Filete de pavo en salsa agria en sartén – receta paso a paso

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Una dieta sana y nutritiva es impensable sin carne de pavo. La salsa agria ayuda a mantener el filete de pavo jugoso y suaviza su sabor, mientras que cocinarlo en la sartén no requiere mucho esfuerzo ni tiempo. ¡Compartimos una receta sencilla pero muy sabrosa!

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Número de porciones: 4.

Ingredientes

• 700-800 g de filete de pavo;
• 1 cebolla;
• 200 ml de crema agria con 20% de grasa;
• 100 ml de agua o caldo;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharadita de tomillo seco;
• 1 cucharadita de pimentón dulce;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal;
• aceite vegetal para freír.

Receta paso a paso

1. Lave y seque el filete de pavo con toallas de papel. Corte la carne en trozos pequeños y la cebolla pelada en medias rodajas.
2. Fría el pavo durante 5-6 minutos hasta que esté ligeramente dorado en una sartén caliente con aceite vegetal.
3. Agregue la cebolla y cocine por otros 4-5 minutos, revolviendo.
4. Pele y pique el ajo. Mezcle la crema agria con agua, ajo, tomillo, pimentón, sal y pimienta negra molida.
5. Vierta la salsa agria resultante en la sartén, mezcle y cocine a fuego lento durante otros 12-15 minutos hasta que el pavo esté listo.