Fuente: Yaruniv-Studio, AdobeStockSi quieres preparar algo espectacular pero fácil, los filetes de atún son una excelente opción. La freidora de aire permite lograr una cocción perfecta con una costra crujiente por fuera y una carne jugosa por dentro. ¡Te contamos cómo marinar y hornear los filetes más tiernos y sabrosos, teniendo en cuenta la delicadeza de este ingrediente!
1. Filetes de atún con zumo de limón y salsa de soja en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Una verdadera obra maestra culinaria!
Necesitarás: 2 filetes de atún, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, 2 cucharaditas de salsa de soja, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, el zumo de limón, la sal y la pimienta molida al gusto. Unta los filetes de atún con el marinado resultante y déjalos reposar durante 10-15 minutos. Luego, cocínalos en la rejilla de la freidora de aire durante 5 minutos a 190 grados, dales la vuelta y cocina otros 5 minutos.
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2. Filetes de atún en adobo de miel y soja en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn adobo rico y aromático que complementa perfectamente el sabor del atún.
Necesitarás: 2 filetes de atún, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de mostaza de Dijon, 0,5 cucharadita de pimentón, 0,5 cucharadita de ajo seco, 0,5 cucharadita de hierbas provenzales.
Preparación: Mezcla el aceite, la salsa de soja, la miel, la mostaza de Dijon y todas las especias. Unta los filetes de atún con este adobo y déjalos reposar durante 15-20 minutos. Luego, colócalos en la rejilla de la freidora de aire y hornea durante 7-8 minutos a 205 grados.
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3. Filetes de atún con aceite de oliva y zumo de limón en freidora de aire
Fuente: AdobeStockEste adobo realza al máximo el sabor del pescado sin opacarlo.
Necesitarás: 2 filetes de atún, 25 ml de aceite de oliva, 1 limón, sal, pimienta negra molida, hierbas aromáticas.
Preparación: Rocía el atún con zumo de limón y déjalo reposar durante 10-15 minutos. Luego, sala, pimenta, sazona y rocía con aceite de oliva. Hornea los filetes durante 10 minutos en la rejilla de la freidora de aire a 190 grados, dándoles la vuelta una vez durante la cocción.
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4. Filetes de atún picantes en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Especialmente para los amantes de los filetes más picantes!
Necesitarás: 2 filetes de atún, 2 dientes de ajo, 1 chile, 20 ml de aceite de oliva, 10 ml de zumo de limón, sal, especias.
Preparación: Mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal, las especias, el ajo picado y el chile. Frota los filetes de atún con esta mezcla, déjalos reposar durante 15 minutos y luego hornea durante unos 8 minutos en la freidora de aire a 200 grados. Si lo deseas, dales la vuelta y cocina unos minutos más.
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5. Filetes de atún con sésamo en freidora de aire
Fuente: AdobeStockNo cocines el pescado delicado demasiado tiempo para evitar que se seque.
Necesitarás: 2 filetes de atún, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, sal, especias, sésamo.
Preparación: Mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo y las especias. Unta los filetes de atún con el marinado resultante, déjalos reposar durante 20 minutos y luego sécalos ligeramente con toallas de papel. Después, espolvorea los filetes con sésamo y hornea durante unos 10 minutos en la freidora de aire a 190-205 grados.