Fuente: Anzhela, AdobeStockSe acercan las fiestas de Año Nuevo, lo que significa que es hora de pensar en el menú. El símbolo del próximo año es el Tigre, así que prepara muchos platos de carne y no te olvides del depredador rayado al decorar. ¡Hemos recopilado para ti 7 ensaladas originales con forma de tigre para Año Nuevo 2022, que divertirán a los invitados y crearán un ambiente festivo en la mesa!
1. Ensalada de Año Nuevo «Tigre 2022»
Fuente: Anna Zhuravleva, AdobeStockUna receta básica que puedes decorar a tu gusto.
Necesitarás: 300 g de conservas de pescado, 3 huevos cocidos, 250 g de patatas cocidas, 150 g de zanahorias cocidas, 1 cebolla, 2 cucharaditas de vinagre de vino, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Desmenuza las conservas de pescado con un tenedor. Ralla los huevos, las patatas y las zanahorias. Pica la cebolla y mézclala con el vinagre.
Extiende una capa de patatas, imitando la forma de la cara de un tigre. Sazona con sal, pimienta y unta con mayonesa. Luego, coloca capas de cebolla, conservas y huevos. En esta etapa, dale volumen a la ensalada en los lugares deseados. Añade sal, pimienta y unta generosamente con mayonesa. Cubre toda la superficie de la ensalada con una capa gruesa de zanahoria.
2. Ensalada «Árbol de Navidad Tigre» para Año Nuevo 2022
Fuente: Anzhela, AdobeStockEs mejor usar un molde especial al montar la ensalada.
Necesitarás: 300 g de pollo cocido, 200 g de patatas cocidas, 2 quesos procesados, 100 g de nueces, 3 pepinillos encurtidos, 1 zanahoria cocida, un puñado de aceitunas sin hueso, 80 g de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el pollo y los pepinillos. Ralla el queso, las patatas y las zanahorias. Tuesta las nueces en una sartén y pícalas. Corta las aceitunas en tiras finas.
Extiende la mitad de las patatas, imitando la forma de un árbol de Navidad. Sazona con sal, pimienta y unta con mayonesa. Luego, coloca capas de queso, nueces, pollo, pepinillos y el resto de las patatas. Después del pollo y las patatas, añade pimienta, sal y mayonesa. Cubre la ensalada con una capa gruesa de zanahoria y decora con trozos de aceitunas, imitando las rayas del tigre. La nieve en la parte superior e inferior del árbol se hace con queso procesado.
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3. Ensalada por capas «Tigre para Año Nuevo»
Fuente: Svetlana Parnikova, AdobeStockLa forma de la ensalada puede ser cualquiera: redonda, cuadrada o rectangular.
Necesitarás: 300 g de jamón, 3 huevos cocidos, media lata de guisantes verdes, 3 pepinillos encurtidos, 1 cebolla, 1 zanahoria cocida, un puñado de aceitunas sin hueso, 80 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el jamón, los huevos, los pepinillos y la cebolla. Ralla la zanahoria finamente, corta las aceitunas en tiras.
Mezcla el jamón, los pepinillos, los guisantes, la cebolla y los huevos. Añade sal, pimienta y mayonesa. Con la ayuda de un aro de emplatar, coloca la ensalada en un plato. Sazona la zanahoria con sal y pimienta, mézclala con mayonesa y extiéndela en una capa gruesa por encima. Decora la ensalada con tiras de aceitunas, imitando el patrón de tigre. Intenta colocarlas en la misma dirección.
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4. Ensalada de Año Nuevo «Cachorro de Tigre»
Fuente: Yaroslav1986, AdobeStockLa linda cara de tigre levantará el ánimo de adultos y niños en la mesa de Año Nuevo.
Necesitarás: 250 g de pollo ahumado, 3 huevos cocidos, 2 quesos procesados, 200 g de champiñones encurtidos, 1 cebolla, 150 g de zanahorias cocidas, 2 ciruelas pasas sin hueso, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el pollo, los champiñones, la cebolla y los huevos. Ralla el queso y las zanahorias. Coloca la ensalada en capas, imitando la forma de la cara de un tigre. Sigue esta secuencia: pollo, champiñones, cebolla, huevos y queso. Después del pollo, los huevos y el queso, añade sal, pimienta y mayonesa. Cubre toda la superficie de la ensalada con una capa gruesa de zanahoria.
