Fuente: New Africa, AdobeStockLas carpas son apreciadas por su sabor increíblemente tierno y agradable, a pesar de la cantidad de espinas pequeñas. Especialmente si se hornea el pescado, las espinas se vuelven muy blandas y apenas se notan. ¡Te contamos las 15 mejores recetas!
1. Carpa en papel de aluminio en el horno
Fuente: poryadovki.ruEl pescado queda muy sabroso y simplemente se deshace en la boca.
Necesitarás: 1 carpa, 1/2 cebolla, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de pimentón, especias.
Preparación: Limpia la carpa y úntala por dentro y por fuera con mayonesa y especias. Rellena el vientre con cebolla finamente picada, envuelve la carpa en papel de aluminio y hornea durante 20 minutos a 190 grados. Desenvuelve el papel de aluminio y dora la carpa durante 10 minutos más.
2. Carpas en bolsa de asar en el horno
Fuente: gruzarf.ruCon esta receta se puede cocinar una carpa grande o muchas pequeñas.
Necesitarás: 500 g de carpas, 1 zanahoria, 2 cebollas, especias.
Preparación: Limpia las carpas, corta la zanahoria y la cebolla en trozos grandes y envuélvelo todo en una bolsa de asar. Añade especias al gusto, mezcla y hornea las carpas durante 35 minutos a 180 grados.
3. Carpa entera en el horno
Fuente: dzen.ruUna excelente opción para hornear un pescado grande.
Necesitarás: 1 carpa grande, 1/2 limón, 3 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Limpia el pescado, hazle cortes en los lados, rocíalo con zumo de limón y frótalo con especias. Coloca la carpa sobre papel de horno y hornea durante 25-30 minutos a 200 grados.
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4. Carpa en trozos en el horno
Fuente: pinterest.comCombina especialmente bien con guarnición de patatas o arroz.
Necesitarás: 800 g de carpas, 2 cebollas y 2 zanahorias, 1/2 limón, especias, 20 ml de aceite de oliva.
Preparación: Corta finamente la cebolla y la zanahoria, mezcla con aceite y especias, y extiéndelo sobre papel de aluminio. Despieza la carpa, córtala en trozos, rocíala con zumo de limón y colócala encima. Envuelve el papel de aluminio y hornea todo durante 30-40 minutos a 180 grados.
5. Carpa con cebolla, horneada en el horno
Fuente: gruzarf.ruUna receta fácil e infalible que nunca falla.
Necesitarás: 2 carpas, 1 cebolla, especias.
Preparación: Despieza las carpas, hazles cortes en los lados y frota las piezas con especias. Corta la cebolla en medias lunas e introdúcelas en los cortes. Coloca las carpas sobre papel de horno y hornea durante 25 minutos a 190 grados.
6. Carpa con hierbas en el horno
Fuente: dzen.ruUn pescado increíblemente aromático al que es imposible resistirse.
Necesitarás: 500 g de carpas, 100 ml de aceite de oliva, 1 manojo de perejil y eneldo, 2 cucharaditas de hierbas provenzales, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de sésamo, 1 cucharada de pan rallado, especias.
Preparación: Despieza el pescado y hazle cortes en los lados. Mezcla el aceite, las especias, las hierbas provenzales, el sésamo y el ajo machacado, y frota las carpas con esta marinada. Deja reposar durante 1 hora tapado con film en el frigorífico. Rellena los vientres con las hierbas, coloca las carpas en un molde, espolvorea con pan rallado y hornea durante 25 minutos a 200 grados.
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7. Carpa con patatas en el horno
Fuente: dom-eda.comSi no quieres preparar una guarnición por separado, elige esta receta.
Necesitarás: 1 carpa, 500 g de patatas, 1 cebolla, 3 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Limpia el pescado, frótalo con especias y córtalo en trozos. Corta finamente las patatas y la cebolla. Coloca las verduras en un molde, encima la carpa, cubre con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos a 200 grados. Retira el papel de aluminio, unta todo con crema agria y hornea 10-15 minutos más.
8. Carpas con verduras, horneadas en el horno
Fuente: zdorovogotovim.ruLa mejor opción para una cena familiar abundante. ¡Y se prepara muy fácilmente!
Necesitarás: 4 carpas, 500 g de patatas, 2 tomates, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1/2 limón, 3 cucharadas de aceite vegetal, 250 g de crema agria, 1 manojo de hierbas, especias, harina de maíz.
Preparación: Limpia las carpas, hazles cortes en los lados y frótalas con especias. Pásalas por harina de maíz y fríelas unos minutos por ambos lados. Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas ligeramente también. Corta las patatas en rodajas.
