Fuente: Irina2511, AdobeStockLa sustanciosa ensalada bávara es ideal cuando te apetece algo contundente, pero sin complicaciones y rápido de preparar. ¡Descubre cómo hacerla con las 10 mejores recetas en nuestro artículo!
1. Ensalada bávara con salchichas de caza
Fuente: AdobeStockLa variación más popular y clásica. ¡Una verdadera obra maestra culinaria!
Necesitarás: 200 g de salchichas de caza, 200 g de patatas, 200 g de pepinillos, 100 g de cebolla, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas de vinagre de manzana, 4 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharaditas de mostaza de Dijon, especias.
Preparación: Hierve las patatas, y la cebolla córtala en juliana y marínala durante 5-7 minutos en vinagre con agua en una proporción de 1:2. Corta las patatas en cubos, y los pepinillos con las salchichas de caza en rodajas. Pica el ajo y aliña la ensalada con aceite, mostaza de Dijon y especias.
2. Ensalada bávara con pollo ahumado y picatostes
Fuente: AdobeStockSolo unos minutos de preparación, y ya puedes servir.
Necesitarás: 200 g de pollo ahumado, 100 g de tomates, 80 g de queso duro, 2 rebanadas de pan negro, 1/2 manojo de hierbas, 1 diente de ajo, 1 cucharada de crema agria, 0,5 cucharadita de mostaza.
Preparación: Corta y tuesta el pan en una sartén seca o en el horno. Pica el ajo y las hierbas, ralla el queso y corta el pollo ahumado con los tomates. Aliña la ensalada con crema agria y mostaza.
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3. Ensalada bávara con jamón y queso
Fuente: AdobeStockPara mayor variedad, sugerimos añadir pepinos frescos.
Necesitarás: 350 g de jamón, 150 g de pepinos, 100 g de queso duro, 50 g de picatostes, 50 g de mayonesa, especias.
Preparación: Corta todos los ingredientes en bastones de tamaño similar y aliña la ensalada con mayonesa y especias. Al final, añade los picatostes y mezcla de nuevo.
4. Ensalada bávara con salchichas ahumadas y mayonesa
Fuente: AdobeStockFácil de preparar e ideal para almuerzos o cenas rápidas.
Necesitarás: 500 g de salchichas ahumadas, 400 g de patatas, 250 g de pepinillos encurtidos, 50 g de picatostes, 3 cucharadas de mayonesa, 10 g de mostaza en grano.
Preparación: Hierve y corta las patatas en cubos, y las salchichas ahumadas con los pepinillos encurtidos en rodajas finas. Aliña la ensalada con mayonesa y mostaza en grano, y no olvides añadir los picatostes al servir.
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5. Ensalada bávara con filete de pollo y tomates
Fuente: AdobeStockUna receta completamente diferente cuando te apetezca algo nuevo.
Necesitarás: 400 g de filete de pollo, 300 g de tomates, 100 g de queso duro, 50 g de picatostes, 50 g de mayonesa, 2-3 dientes de ajo, especias.
Preparación: Hierve y corta el filete de pollo en cubos. Corta los tomates en trozos pequeños, ralla el queso y pica el ajo. Aliña la ensalada bávara con mayonesa y especias, y añade los picatostes.
6. Ensalada bávara con jamón y huevo
Fuente: AdobeStockUna variación de ensalada sin patatas, si no te gustan demasiado.
Necesitarás: 500 g de jamón, 6 pepinillos encurtidos, 2 huevos, 200 g de queso duro, 100 g de picatostes de centeno, 100 g de mayonesa, 100 g de crema agria, 3-4 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón.
Preparación: Hierve los huevos y corta todos los ingredientes en cubos. Mezcla la mayonesa, la crema agria, el pimentón y el ajo prensado para el aderezo de la ensalada. Añade los picatostes de centeno al servir.
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7. Ensalada bávara con salchicha
Fuente: AdobeStockIgualmente deliciosa tanto con salchicha cocida como ahumada.
Necesitarás: 300 g de salchicha, 500 g de patatas, 150-200 g de pepinillos, 1 cebolla morada, 1 manojo de hierbas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza de Dijon, sal, azúcar, especias.
Preparación: Corta la cebolla morada en juliana y, si lo deseas, marínala en vinagre durante 5 minutos. Hierve y corta las patatas en cubos, corta la salchicha de la misma manera, pica las hierbas y corta los pepinillos en rodajas. Aliña la ensalada bávara resultante con aceite de oliva, mostaza de Dijon, sal, azúcar y especias al gusto.
8. Ensalada bávara con arenque
Fuente: AdobeStock¡Para aquellos que quieren alejarse del clásico arenque bajo el abrigo!
Necesitarás: 300 g de filete de arenque, 2 manzanas agridulces, 2 pepinillos encurtidos, 1-2 cebollas moradas, 1 manojo de cebollino, 4 cucharadas de crema agria, mostaza en grano, especias.
Preparación: Pica finamente todos los ingredientes para la ensalada. Aliña con crema agria, mostaza y especias al gusto.
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9. Ensalada bávara con pollo ahumado y frijoles
Fuente: AdobeStockUna ensalada fácil, porque no necesitas cocinar nada, solo mezclar.
Necesitarás: 300 g de pollo ahumado, 200 g de champiñones encurtidos, 200 g de frijoles enlatados, 1 cebolla, 25 g de hierbas, mayonesa, especias.
Preparación: Corta el pollo ahumado en cubos, pica la cebolla y las hierbas, corta los champiñones encurtidos grandes en trozos y añade los frijoles enlatados. Sazona y aliña la ensalada con mayonesa.
10. Ensalada bávara con salchichas y tomates
Fuente: AdobeStockAntes de servir, puedes espolvorear la ensalada terminada con hierbas o picatostes.
Necesitarás: 5 salchichas, 2 tomates, 200 g de queso duro, 1/2 manojo de cebollino, mayonesa, especias.
Preparación: Corta las salchichas, los tomates y el queso en trozos de tamaño similar. Pica el cebollino. Mezcla todo, aliña la ensalada con mayonesa y sazona al gusto.