Fuente: Azurita, AdobeStockUn plato ligero y muy rápido de preparar son los calabacines con queso al horno. La combinación es simplemente infalible, por lo que ni siquiera es necesario complementarla con algo más. Pero aun así, te ofrecemos diferentes recetas para elegir. ¡Entre ellas hay aperitivos, guarniciones e incluso platos principales completos!
1. Calabacines en rodajas con queso al horno
Fuente: dzen.ruAntes de servir, espolvorea con un poco de eneldo picado.
Necesitarás: 1 kg de calabacines, 200 g de crema agria, 100 g de queso duro, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta los calabacines en rodajas y colócalos sobre papel de horno. Mezcla la crema agria, el ajo picado, las especias y el queso rallado. Extiende la mezcla resultante sobre los calabacines y hornea durante 20-25 minutos en el horno a 180 grados.
2. Calabacines con tomates y queso al horno
Fuente: pinterest.comQueda especialmente delicioso con queso curado, como el parmesano.
Necesitarás: 2 calabacines, 3-4 tomates, 150 g de queso duro, 4 cucharadas de crema agria, 1 manojo de hierbas, 1/2 cabeza de ajo, especias.
Preparación: Corta los calabacines en rodajas y colócalos sobre papel de horno, luego añade rodajas de tomate por encima. Mezcla la crema agria, el queso rallado, el ajo picado, las hierbas y las especias. Extiende la mezcla de queso por encima y hornea los calabacines durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
3. Calabacines con nata y queso al horno
Fuente: fb.ruUna buena guarnición de verduras para carne, aves o pescado.
Necesitarás: 3 calabacines, 1-2 tomates, 1 vaso de nata, 1 manojo de perejil, 100 g de queso duro, sal, especias.
Preparación: Corta los calabacines en rodajas y sofríelos ligeramente por ambos lados. Colócalos en una fuente apta para horno y añade por encima los tomates picados y el perejil. Vierte la nata con las especias sobre las verduras y espolvorea con queso rallado. Hornea durante 15-20 minutos en el horno a 180 grados.
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4. Gratinado de calabacín y queso al horno
Fuente: pinterest.comDiversificará perfectamente la dieta diaria habitual.
Necesitarás: 400 g de calabacines, 1 cebolla, 2 huevos, 100 g de queso duro, 1,5 cucharadas de harina, 2 dientes de ajo, 1/2 manojo de hierbas, sal, especias.
Preparación: Ralla los calabacines con un rallador grueso y exprime ligeramente el exceso de jugo. Ralla el queso de la misma manera, pica finamente la cebolla, tritura el ajo y pica las hierbas. Mezcla todos los ingredientes de la receta y coloca la preparación en una fuente apta para horno. Si es necesario, añade un poco más de harina. Hornea el gratinado durante aproximadamente media hora en el horno a 180-200 grados.
5. Calabacines rellenos con queso al horno
Fuente: fotostrana.ruCualquier carne picada servirá, desde pavo dietético hasta cerdo.
Necesitarás: 1 kg de calabacines, 300-400 g de carne picada, 1 cebolla, 1 zanahoria, 100 g de queso duro, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Corta los calabacines en rodajas de grosor medio y retira la pulpa. Pica la cebolla, la zanahoria y las hierbas, mézclalas con la carne picada y sazona. Rellena los calabacines con la mezcla resultante, colócalos en una fuente apta para horno y vierte un poco de agua hasta la mitad de los calabacines. Hornea durante 40-45 minutos en el horno a 180 grados. 10 minutos antes de terminar la cocción, espolvorea los calabacines con queso rallado.
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6. Barquitas de calabacín con requesón y queso al horno
Fuente: lady.mail.ruUn aromático relleno de queso que también es bastante sustancioso.
Necesitarás: 3 calabacines, 300 g de requesón, 150 g de queso duro, 2 huevos, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Corta los calabacines por la mitad a lo largo y retira con cuidado la pulpa. Mezcla el requesón, el queso rallado, las hierbas picadas, los huevos y las especias. Rellena los calabacines con esta mezcla, puedes espolvorear queso adicional por encima. Hornea los calabacines durante 25-30 minutos en el horno a 180 grados.
