Fuente: Sea Wave, AdobeStockSi de niño a muchos no les hacía mucha gracia que el desayuno fuera gachas otra vez, con la edad empiezas a entender sus beneficios. Además, ahora hay tantas opciones y formas de prepararlas que puedes no repetir en semanas. Las gachas para el desayuno son especialmente buenas para los amantes de la alimentación saludable, ¡te ofrecemos 20 deliciosas recetas!
1. Gachas de arroz con agua y leche
Fuente: vkusno-prigotovim.ruAl final de la cocción, puedes añadir un trozo de mantequilla, bayas o frutas.
Necesitarás: 1 taza de arroz redondo, 2 tazas de leche, 2 tazas de agua, azúcar o edulcorante.
Preparación: Lleva el agua a ebullición, añade el arroz lavado y cocina durante 5-7 minutos, removiendo. Cuando el agua se absorba, vierte la leche caliente. Añade azúcar o sal al gusto. Cocina las gachas durante unos 10 minutos más, y luego déjalas reposar tapadas durante 10-15 minutos.
2. Gachas de avena con manzanas
Fuente: dzen.ruCon leche desnatada, las gachas serán aún más sabrosas y saludables.
Necesitarás: 50 g de avena, 120 g de manzanas, 250 ml de leche, edulcorante.
Preparación: Calienta la leche hasta que hierva y añade la avena. Vuelve a llevar a ebullición, añade las manzanas cortadas y el azúcar o edulcorante. Cocina las gachas durante unos 5 minutos a fuego lento, removiendo.
3. Gachas de sémola con leche de coco
Fuente: postila.ruLas gachas de sémola más sencillas para el desayuno pueden convertirse en un plato inusual.
Necesitarás: 60 g de sémola, 120 ml de leche de coco, 240 ml de agua, 2-3 cucharadas de coco rallado, azúcar o edulcorante.
Preparación: Mezcla cuidadosamente todos los ingredientes y lleva a ebullición a fuego medio, removiendo. Continúa removiendo y cocina las gachas durante unos minutos hasta que espesen. Déjalas reposar un poco tapadas.
4. Gachas de mijo con calabaza para el desayuno
Fuente: mykaleidoscope.ruUna maravillosa receta de gachas de temporada, cuando hay mucha calabaza por todas partes.
Necesitarás: 250 g de calabaza, 1 taza de mijo, 500 ml de leche, sal, azúcar, canela.
Preparación: Corta la calabaza en trozos pequeños, añade un poco de agua y cocina a fuego medio durante 5 minutos. Añade el mijo lavado y cocina hasta que el agua se absorba. Vierte una taza de leche, añade azúcar y especias al gusto, y cocina durante unos 15-20 minutos a fuego lento. Si es necesario, añade más leche hasta obtener la consistencia deseada de las gachas.
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5. Gachas de maíz con pasas
Fuente: krasivoe-foto.ruSi lo deseas, puedes sustituir la leche por leche vegetal y la mantequilla por aceite de coco.
Necesitarás: 200 g de sémola de maíz, 100 ml de leche, 450 ml de agua, azúcar o edulcorante, 40 g de pasas, 50 g de mantequilla.
Preparación: Calienta el agua con la leche y añade la sémola de maíz. Añade azúcar y cocina las gachas durante 10 minutos a fuego lento, removiendo. Añade las pasas lavadas y las especias al gusto. Cocina durante 1 minuto más, añade la mantequilla y deja reposar las gachas tapadas durante 10 minutos.
6. Gachas de trigo sarraceno con leche
Fuente: ideireceptov.ruLa receta de gachas para el desayuno que muchos recuerdan de su propia infancia.
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno, 1 taza de leche, 1 taza de agua, azúcar, sal.
Preparación: Lleva el agua a ebullición, añade el trigo sarraceno lavado y cocina a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Añade azúcar y sal, vierte la leche tibia y cocina las gachas durante 10 minutos más. Déjalas reposar un poco y sírvelas.
