Filetes de trucha en salsa de crema agria al horno – receta paso a paso

Fuente: Pal1983, AdobeStock

Unos filetes de trucha verdaderamente tiernos y apetitosos en salsa de crema agria, horneados, serán una excelente opción para una cena casera. La salsa de crema agria ayuda a mantener la jugosidad del pescado y hace que su sabor sea aún más suave. Además, ¡este plato combina bien con una gran variedad de guarniciones! ¡Te contamos la receta probada!

Tiempo de preparación: 40 minutos.
Número de porciones: 4.

Ingredientes

• 4 filetes de trucha;
• 200 g de crema agria con 20% de grasa;
• 2 dientes de ajo;
• 40 g de queso duro;
• 2 cucharadas de eneldo picado;
• 1 cucharadita de albahaca seca;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Lave y seque los filetes de trucha con toallas de papel. Ralle el queso finamente, pique el eneldo y pase el ajo por un prensa ajos.
2. Mezcle la crema agria con el ajo, el eneldo, la albahaca, la pimienta negra molida y la sal.
3. Coloque los filetes en una fuente para hornear y cúbralos uniformemente con la salsa de crema agria. Espolvoree con el queso rallado por encima.
4. Cubra la fuente con papel de aluminio y hornee durante 20 minutos a 180 grados. Luego, retire el papel de aluminio y hornee los filetes de trucha durante otros 8-10 minutos hasta que se forme una costra dorada de queso.