Fuente: New Africa, AdobeStockPor la noche, siempre apetece preparar algo delicioso rápidamente, sin pasar mucho tiempo en la cocina. Y aquí es donde entra en juego la freidora de aire, donde basta con cargar los ingredientes principales: carne o pescado, verduras, cereales o pasta. Una corteza dorada sin aceite es una realidad, no una fantasía. La freidora de aire no reseca los alimentos, ¡así que la cena saldrá perfecta! ¡Hemos seleccionado solo recetas probadas para ti!
1. Alitas de pollo en salsa de miel y mostaza en freidora de aire
Fuente: AdobeStockLa salsa de miel y mostaza hace que las alitas sean doblemente apetitosas.
Necesitarás: 500 g de alitas de pollo, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de salsa de soja, 0,5 cucharadas de miel, especias.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, la pasta de tomate, la miel, la mostaza y las especias. Marina las alitas de pollo en esta mezcla durante media hora, luego colócalas en la rejilla de la freidora de aire. Vierte un poco de agua en el fondo y hornea durante 15 minutos a 190 grados y 5 minutos a 220 grados.
2. Champiñones asados en freidora de aire
Fuente: AdobeStockJugosos y aromáticos, mantienen bien su forma y se cocinan uniformemente.
Necesitarás: 400 g de champiñones, 3 cucharadas de mayonesa o crema agria, sal, pimentón, ajo seco, hierbas aromáticas, pimienta negra molida.
Preparación: Corta los champiñones por la mitad si son demasiado grandes. Mézclalos con la mayonesa y todas las especias, extiéndelos en la rejilla de la freidora de aire y hornea durante 10 minutos a 200 grados.
3. Pollo con verduras en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn plato principal completo sin exceso de grasa ni calorías.
Necesitarás: 300 g de filete de pechuga o muslo de pollo, 1 calabacín, 1 pimiento morrón, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, especias.
Preparación: Corta el pollo y las verduras al gusto, mezcla con salsa de soja, aceite de oliva y especias, y deja marinar durante 15 minutos. Luego, colócalos en la rejilla central de la freidora de aire y hornea todo durante unos 30 minutos a 175 grados. Puedes remover durante el proceso.
4. Filetes de pavo en freidora de aire
Fuente: AdobeStockTiernos filetes dietéticos, para una cena ligera pero sustanciosa.
Necesitarás: 300 g de filete de pavo, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal, pimentón, pimienta negra molida, especias.
Preparación: Corta el filete de pavo en filetes y marínalos en aceite de oliva con todas las especias durante unos 15 minutos, o incluso 1 hora. Luego, coloca los filetes en la rejilla de la freidora de aire y, si lo deseas, distribuye diferentes verduras alrededor. Hornea durante 20 minutos a 200 grados, pero asegúrate de voltearlos después de 15 minutos.
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5. Pilaf en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Si necesitas algo más sustancioso y consistente!
Necesitarás: 400 g de carne de res, 400 g de arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 cabeza de ajo, 50 ml de aceite vegetal, sal, especias para pilaf.
Preparación: Lava bien el arroz, corta la carne de res en trozos grandes y pica las verduras. Vierte parte del aceite en un molde para freidora de aire, añade la carne de res y cocina durante 15 minutos a 200 grados, removiendo ocasionalmente. Luego, añade las verduras y cocina durante otros 5 minutos.
Sazona el futuro pilaf, vierte agua hasta que cubra ligeramente los ingredientes y hornea durante otros 10 minutos a 160 grados. Inserta la cabeza de ajo, distribuye el arroz uniformemente por encima y añade agua caliente hasta que cubra el arroz en 2-2,5 cm. Cocina el pilaf durante otros 35 minutos a 180 grados y remuévelo 2 veces durante este tiempo.
6. Patatas fritas en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Un clásico por el que muchos compran una freidora de aire!
Necesitarás: 400 g de patatas, 1 cucharada de aceite vegetal, sal.
Preparación: Corta las patatas en bastones, lávalas y sécalas con papel de cocina. Mézclalas con aceite vegetal, colócalas en la cesta de la freidora de aire y hornea durante 20 minutos a 190-200 grados. Remueve durante el proceso y sala al final de la cocción.
7. Muslos de pato asados en freidora de aire
Fuente: AdobeStockEl pato ni siquiera necesita adobos ni acompañamientos complicados.