Las orejas, la nariz, las pestañas y las rayas se hacen con trozos de ciruela pasa. Los ojos del tigre se hacen con clara de huevo, la parte inferior de la cara con queso procesado. Los bigotes se pueden hacer con tiras finas de queso, y la boca con un círculo de salchicha.
5. Ensalada «Tigre de Año Nuevo 2022»
Fuente: Anna, AdobeStock¡Puedes decorar la ensalada de Año Nuevo con los niños, ya que es divertido e interesante!
Necesitarás: 200 g de pescado rojo salado, 200 g de patatas cocidas, 3 quesos procesados, 3 huevos cocidos, 2 pepinos, 150 g de zanahorias cocidas, 3 ciruelas pasas, medio manojo de lechuga, 80 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el pescado y los pepinos en cubos. Separa las claras y las yemas de los huevos, rállalas. Ralla también el queso procesado y las zanahorias. Mezcla el queso con las claras y 1 cucharada de mayonesa.
Coloca las hojas de lechuga en un plato, en el centro coloca la mezcla de queso y clara de huevo, imitando la forma de la cara de un tigre. Luego, coloca capas de pescado, yemas, pepinos y patatas. En esta etapa, dale volumen a la cara, resaltando la nariz. Sazona con sal, pimienta y unta con mayonesa. Cubre toda la superficie con una capa gruesa de zanahoria, presionando ligeramente. Alrededor de la nariz, la parte blanca se hace con claras de huevo mezcladas con queso y mayonesa. Las rayas de tigre se hacen con trozos de ciruela pasa, las orejas y la boca se hacen con trozos de pescado rojo.
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6. Ensalada de Año Nuevo con forma de tigre
Fuente: Anna, AdobeStock¡La ensalada apaciguará al Tigre y el próximo año 2022 seguramente será exitoso!
Necesitarás: 200 g de palitos de cangrejo, 2 pepinos, 3 quesos procesados, 200 g de patatas cocidas, media lata de maíz, 2 zanahorias cocidas, 3 ciruelas pasas, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Pica finamente los palitos de cangrejo, los pepinos y las patatas. Ralla las zanahorias y el queso. Corta las ciruelas pasas en tiras finas.
Mezcla los pepinos, las patatas, el queso, los palitos de cangrejo y el maíz lavado. Añade sal, pimienta, mayonesa y mezcla. Coloca la ensalada en un plato, imitando la forma de un tigre acostado. Comienza con el cuerpo, luego añade las patas, la cola y la cabeza. La mezcla debe compactarse ligeramente. Cubre toda la superficie con una capa gruesa de zanahoria. Las rayas de tigre se hacen con trozos de ciruela pasa, la cara se hace con los restos de queso procesado.
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7. Ensalada «Tigre Olivier» para Año Nuevo 2022
Fuente: Elena, AdobeStockColoca los patrones de colores con la mayor precisión posible para que las líneas queden nítidas.
Necesitarás: 250 g de salchicha, 4 huevos cocidos, 200 g de patatas cocidas, media lata de guisantes verdes, 2 pepinillos encurtidos, 1 zanahoria cocida, 100 g de aceitunas sin hueso, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la salchicha, las patatas, los pepinillos y 3 huevos. Ralla la zanahoria finamente. Corta parte de las aceitunas en tiras, el resto pícalas lo más finamente posible. Separa las claras y las yemas de un huevo, rállalas y resérvalas para decorar.
Mezcla la salchicha, los huevos, las patatas, los pepinillos y los guisantes. Añade sal, pimienta y mayonesa. Coloca la ensalada en un plato, imitando la forma de la cara de un tigre. Cubre la parte superior con una capa gruesa de zanahoria, presionando ligeramente. Espolvorea las orejas, la parte inferior de la cara y la nariz con yemas. En la zona de los ojos, coloca las claras y trozos de pepino. Con las yemas, la mayonesa y las aceitunas finamente picadas, forma pequeñas bolitas y colócalas sobre los pepinos. Dibuja las pestañas y la boca del tigre con trozos largos de aceitunas, y con trozos pequeños, haz las rayas negras en la cara. Con tiras largas de clara de huevo, haz los bigotes.