7. Gachas de avena con chocolate y plátano
Fuente: photorecept.ru¡Incluso los niños estarán encantados con un desayuno tan saludable!
Necesitarás: 100 g de copos de avena, 200 ml de leche, 80 ml de agua, 2 cucharadas de cacao, 1 plátano.
Preparación: Vierte la leche y el agua sobre los copos de avena y déjalos reposar durante 10 minutos. Tritura el plátano hasta obtener un puré, mézclalo con el cacao y añádelo a los copos. Cocina todo junto durante unos 6-7 minutos a fuego medio, removiendo.
8. Gachas de lentejas
Fuente: pinterest.comSi necesitas un desayuno lo más sustancioso y abundante posible, aquí tienes una opción.
Necesitarás: 1 taza de lentejas, 2 tazas de agua, especias.
Preparación: Lava bien las lentejas hasta que el agua salga transparente, cúbrelas con agua y lleva a ebullición. Cocina las gachas tapadas durante unos 15 minutos, removiendo ocasionalmente. Añade agua si es necesario. Sazona y deja reposar las gachas tapadas durante 10 minutos.
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9. Gachas de avena con requesón
Fuente: gagaru.clubAñade un par de cucharadas de mermelada o miel, y estará aún mejor.
Necesitarás: 100 g de avena, 400 ml de leche, 100 g de requesón, azúcar o edulcorante.
Preparación: Lleva la leche a ebullición, añade la avena y cocina durante 15-20 minutos a fuego lento, removiendo. Añade el requesón y el azúcar, mezcla de nuevo y cocina las gachas durante 5 minutos más.
10. Gachas de avena con nueces y frutos secos
Fuente: detkisuper.ruSi es necesario, remoja los frutos secos en agua caliente durante un tiempo.
Necesitarás: 120 g de copos de avena, 300 ml de leche, 40 g de nueces, 40 g de frutos secos, 2 cucharadas de miel.
Preparación: Lleva la leche a ebullición, añade los copos de avena y cocina a fuego lento según las instrucciones del paquete. Un par de minutos antes de terminar, añade las nueces picadas y los frutos secos. Luego, añade la miel a las gachas y sirve.
11. Gachas de lino con manzana para el desayuno
Fuente: pinterest.comEn lugar de manzana, puedes usar plátano, bayas u otros aderezos a tu gusto.
Necesitarás: 80 g de semillas de lino, 120 ml de agua, 100 g de manzana.
Preparación: Remoja las semillas de lino en agua durante la noche. Por la mañana, añade las manzanas peladas y cortadas, y luego tritura las gachas con una batidora.
12. Gachas de bulgur con frutas confitadas
Fuente: avocadocook.ruEn lugar de frutas confitadas, también puedes usar albaricoques secos o ciruelas pasas.
Necesitarás: 180 g de bulgur, 100 g de frutas confitadas, 45 g de mantequilla, 40 g de miel, 400 ml de agua.
Preparación: Derrite la mitad de la mantequilla en una sartén y saltea el bulgur durante 4-5 minutos, removiendo. Vierte el agua, lleva a ebullición y cocina las gachas durante unos 15 minutos a fuego lento y tapadas. Añade el resto de la mantequilla, la miel y las frutas confitadas, y cocina durante 2-3 minutos más.
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13. Gachas de cuscús para el desayuno
Fuente: mirtesen.ruUn puñado de pasas, nueces o arándanos secos vendrá muy bien.
Necesitarás: 1/2 taza de cuscús, 1,5 tazas de leche normal o vegetal, 30 g de mantequilla, 8 g de azúcar vainillado.
Preparación: Lleva la leche a ebullición. Añade el cuscús, la mantequilla y el azúcar vainillado, mezcla y retira del fuego. Deja reposar las gachas tapadas durante 5-10 minutos.
14. Gachas Artek con zanahoria y cebolla
Fuente: pinterest.comUna buena receta de gachas para quienes no les gustan los desayunos dulces y lácteos.
Necesitarás: 130 g de sémola Artek, 160 g de zanahorias, 140 g de cebollas, especias.
