Donuts de requesón esponjosos, fritos en aceite en una sartén

Fuente: Larik_malasha, AdobeStock

Los donuts caseros de requesón, fritos en aceite en una sartén, quedan suaves por dentro, dorados por fuera y son perfectos para acompañar el té o el café. Este dulce se prepara con ingredientes sencillos y no requiere habilidades culinarias especiales. ¡Te contamos una receta probada paso a paso!

Tiempo de preparación: 40 minutos.
Cantidad de porciones: 20.

Ingredientes

• 400 g de requesón;
• 3 huevos de gallina;
• 150 g de azúcar;
• 400 g de harina de trigo;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• sal;
• vainillina;
• aceite vegetal para freír.

Receta paso a paso

1. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa y clara, añade el requesón, el bicarbonato de sodio, la sal y la vainillina y vuelve a batir.
2. Incorpora gradualmente la harina tamizada. Guíate por la consistencia de la masa: debe formar una bola, pero pegarse ligeramente a las manos.
3. Forma pequeños donuts redondos del mismo tamaño con la masa.
4. Fríe los donuts durante 3-4 minutos en una sartén con abundante aceite hasta que estén bien dorados.