Bateaux de courgettes farcis au four – une délicieuse recette

Source : Manyakotic, AdobeStock

Les légumes farcis et cuits au four sont depuis longtemps un classique de la cuisine maison. Les bateaux de courgettes farcis, préparés au four, sont juteux, aromatiques et très appétissants. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou pour recevoir des invités. Prenez note de notre recette !

Temps de préparation : 50 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 2 grosses courgettes ;
• 500 g de viande hachée ;
• 1 oignon ;
• 2 tomates ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 2 gousses d'ail ;
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate ;
• 1 cuillère à café d'origan séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• huile végétale pour la friture.

Recette étape par étape

1. Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère, retirez délicatement une partie de la chair, en laissant des parois d'environ 1 cm d'épaisseur. Hachez finement la chair.
2. Hachez finement l'oignon et les tomates, passez l'ail au presse-ail.
3. Faites revenir la viande hachée pendant 5-6 minutes dans une poêle chaude avec de l'huile végétale, en brisant les grumeaux avec une spatule.
4. Ajoutez l'oignon, l'ail, la chair de courgette et les tomates dans la poêle, ajoutez la sauce tomate, l'origan, le poivre moulu et le sel, et faites cuire la farce pendant encore 6-7 minutes.
5. Remplissez les bateaux de courgettes avec la farce préparée, saupoudrez de fromage râpé et transférez dans un plat allant au four.
6. Enfournez le plat pendant 30-35 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. C'est prêt !