Calabacines rellenos de carne picada al horno – una receta deliciosa

Fuente: Manyakotic, AdobeStock

Las verduras horneadas rellenas se han convertido en un clásico de la cocina casera. Los calabacines rellenos de carne picada, cocinados al horno, resultan jugosos, aromáticos y muy apetitosos al servirlos. Este plato es perfecto para una cena familiar o para recibir invitados. ¡Toma nota de nuestra receta!

Tiempo de preparación: 50 minutos.
Número de porciones: 4.

Ingredientes

• 2 calabacines grandes;
• 500 g de carne picada;
• 1 cebolla;
• 2 tomates;
• 150 g de queso duro;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de salsa de tomate;
• 1 cucharadita de orégano seco;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal;
• aceite vegetal para freír.

Receta paso a paso

1. Lava y corta los calabacines por la mitad a lo largo. Con una cuchara, retira con cuidado parte de la pulpa, dejando las paredes de aproximadamente 1 cm de grosor. Pica finamente la pulpa.
2. Pica finamente la cebolla y los tomates, y pasa el ajo por un prensa ajos.
3. Sofríe la carne picada durante 5-6 minutos en una sartén caliente con aceite vegetal, desmenuzando los grumos con una espátula.
4. Añade la cebolla, el ajo, la pulpa de calabacín y los tomates a la sartén, agrega la salsa de tomate, el orégano, la pimienta molida y la sal, y cocina el relleno durante otros 6-7 minutos.
5. Rellena los calabacines con la mezcla preparada, espolvorea con queso rallado y transfiérelos a una fuente para hornear.
6. Hornea el plato durante 30-35 minutos en un horno precalentado a 180 grados. ¡Listo!