En un molde para hornear, coloca las patatas y la mitad del sofrito. Rellena los vientres de las carpas con rodajas de tomate y limón, y coloca el pescado encima. Luego añade el resto del sofrito, unta todo con crema agria y espolvorea con hierbas picadas. Cubre con papel de aluminio y hornea durante media hora a 190 grados.
9. Carpa con tomates y pimiento morrón en el horno
Fuente: gruzarf.ruUna buena alternativa a la clásica cama de verduras de cebolla y zanahoria.
Necesitarás: 1 carpa, 1 tomate, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 4 cucharadas de aceite de oliva, especias, 3 dientes de ajo.
Preparación: Despieza la carpa y hazle cortes en los lados. Mezcla el aceite, las especias y el ajo machacado, y frota el pescado con esta marinada. Corta finamente todas las verduras y coloca la cebolla sobre papel de aluminio, luego el pimiento morrón y el tomate. Encima coloca la carpa, envuelve y hornea durante media hora a 180 grados.
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10. Carpas con salsa de soja en el horno
Fuente: klev26.ruUna marinada original que diversifica agradablemente la dieta diaria.
Necesitarás: 600 g de carpas, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cebolla, 20 g de mantequilla, 1 cucharadita de zumo de limón, 0,5 cucharaditas de miel, cúrcuma y pimentón. 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Corta la cebolla en aros y colócala en un molde. Despieza las carpas y hazles cortes en los lados. Introduce trozos de mantequilla en ellos. Mezcla el resto de los ingredientes, frota el pescado y colócalo sobre la cebolla. Deja marinar todo durante un par de horas tapado con film en el frigorífico y luego hornea durante 30 minutos a 200 grados.
11. Carpa en tomate en el horno
Fuente: nvkz-tub.ruSi lo deseas, espolvorea las carpas con romero o tomillo picado para darle aroma.
Necesitarás: 2 carpas, 200 g de crema agria, 2 cucharadas de pasta de tomate, 250 g de tomates cherry, 1 cucharadita de azúcar, especias.
Preparación: Despieza las carpas, hazles cortes en los lados y frótalas con especias. Coloca el pescado en un molde y luego distribuye los tomates cherry. Mezcla la crema agria, la pasta de tomate y el azúcar, vierte sobre las carpas, cubre con papel de aluminio y hornea durante media hora a 190 grados.
12. Carpa con champiñones en el horno
Fuente: dzen.ruAconsejamos espolvorear las carpas cocidas con cebollino antes de servir.
Necesitarás: 500 g de carpas, 300 g de champiñones, 100 ml de salsa de soja, 4 dientes de ajo, 20 ml de aceite de oliva, especias.
Preparación: Despieza las carpas, córtalas en trozos y marínalas durante media hora en salsa de soja con especias y ajo machacado. Corta los champiñones, coloca todo junto en un molde, rocía con aceite de oliva y hornea durante 25-30 minutos a 200 grados.
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13. Carpas con mostaza, horneadas en el horno
Fuente: gruzarf.ruPescado jugoso, dorado e increíblemente aromático para toda la familia.
Necesitarás: 800 g de carpas, 3 patatas, 2 cucharadas de mostaza, especias.
Preparación: Corta las patatas en rodajas, colócalas en un molde sobre papel de horno y espolvorea con especias. Despieza las carpas, hazles cortes en los lados y frótalas con mostaza y especias. Colócalas sobre las patatas. Cubre las carpas con papel de aluminio y hornea durante 35 minutos a 200 grados. Retira el papel de aluminio y hornea 5 minutos más.
14. Carpas con crema agria en el horno
Fuente: vkusnahka.ruLa crema agria es una marinada sabrosa, saludable y baja en calorías, perfecta para hornear carpas.
Necesitarás: 3 carpas, 2 cebollas, 20 ml de aceite de oliva, 50 ml de crema agria, especias.
Preparación: Corta la cebolla en aros, colócala en un molde y rocía con aceite. Despieza las carpas y úntalas por fuera y por dentro con crema agria y especias. Colócalas sobre la cebolla, cubre con papel de aluminio y hornea las carpas durante 40-45 minutos a 180 grados. Retira el papel de aluminio 10 minutos antes de terminar.
15. Carpas con mayonesa en el horno
Fuente: novyefoto.ruLa mayonesa siempre da una costra hermosa y dorada al hornear.
Necesitarás: 4 carpas, 3 cebollas, 200 g de mayonesa, especias.
Preparación: Lava y limpia las carpas, frótalas con especias e introduce aros de cebolla en sus vientres. Coloca el resto de la cebolla en un molde y encima el pescado. Unta generosamente las carpas con mayonesa y hornea durante media hora a 200 grados.