Preparación: Pica la cebolla y la zanahoria, y sofríelas durante 5-7 minutos hasta que estén blandas. Añade la sémola lavada, mezcla, sazona y vierte 350 ml de agua. Lleva a ebullición y cocina las gachas durante unos 20 minutos a fuego lento y tapadas, removiendo ocasionalmente. Retira del fuego y deja reposar durante 10-15 minutos.
15. Gachas de avena con algarroba e higos
Fuente: ok.ruUn desayuno original para los amantes de los platos saludables.
Necesitarás: 1/2 taza de copos de avena, 350 ml de leche normal o vegetal, 1 cucharada de algarroba, 4 higos secos, canela.
Preparación: Calienta un poco la leche, disuelve la algarroba en ella, añade la avena y cocina hasta que esté lista a fuego lento. Unos minutos antes de terminar la cocción, añade los higos finamente picados y la canela.
16. Gachas de cebada
Fuente: attuale.ruJunto con las bayas, los dátiles o las nueces irán muy bien aquí.
Necesitarás: 50 g de cebada, 100 ml de agua, 200 ml de leche, 100 g de bayas, 20 g de miel.
Preparación: Lava la cebada y sécala ligeramente en una sartén seca. Con una batidora o molinillo de café, tritúrala un poco hasta obtener una sémola gruesa. Cúbrela con agua, calienta y añade la leche. Lleva a ebullición y cocina las gachas a fuego lento y tapadas durante unos 25 minutos, removiendo ocasionalmente. Al final, añade miel y bayas al gusto.
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17. Gachas de cebada perlada para el desayuno
Fuente: dzen.ruEstas gachas son deliciosas con huevos cocidos, queso, hierbas y aguacate.
Necesitarás: 1 taza de cebada perlada, 4-5 tazas de agua, especias.
Preparación: Lava la cebada perlada, vierte 2 tazas de agua y cocina a fuego lento durante 15 minutos después de hervir. Escúrrela en un colador, cúbrela con el resto del agua limpia y cocina durante aproximadamente media hora más hasta que esté lista. Sazona y sirve.
18. Gachas de amaranto
Fuente: profile.ruUn superalimento exótico que no dejará indiferentes a los amantes de la alimentación saludable.
Necesitarás: 200 g de amaranto, 200 ml de leche, 200 ml de agua.
Preparación: Calienta el agua con la leche, añade la sémola de amaranto lavada en un chorro fino, removiendo constantemente. Cocina las gachas durante 25-30 minutos hasta que espesen a fuego lento y tapadas, removiendo ocasionalmente.
19. Gachas de quinoa para el desayuno
Fuente: mykaleidoscope.ru¡Una selección de recetas saludables y dietéticas no estaría completa sin la quinoa!
Necesitarás: 150 g de quinoa, 200 ml de leche vegetal, 50 g de albaricoques secos, miel.
Preparación: Lava la quinoa, cúbrela con agua caliente y déjala reposar durante 10 minutos. Remoja por separado y luego corta los albaricoques secos. Vierte 250 ml de agua limpia sobre la quinoa, lleva a ebullición y cocina durante 15 minutos a fuego lento y tapada. Añade la leche vegetal, los albaricoques secos y la miel. Calienta las gachas durante 2-3 minutos más.
20. Gachas monásticas
Fuente: menunedeli.ruOtro desayuno sustancioso y completamente sin azúcar para un día ajetreado.
Necesitarás: 100 g de mijo, 100 g de arroz, 100 g de trigo sarraceno, 100 g de cebada perlada, 250 g de cebolla, 160 g de zanahorias, 400 g de champiñones, especias.
Preparación: Cocina los cuatro tipos de cereales por separado según las instrucciones del paquete y luego mézclalos. Pica la cebolla y la zanahoria, sofríelas casi hasta que estén listas y añade los champiñones cortados. Fríe durante 5 minutos más, añade las gachas y las especias, mezcla y cocina todo junto durante 3-5 minutos a fuego lento.