Necesitarás: 2 muslos de pato, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal, pimentón, pimiento rojo picante, especias al gusto.
Preparación: Frota los muslos de pato con especias, rocíalos con aceite de oliva y envuélvelos en papel de aluminio. Colócalos en la freidora de aire y hornea durante unos 40-45 minutos a 200 grados.
8. Gratinado de patatas en freidora de aire
Fuente: AdobeStockSustancioso, con una hermosa corteza dorada, sírvelo solo o con carne.
Necesitarás: 500 g de patatas, 50 ml de leche, 50 ml de nata, 80 g de queso duro, sal, especias.
Preparación: Pela y corta las patatas en rodajas finas, colócalas en un molde. Aparte, mezcla la leche, la nata, la sal y las especias, y añade un huevo si lo deseas. Vierte esta mezcla sobre las patatas y hornea durante 15 minutos en la freidora de aire a 200 grados. Luego, espolvorea con queso rallado y hornea durante otros 7-10 minutos.
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9. Pescado con verduras en freidora de aire
Fuente: AdobeStockTodo se cocina uniformemente y conserva su sabor natural.
Necesitarás: 600 g de salmón rosado u otro pescado, 2 patatas, 1 calabacín, 1 berenjena, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, zumo de limón, sal, especias.
Preparación: Corta el pescado en porciones, rocía con zumo de limón y sazona al gusto. Corta todas las verduras en trozos grandes, sazónalas también, rocíalas con aceite vegetal y colócalas en la cesta de la freidora de aire. Coloca el pescado encima y hornea el plato durante 20 minutos a 180 grados.
10. Pimientos rellenos en freidora de aire
Fuente: AdobeStockSuaves y jugosos, con un relleno completamente cocido, ¡una delicia!
Necesitarás: 2-3 pimientos morrones grandes, 200-250 g de carne picada, 150 g de arroz cocido, 2 tomates, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 100 g de salsa de tomate, sal, especias.
Preparación: Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas. Pica y sofríe la cebolla hasta que esté tierna, añade la carne picada y cocina hasta que cambie de color, removiendo. Vierte la salsa de tomate, sazona al gusto y luego mezcla con el arroz y los tomates picados.
Cocina a fuego lento durante unos minutos, deja que el relleno se enfríe un poco y rellena los pimientos. Colócalos en la cesta de la freidora de aire, hornea durante 15 minutos a 200 grados, luego espolvorea con queso rallado y hornea durante otros 5 minutos.
11. Filete de abadejo con tomates y queso en freidora de aire
Fuente: AdobeStockComo siempre, cualquier otro pescado blanco también servirá.
Necesitarás: 400 g de filete de abadejo, 1 tomate, 100 g de queso duro, mayonesa, sal, especias.
Preparación: Sazona el filete de abadejo con sal y especias, colócalo sobre papel de horno y úntalo ligeramente con mayonesa. Coloca rodajas de tomate alrededor y hornea durante 15 minutos en la freidora de aire a 180 grados. Luego, espolvorea con queso rallado y hornea durante otros 2-3 minutos a 200 grados.
12. Filetes de ternera en freidora de aire
Fuente: AdobeStockEl tiempo de cocción depende del punto de cocción que prefieras para los filetes.
Necesitarás: 2 filetes de ternera, aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Marina la ternera en una mezcla de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida durante 1 hora. También puedes añadir cualquier otra especias a tu gusto. Luego, coloca los filetes en la cesta de la freidora de aire y hornea durante 20 minutos a 200 grados. Voltea después de 10 minutos.
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13. Chuletas de cerdo con piña en freidora de aire
Fuente: AdobeStockCarne con piña: prácticamente una cena festiva para todos los días.
Necesitarás: 300 g de cerdo, 200 g de piña enlatada, 1 cebolla, 50 g de queso duro, 2 cucharadas de mayonesa, sal, especias.
Preparación: Corta el cerdo en chuletas, aplánalas y sazona. Unta con mayonesa, coloca encima rodajas finas de cebolla y sobre ellas, rodajas de piña. Hornea durante 15 minutos en la freidora de aire a 180 grados, luego unta ligeramente con mayonesa, espolvorea con queso rallado y hornea durante 5-7 minutos más.
