Filete de atún con verduras al horno – receta fácil y deliciosa

Fuente: Kaplun Arthur, AdobeStock

En esencia, el filete de atún es un manjar, por lo que no necesita adiciones o salsas complicadas. ¡Hornear filete de atún con verduras en el horno es una excelente solución! Además, es un plato saludable que se adapta fácilmente a una dieta y a una alimentación saludable. ¡Compartimos una receta probada!

Tiempo de preparación: 40 minutos.
Número de porciones: 2.

Ingredientes

• 600 g de filete de atún;
• 2 pimientos morrones;
• 1 calabacín;
• 1 cebolla morada;
• 200 g de tomates cherry;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de orégano seco;
• 1/2 cucharadita de pimentón molido;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Lave y seque el filete de atún con toallas de papel. Corte el pescado en trozos grandes para porciones.
2. Lave y corte las verduras en trozos grandes, y los tomates cherry por la mitad.
3. Mezcle el aceite de oliva con el orégano, el pimentón, la pimienta negra molida y la sal. Unte el atún con 1/3 de la marinada aromática y mezcle las verduras con el resto.
4. Después, coloque las verduras en una fuente para hornear y hornee durante 15 minutos en el horno precalentado a 190 grados.
5. Luego, retire la fuente, coloque los trozos de atún encima y rocíelos ligeramente con el jugo que soltaron las verduras.
6. Vuelva a meter el plato en el horno durante otros 12-15 minutos a la misma temperatura. No hornee el atún por más tiempo, de lo contrario, quedará seco.