Arroz frito con mariscos – receta paso a paso

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En muchos países de Asia, el arroz frito es considerado uno de los platos caseros más populares debido a su sencillez y variedad de opciones de preparación. Los mariscos lo hacen más sabroso e interesante, pero el plato sigue siendo ligero. ¡Una excelente receta para una cena rápida cuando quieres cocinar algo inusual!

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad de porciones: 4.

Ingredientes

• 300 g de arroz;
• 500 g de cóctel de mariscos;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 3 cucharadas de salsa de soja;
• 1 cucharada de aceite de sésamo;
• 3 tallos de cebolleta;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• aceite vegetal para freír.

Receta paso a paso

1. Cocine el arroz con antelación, o incluso puede usar el de ayer. Pele y ralle la zanahoria, pique finamente ambos tipos de cebolla y pase el ajo por un prensa ajos.
2. Ponga la cebolla y la zanahoria en una sartén con aceite vegetal caliente y cocine durante 4-5 minutos, revolviendo. Agregue el ajo y cocine por otros 30 segundos.
3. Añada los mariscos y fríalos durante 3-4 minutos a fuego alto.
4. Después, agregue el arroz, vierta la salsa de soja y el aceite de sésamo, sazone con pimienta y mezcle bien.
5. Cocine el plato durante otros 2-3 minutos, retire del fuego y espolvoree con cebolleta picada.