Berenjenas y calabacines asados en freidora de aire – receta paso a paso

Fuente: Anastasia, AdobeStock

Para cocinar verduras rápidamente con una apetitosa costra dorada y una cantidad mínima de aceite, no dude en usar una freidora de aire. Gracias a la alta temperatura, las berenjenas y los calabacines se mantienen suaves por dentro y conservan su jugosidad. ¡Así obtendrá un excelente plato principal o guarnición! ¡Compartimos una receta sencilla paso a paso!

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Número de porciones: 4.

Ingredientes

• 2 berenjenas;
• 2 calabacines;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharadita de albahaca seca;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Lave bien y luego corte los calabacines y las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. Pase el ajo por un prensa ajos. Mézclelo con aceite de oliva, albahaca seca, pimienta negra molida y sal.
3. Coloque las verduras en un tazón grande, vierta la mezcla aromática y mezcle suavemente.
4. Después, coloque las berenjenas y los calabacines en la cesta de la freidora de aire en una sola capa.
5. Áselos durante aproximadamente 18-20 minutos en la freidora de aire a 190 grados. Pero después de 10 minutos, voltéelos con cuidado con una espátula.
6. Antes de servir, puede espolvorear las verduras asadas con hierbas frescas y ajo picado.