7. Calabacines con pollo y queso al horno
Fuente: za-edoy.ruUna interesante opción de gratinado proteico bajo en calorías para los amantes de la alimentación saludable.
Necesitarás: 1 calabacín, 200 g de filete de pollo, 1/2 cebolla, 1 huevo, 50 g de queso duro, 1 cucharadita de crema agria, especias, hierbas, ajo.
Preparación: Ralla el calabacín y exprime el exceso de jugo. Pasa el filete de pollo y la cebolla por la picadora de carne. Mezcla todos los ingredientes con el huevo, añade especias, ajo y hierbas al gusto. Coloca la preparación en un molde, unta con crema agria y espolvorea con queso rallado. Hornea durante 30-40 minutos en el horno a 190 grados, cubriendo con papel de aluminio si es necesario.
8. Muffins de calabacín con queso al horno
Fuente: rutube.ruMuffins salados rápidos para un snack saludable diario.
Necesitarás: 2 calabacines, 4 huevos, 150 ml de leche, 100-150 g de queso duro, 300 g de harina, 4 cucharadas de sémola, 15 g de levadura en polvo, sal, especias.
Preparación: Ralla los calabacines y el queso con un rallador grueso. Añade los huevos, la leche, la sal y las especias, y luego los ingredientes secos. Mezcla la masa, viértela en moldes y hornea los muffins durante 15-20 minutos en el horno a 180 grados.
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9. Calabacines con patatas y queso al horno
Fuente: koolinar.ruEsta receta te ayudará cuando necesites una guarnición más sustanciosa y completa.
Necesitarás: 2 calabacines, 3 patatas, 200 ml de nata espesa, 100 g de queso duro, especias.
Preparación: Corta los calabacines y las patatas en rodajas finas, asegurándote de que las patatas sean más finas que los calabacines. Sazona las verduras al gusto y colócalas en un molde, alternando capas. Mezcla la nata y el queso rallado, vierte sobre las verduras y hornea durante 40-45 minutos en el horno a 200 grados.
10. Bastones de calabacín con queso al horno
Fuente: cookpad.comEl tiempo de horneado puede variar ligeramente, dependiendo del grosor de los bastones.
Necesitarás: 2 calabacines, 100 g de queso duro, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 ramitas de hierbas, 2 dientes de ajo, sal, pimienta negra molida, hierbas aromáticas.
Preparación: Mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, las hierbas y todas las especias con las hierbas aromáticas. Corta los calabacines en bastones y marínalos en esta mezcla durante 10 minutos. Luego, coloca los calabacines sobre papel de horno, espolvorea con queso rallado y hornea durante 10-15 minutos en el horno a 200 grados.
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11. Calabacines con arroz y queso al horno
Fuente: mirtesen.ruPara esta receta, el arroz de grano largo normal es el más adecuado.
Necesitarás: 1 calabacín, 80 g de arroz, 1 cebolla, 3 huevos, 100 g de queso duro, especias.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté medio cocido, pica y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Ralla el calabacín con un rallador grueso y exprímelo. Ralla también el queso, reserva aproximadamente un tercio y el resto mézclalo con los calabacines, el arroz, la cebolla, los huevos y las especias. Coloca la preparación en un molde, espolvorea con el queso restante y hornea durante 30-35 minutos en el horno a 180 grados.
12. Calabacines crujientes con queso al horno
Fuente: dzen.ruSirve el aperitivo terminado con una salsa de yogur o crema agria con hierbas.
Necesitarás: 3 calabacines, 2 huevos, 70 g de harina, 150 g de mozzarella, 100 g de queso duro, 1 vaso de pan rallado, sal, pimentón, pimienta negra molida, orégano.
Preparación: Corta los calabacines en láminas finas y largas, sazona con sal, déjalos reposar durante 15 minutos y luego sécalos con papel de cocina. Mezcla el pan rallado, el queso rallado y todas las especias. Bate los huevos con un batidor y corta la mozzarella en rodajas.
Coloca la mozzarella entre dos láminas de calabacín y reboza todo en harina. Luego, sumerge en huevo, espolvorea con pan rallado y haz lo mismo con el resto de los calabacines. Hornea todo durante 25-30 minutos a 180 grados.