Filete de muslo de pavo en bolsa para horno – receta paso a paso

Fuente: Fahrwasser, AdobeStock

La bolsa para asar permite cocinar la carne prácticamente en su propio jugo, conservando su jugosidad natural. Gracias a esto, el filete de muslo de pavo se mantiene tierno incluso después de una cocción prolongada. ¡Te contamos una excelente receta probada!

Tiempo de preparación: 2 horas 25 minutos.
Número de porciones: 6.

Ingredientes

• 1,2 kg de filete de muslo de pavo;
• 2 cebollas;
• 4 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de salsa de soja;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cucharadita de orégano seco;
• 1 cucharadita de pimentón dulce;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Lava y seca el filete de muslo de pavo con toallas de papel. Pela y corta la cebolla en medias rodajas gruesas.
2. Pela y prensa el ajo. Mézclalo con la salsa de soja, el aceite vegetal, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta negra molida.
3. Frota el pavo con el adobo resultante, colócalo en la bolsa para asar, añade la cebolla y deja marinar durante 40 minutos.
4. Luego, ata la bolsa por ambos lados y haz varios pequeños pinchazos en la parte superior con un palillo.
5. Hornea el filete de muslo de pavo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos en el horno a 180 grados. Después, corta la bolsa y hornea el pavo durante otros 10-15 minutos hasta que tenga una bonita costra dorada.