14. Gratinado de calabacín en freidora de aire
Fuente: AdobeStockEl maíz está aquí para dar color y un sabor más interesante.
Necesitarás: 500 g de calabacín, 100 g de maíz enlatado, 100 g de queso duro, 3 huevos, 1 cucharada de crema agria, 2 cucharadas de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 20 g de hierbas, sal, especias.
Preparación: Ralla y escurre el exceso de líquido del calabacín, pica las hierbas y añade la mitad del queso rallado y el resto de los ingredientes. Mezcla y vierte la preparación en un molde. Hornea durante 30 minutos en la freidora de aire a 180 grados y espolvorea con el queso rallado restante 10 minutos antes de que termine la cocción.
15. Albóndigas de cerdo con sémola en freidora de aire
Fuente: AdobeStockSe cocinan bien sin aceite, ¡definitivamente pruébalas!
Necesitarás: 400-500 g de cerdo, 100 g de tocino, 25 g de sémola, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, pan rallado, sal, especias.
Preparación: Pasa el cerdo, el tocino, la cebolla y el ajo por la picadora de carne, sazona la carne picada resultante, añade la sémola, mezcla y amasa bien. Forma las albóndigas, pásalas por pan rallado y colócalas en la rejilla de la freidora de aire. Hornea durante 20 minutos a 220-250 grados y voltea una vez durante el proceso.
16. Caballa asada en freidora de aire
Fuente: AdobeStockLa caballa es naturalmente grasa, pero son grasas saludables.
Necesitarás: 500 g de caballa, 2 cucharaditas de aceite vegetal, sal, pimentón ahumado, pimienta negra molida.
Preparación: Mezcla el aceite vegetal con todas las especias. Frota bien la caballa limpia con el adobo resultante por dentro y por fuera. Luego, coloca el pescado en la rejilla inferior de la freidora de aire y hornea durante unos 20 minutos a 180 grados.
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17. Gratinado de pasta en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Si te apetece algo lo más sencillo y casero posible para cenar!
Necesitarás: 200 g de pasta, 120 g de tocino, 1 vaso de leche, 2 huevos, 150 g de queso duro, sal, especias.
Preparación: Hierve la pasta hasta que esté al dente, y pica y fríe el tocino. Si lo deseas, añade cebolla o champiñones. Aparte, bate los huevos con la leche y las especias, añade el tocino y la mitad del queso rallado. Coloca la pasta en un molde, vierte la mezcla, espolvorea con el queso restante y hornea durante 15 minutos en la freidora de aire a 190 grados.
18. Ratatouille en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUno de los platos de verduras más populares, pero ahora cocinado en freidora de aire.
Necesitarás: 1 calabacín, 1 berenjena, 500 g de tomates, 1 cucharada de aceite de oliva, hierbas, ajo, sal, especias, hierbas italianas.
Preparación: Pela la mitad de los tomates y tritúralos en una batidora con aceite, hierbas, ajo, sal, especias y hierbas al gusto. Vierte el puré resultante en un molde para hornear.
Corta el resto de las verduras en rodajas y colócalas bellamente sobre el puré, alternándolas. Cubre con papel de aluminio y hornea el plato durante unos 30 minutos en la freidora de aire a 200 grados. Luego, retira el papel de aluminio y hornea un poco más hasta que esté bien dorado.
19. Pelmeni fritos en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna forma alternativa interesante de cocinar.
Necesitarás: 300 g de pelmeni, 150 g de crema agria, 300 ml de agua, sal, hoja de laurel, pimienta negra en grano.
Preparación: Coloca los pelmeni congelados en el molde de la freidora de aire. Mezcla la crema agria, el agua y todas las especias, vierte esta salsa sobre los pelmeni y cubre con papel de aluminio. Hornea durante 35-40 minutos a 200 grados.
20. Nuggets de pollo en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Ningún producto semielaborado comprado se compara con ellos!
Necesitarás: 1 filete de pollo, 1 huevo, 50 g de harina, 50 g de pan rallado, sal, especias.
Preparación: Corta el filete de pollo en trozos y pásalos por harina con especias. Bate un huevo, sumerge las piezas en él y luego pásalas por pan rallado. Coloca los nuggets en la bandeja de la freidora de aire en una sola capa y hornea durante 20 minutos a 180 grados.