarás: 800 g de alitas de pollo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de zumo de limón, 1 diente de ajo.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes para el marinado y vierte sobre las alitas de pollo durante 30 minutos. Luego, colócalas en la freidora de aire y cocina durante 20-25 minutos a 180 grados. A mitad del proceso, voltea las alitas para que se doren uniformemente.
6. Palitos de queso crujientes en freidora de aire
Fuente: AdobeStockQueso fundido y elástico en pan rallado dorado, ¡siempre una opción ganadora!
Necesitarás: 200 g de mozzarella u otro queso al gusto, 1 huevo, 50 g de pan rallado, 30 g de harina.
Preparación: Corta el queso en bastones y pasa cada uno por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Repite el empanado una vez más: primero huevo y luego pan rallado. Esto es para asegurar que el queso no se salga. Congela los palitos durante 15-20 minutos, luego hornea durante 8-10 minutos en la freidora de aire a 200 grados.
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7. Camembert horneado con picatostes en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn aperitivo sofisticado para una ocasión especial, que se puede preparar en cuestión de minutos.
Necesitarás: 1 rueda de camembert, 3-4 rebanadas de baguette, 1 cucharadita de miel, 1 ramita de romero, aceite de oliva.
Preparación: Haz cortes poco profundos en forma de rejilla en la corteza superior del camembert. Inserta las hojas de romero y rocía con miel. Coloca al lado las rebanadas de pan rociadas con aceite y cocina todo durante 8-10 minutos en la freidora de aire a 180 grados, hasta que el queso esté suave por dentro.
8. Gambas en adobo de ajo y limón en freidora de aire
Fuente: AdobeStockLos mariscos en la freidora de aire siempre se cocinan muy rápido y conservan toda su jugosidad.
Necesitarás: 300 g de gambas peladas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, 2 dientes de ajo, 1 pizca de pimiento rojo molido.
Preparación: Mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo finamente picado y el pimiento rojo molido. Marina las gambas en la mezcla resultante durante 10 minutos. Luego, extiéndelas en una sola capa y cocina durante 5-7 minutos en la freidora de aire a 200 grados.
9. Cubos de tofu crujientes en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna excelente receta para vegetarianos o para quienes quieran probar algo nuevo.
Necesitarás: 250 g de tofu firme, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de almidón de maíz, 1 cucharadita de aceite de sésamo, jengibre seco.
Preparación: Corta el tofu en cubos y sécalo para eliminar el exceso de humedad. Mezcla con salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre, espolvorea con almidón de maíz y mezcla. Hornea los cubos de queso en la freidora de aire durante aproximadamente 12-15 minutos a 190 grados.
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10. Aros de cebolla empanados en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna capa crujiente y una cebolla tierna y dulce por dentro, ¡una verdadera delicia!
Necesitarás: 2 cebollas, 100 ml de kéfir, 100 g de harina, 100 g de pan rallado, sal.
Preparación: Corta las cebollas en aros de 1 cm de grosor. Pasa cada aro por harina, luego por kéfir y finalmente por pan rallado, y colócalos en la freidora de aire en una sola capa. Cocina durante 8-10 minutos a 190 grados hasta que estén dorados.
11. Tostadas de pan con ajo en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn aperitivo sencillo pero muy querido. ¡Resulta mucho más sabroso que cualquier picatoste comprado!
Necesitarás: 4-5 rebanadas de pan, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, sal.
Preparación: Corta el pan en bastones y mezcla con aceite vegetal, sal y ajo prensado. Cocina las tostadas durante 6-8 minutos en la freidora de aire a 180 grados, agitándolas periódicamente.
12. Garbanzos crujientes con especias en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn snack saludable que puede competir fácilmente con los cacahuetes salados.
Necesitarás: 1 lata de garbanzos en conserva, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharadita de pimentón, 0,5 cucharadita de cúrcuma, sal.
Preparación: Lava y seca bien los garbanzos, mézclalos con el aceite vegetal y las especias. Colócalos en la cesta de la freidora de aire y hornea durante 15-20 minutos a 200 grados, hasta que los garbanzos estén crujientes.
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13. Chips de lavash con pimentón en freidora de aire
Fuente: AdobeStockEl aperitivo más rápido de esta selección, ¡cruje de maravilla!
Necesitarás: 1 hoja de lavash, 1 cucharada de aceite vegetal, sal, pimentón.
Preparación: Corta el lavash en triángulos o cuadrados y mézclalos bien con el aceite y todas las especias. Para mayor comodidad, puedes hacerlo en una bolsa. Cocina los chips en la freidora de aire durante unos 3-5 minutos a 180 grados.
14. Palitos de berenjena empanados en freidora de aire
Fuente: AdobeStockSu sabor incluso recuerda un poco a los champiñones.
Necesitarás: 1 berenjena, 1 huevo, 50 g de queso duro, 50 g de pan rallado, sal.
Preparación: Corta la berenjena en palitos largos, sala y déjalos reposar durante 10 minutos. Luego, lávalos, sécalos y pasa cada palito por huevo batido, y luego por una mezcla de pan rallado y queso rallado. Hornea el aperitivo durante aproximadamente 12-15 minutos en la freidora de aire a 190 grados.
15. Bolitas de pollo con queso en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn aperitivo sustancioso y vistoso, ideal para servir en brochetas.
Necesitarás: 300 g de carne picada de pollo, 50 g de queso duro, 1 cebolla, hierbas frescas, sal, especias al gusto.
Preparación: Pica la cebolla y las hierbas, y mézclalas con la carne picada de pollo y las especias. Corta el queso en cubos pequeños. Forma pequeñas bolitas con la carne picada, escondiendo un trozo de queso dentro de cada una. Cocina durante unos 15 minutos en la freidora de aire a 180 grados.