Fuente: Elenglush, AdobeStockCuando necesites un plato interesante y rápido, ¡elige sin dudar los calamares en freidora de aire! Se cocinan rápidamente, conservan su elasticidad y adquieren una ligera costra. Lo importante es no cocinarlos en exceso, así que guíate por el tiempo recomendado y por cómo funciona tu freidora de aire. ¡Compartimos las mejores recetas!
1. Calamares en brochetas en freidora de aire
Fuente: AdobeStockPara que las brochetas no se quemen, sumérgelas en agua fría por un rato.
Necesitarás: 350-400 g de calamares, 100 g de crema agria, 1 cucharadita de mostaza granulada, 1 cucharadita de zumo de limón, sal, especias, aceite vegetal.
Preparación: Descongela y corta los calamares en aros, rocíalos con zumo de limón y sazona al gusto. Mezcla los aros con la crema agria y la mostaza granulada, deja reposar durante 10-15 minutos y luego ensártalos cuidadosamente en las brochetas. A continuación, coloca los calamares en una sola capa en la bandeja de la freidora de aire rociada con aceite y hornea durante unos 10 minutos a 180 grados.
2. Calamares con vino en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna receta más sofisticada para los amantes de los mariscos.
Necesitarás: 3 cuerpos de calamar, 25 ml de vino blanco seco, 10 ml de aceite de oliva, 0,5 cucharadas de miel, hierbas, sal, pimienta blanca molida, orégano seco, pimentón picante.
Preparación: Corta los calamares descongelados en aros o tiras, y los demás ingredientes mézclalos por separado para hacer un adobo. Marina los calamares en esta mezcla durante 40-60 minutos, luego ensártalos en brochetas remojadas en agua y hornea durante 7-8 minutos en la freidora de aire a 200-220 grados.
Calamares en salsa de crema: las 10 recetas más deliciosas
3. Calamares rellenos en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Esto ya no es un aperitivo, sino un plato principal en toda regla!
Necesitarás: 3 cuerpos de calamar, 80 g de arroz, 3 huevos, 120 g de crema agria, hierbas, sal, especias.
Preparación: Hierve y pica finamente 2 huevos, hierve el arroz por separado y pica las hierbas. Mezcla todo con sal, especias y el huevo crudo restante. Rellena los cuerpos de calamar lavados y limpios con este relleno, úntalos con crema agria y colócalos en un molde. Cocina durante aproximadamente 15-20 minutos en la freidora de aire a 220 grados.
4. Aros de calamar empanados en freidora de aire
Fuente: AdobeStockLa selección definitivamente no estaría completa sin este popular aperitivo.
Necesitarás: 400 g de aros de calamar, 100 g de pan rallado, 80 g de harina, 1 huevo, sal, pimentón, ajo seco, pimienta negra molida.
Preparación: Mezcla la harina con todas las especias y bate el huevo con un batidor. Pasa los aros de calamar por harina, sumérgelos en huevo y luego pásalos por pan rallado. Colócalos en una sola capa en la cesta de la freidora de aire y hornea durante 10 minutos a 180 grados.
8 de las recetas más deliciosas para cocinar brócoli en la freidora de aire
5. Calamares con adobo de soja y miel en freidora de aire
Fuente: AdobeStockOpcionalmente, puedes añadir un poco de jengibre rallado.
Necesitarás: 300 g de calamares, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de miel, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Pasa el ajo por un prensa ajos y mézclalo con la salsa de soja, la miel y las especias. Corta los calamares en aros, marínalos durante 15 minutos y luego cocínalos durante 8-10 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
Muslos de pollo en freidora de aire: 10 recetas originales para todos los gustos
6. Calamares horneados con tomates en freidora de aire
Fuente: AdobeStockEstos calamares se cocinan en un molde para hornear.
Necesitarás: 2-3 cuerpos de calamar, 2 tomates, 2 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de aceite de oliva, hierbas, ajo, sal, especias.
Preparación: Rocía los cuerpos de calamar limpios con aceite de oliva, sazona con sal y especias y colócalos en un molde. Luego, úntalos con salsa de tomate, espolvorea con ajo picado y coloca rodajas de tomate encima.
A continuación, espolvorea todo con hierbas y pan rallado, y si quieres, también con queso rallado. Hornea durante 10 minutos en la freidora de aire a 220 grados y otros 25-30 minutos a 160. Si es necesario, añade un poco de agua.
7. Calamares rellenos de arroz y champiñones en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Otra excelente receta de relleno para calamares!
Necesitarás: 3 cuerpos de calamar, 80 g de arroz redondo, 1/2 cebolla, 100 g de champiñones, 50 ml de yogur o crema agria, sal, especias.
Preparación: Pica y saltea la cebolla con los champiñones, hierve el arroz, mezcla el relleno y sazona al gusto. Rellena los cuerpos de calamar limpios con esta mezcla, colócalos en un molde y úntalos con yogur. Hornea durante unos 20 minutos en la freidora de aire a 200 grados.
10 recetas de pollo con patatas en freidora de aire que encantarán a toda la familia
8. Calamares horneados con verduras en freidora de aire
Fuente: AdobeStockAl servir, recomendamos espolvorear con hierbas frescas.
Necesitarás: 4 cuerpos de calamar, 1 calabacín, 200 g de tomates cherry, 1 cebolla morada, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharadita de ralladura de limón, 4 cucharadas de pan rallado, 50 g de parmesano, sal, ajo seco, orégano seco, pimienta negra molida, azúcar.
Preparación: Corta los calamares en aros y las verduras en trozos arbitrarios. Por separado, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón y el azúcar, y rocía las verduras con los calamares con este aderezo. También puedes dejar todo marinando durante 15-20 minutos.
Por separado, mezcla el pan rallado, el parmesano rallado, el ajo, el orégano, la ralladura, la sal y la pimienta molida. Añade la mayor parte de la mezcla a los calamares, mezcla y coloca todo en un molde para hornear. Espolvorea con el pan rallado restante y hornea durante 15-18 minutos en la freidora de aire a 190 grados hasta que estén dorados.