Fuente: Grinchh, AdobeStockLos aros de cebolla rebozados son un aperitivo muy sabroso y crujiente para acompañar la cerveza y mucho más. Combinan perfectamente con crema agria, kétchup u otras salsas. Son una buena alternativa a las patatas fritas y los picatostes habituales, y además son muy fáciles de preparar. ¡Aquí tienes nuestra selección de 12 recetas probadas!
1. Aros de cebolla rebozados en freidora
Fuente: vk.comUna opción básica con la que nadie tendrá problemas.
Necesitarás: 2 cebollas, 2 huevos, 200 g de harina, especias.
Preparación: Bate los huevos con las especias. Corta la cebolla en aros, pásalos por harina y luego por huevo. Vuelve a pasarlos por harina y fríelos en abundante aceite hasta que estén dorados.
2. Aros de cebolla rebozados en sartén
Fuente: pscaffe.bySi la cebolla es muy jugosa, espolvorea primero los aros con harina para que el rebozado se adhiera mejor.
Necesitarás: 3 cebollas, 2 huevos, 2/3 taza de harina, especias.
Preparación: Bate los huevos, la harina y las especias hasta obtener una mezcla homogénea. Corta la cebolla en aros de grosor medio, sumérgelos en el rebozado y fríelos en una sartén con abundante aceite por ambos lados hasta que estén dorados.
3. Aros de cebolla rebozados y empanados
Fuente: для-своих.рфGracias al pan rallado, estos aros de cebolla quedan muy crujientes.
Necesitarás: 3 cebollas, 3 huevos, 1/2 taza de harina, 1 taza de pan rallado, especias.
Preparación: Bate los huevos con las especias. Corta la cebolla en aros bastante anchos. Pásalos por harina, luego por huevo y después por pan rallado. Después, de nuevo por huevo y pan rallado. Fríe los aros de cebolla hasta que estén dorados en abundante aceite.
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4. Aros de cebolla en rebozado de crema agria
Fuente: кафебаклажан.рфAjusta la cantidad de agua según la consistencia del rebozado.
Necesitarás: 2 cebollas, 1 cucharada de crema agria, 2 huevos, 6 cucharadas de harina, especias, 50 ml de agua.
Preparación: Mezcla los huevos, la crema agria, la harina y las especias con un batidor. Añade un poco de agua para que el rebozado tenga la consistencia de crema agria espesa. Sumerge los aros de cebolla y fríelos hasta que estén dorados en abundante aceite.
5. Aros de cebolla marinados rebozados
Fuente: pinterest.comEsta receta es para quienes no les gusta el amargor de la cebolla en los aperitivos.
Necesitarás: 3 cebollas, 2 tazas de agua hirviendo, 2 cucharadas de vinagre, 1 huevo, 5 cucharadas de harina, 1 cucharadita de pimentón, especias.
Preparación: Mezcla el huevo, la harina, las especias y un poco de agua hasta obtener la consistencia deseada para el rebozado. Corta la cebolla en aros de grosor medio y vierte agua hirviendo con vinagre sobre ellos durante 10 minutos. Luego, retira los aros de cebolla del marinado, sécalos con servilletas, sumérgelos en el rebozado y fríelos en abundante aceite.
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6. Aros de cebolla rebozados con levadura en polvo
Fuente: lobsterhouse.ruEstos aros deben freírse en abundante aceite, así que usa bastante.
Necesitarás: 4 cebollas, 300 g de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 2 huevos, 350 ml de leche, 250 g de pan rallado, especias.
Preparación: Corta la cebolla en aros de aproximadamente un centímetro de grosor. Mezcla la harina con la levadura en polvo y las especias. Bate los huevos con la leche, añade la harina y mezcla el rebozado. Sumerge los aros de cebolla en el rebozado resultante y pásalos por pan rallado. Fríelos por tandas en abundante aceite hasta que estén dorados.
7. Aros de cebolla rebozados con queso
Fuente: postila.ruPara que no queden demasiado grasosos, después de freírlos, colócalos sobre servilletas de papel.
Necesitarás: 2 cebollas, 100 g de queso duro, 5 huevos, 250 g de harina, 250 g de pan rallado, especias.
Preparación: Corta la cebolla en aros bastante anchos. Coloca tiras de queso de la misma anchura en los aros más grandes, de modo que cubran todo el perímetro.
Luego, inserta un aro de cebolla más pequeño dentro, de manera que el queso quede entre dos aros de cebolla. Pasa los aros por harina, huevo, pan rallado, y luego de nuevo por huevo y pan rallado. Fríelos en abundante aceite hasta que estén dorados.
8. Aros de cebolla en rebozado magro
Fuente: ohotamyasa.ruUna excelente receta sin huevos, leche ni crema agria, muy sabrosa.
Necesitarás: 1 taza de harina, 200 ml de agua, 2 cebollas, especias.
Preparación: Corta la cebolla en aros de grosor medio y escalda con agua hirviendo. Mezcla la harina con las especias, vierte lentamente el agua y mezcla el rebozado hasta que esté homogéneo. Sumerge los aros de cebolla en el rebozado y fríelos hasta que estén dorados en abundante aceite.
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9. Aros de cebolla en rebozado de cerveza
Fuente: domrestoran.ruLo mejor es usar cerveza clara sin aromatizantes ni aditivos.
Necesitarás: 2 cebollas, 150 g de harina, 250 ml de cerveza, 1 cucharadita de levadura en polvo, especias.
Preparación: Corta la cebolla en aros anchos y espolvorea ligeramente con harina. Mezcla el resto de los ingredientes hasta obtener un rebozado homogéneo. Sumerge los aros en este rebozado y fríelos hasta que estén dorados en abundante aceite.
10. Aros de cebolla en rebozado de kéfir
Fuente: emilia-spanish.ruEn lugar de kéfir, puedes usar leche, crema agria o suero de leche.
Necesitarás: 2 cebollas, 1 taza de kéfir, 1 huevo, 1/2 taza de harina, especias.
Preparación: Corta la cebolla en aros y espolvorea ligeramente con harina. Bate el kéfir, el huevo, la harina y las especias hasta obtener una mezcla homogénea. Sumerge los aros de cebolla y fríelos en abundante aceite hasta que estén dorados.
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11. Aros de cebolla en rebozado de mayonesa
Fuente: pinterest.comSi quieres que el rebozado sea más esponjoso, añade una pizca de levadura en polvo o bicarbonato de sodio disuelto.
Necesitarás: 2 cebollas, 3 huevos, 6 cucharadas de harina, 4 cucharadas de mayonesa, especias.
Preparación: Con un batidor o una batidora, mezcla todos los ingredientes del rebozado hasta que estén homogéneos. Corta la cebolla en aros anchos, sumérgelos en el rebozado y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.
12. Aros de cebolla en rebozado de agua mineral
Fuente: makkam.ruNecesitas agua mineral muy carbonatada, hará que el rebozado sea aireado.
Necesitarás: 2-3 cebollas, 180 ml de agua mineral con gas, 100 g de harina, especias.
Preparación: Con un batidor, mezcla el agua mineral, la harina y las especias hasta que estén homogéneas. Sumerge los aros de cebolla anchos en este rebozado y fríelos hasta que estén dorados en abundante aceite.