Fuente: Timolina, AdobeStockNo es un secreto que a los niños rara vez les entusiasman los platos saludables. Por eso, es muy importante encontrar un compromiso y mantener el equilibrio. ¡Hemos recopilado una gran selección de recetas de desayuno para niños!
1. Gachas de trigo sarraceno con leche
Fuente: pinterest.comPara que queden realmente deliciosas, añade un poco de fruta.
Necesitarás: 1/2 taza de trigo sarraceno, 1 taza de agua y 1 taza de leche, 1 manzana, 1 cucharada de azúcar, 20 g de mantequilla.
Preparación: Cubre el trigo sarraceno lavado con agua, cocínalo durante 10-15 minutos y luego vierte la leche. Añade el azúcar y cocina durante otros 10 minutos después de que hierva. Al final, añade la manzana rallada y la mantequilla.
2. Gachas de arroz con pasas
Fuente: foto-ram.ruAlgunos pueden recordar este plato de la guardería.
Necesitarás: 150 g de arroz, 500 ml de leche, 250 ml de agua, 75 g de pasas, 25 g de mantequilla, 25 g de azúcar.
Preparación: Lava el arroz, cúbrelo con agua y cocina a fuego lento hasta que el agua se absorba. Añade la leche, el azúcar y las pasas lavadas, y cocina durante unos 10 minutos más después de que hierva. Retira del fuego, añade la mantequilla y deja reposar las gachas.
3. Gachas de sémola con bayas
Fuente: oboyplus.ruSolo un puñado de bayas hace que la sémola común sea mucho más sabrosa y atractiva.
Necesitarás: 1 taza de leche, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de sémola, 1 pizca de sal, 1 puñado de bayas al gusto, mantequilla.
Preparación: Lleva la leche con azúcar a ebullición. Mientras revuelves constantemente, añade la sémola y cocina las gachas durante 2-3 minutos hasta que espesen. Retira del fuego, añade la mantequilla, deja reposar las gachas durante 5 minutos y añade las bayas.
4. Tortilla esponjosa al horno
Fuente: za-edoy.ruLa ventaja de hornear en el horno es que no se necesita aceite extra para freír.
Necesitarás: 6 huevos, 300 ml de leche, 0,5 cucharadita de sal.
Preparación: Bate los huevos con sal hasta que estén esponjosos, añade la leche y vuelve a batir. Vierte todo en un molde engrasado y hornea la tortilla durante 35 minutos en el horno a 200 grados.
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5. Avena con zanahoria y miel
Fuente: lifehacker.ruPara que sea aún más sabroso, añade nueces o espolvorea las gachas con coco rallado.
Necesitarás: 180 g de copos de avena, 1 zanahoria, 80 g de pasas o albaricoques secos, 1 cucharadita de canela, 850 ml de leche, 2 cucharadas de miel.
Preparación: Ralla la zanahoria y ponla en una olla con la avena, las pasas y la canela. Vierte la leche, lleva a ebullición y cocina las gachas durante 10-15 minutos, revolviendo. Sírvelas con miel.
6. Gachas de calabaza para niños
Fuente: ideireceptov.ruUna maravillosa receta de temporada y un desayuno muy apetitoso.
Necesitarás: 80 g de calabaza, 1/2 taza de arroz redondo, 1 taza de agua y 1 taza de leche, 1 cucharada de azúcar, 1 pizca de sal, 15 g de mantequilla.
Preparación: Lava el arroz, cúbrelo con agua, sala y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Añade la calabaza rallada, el azúcar y la leche, y cocina durante otros 10 minutos. Al final, añade la mantequilla.
7. Muffins de zanahoria sin azúcar
Fuente: mykaleidoscope.ruDeliciosos y saludables, también para los niños.
Necesitarás: 1 taza de zanahoria rallada, 2 huevos, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de albaricoques secos picados y pasas, 1/2 taza de copos de avena triturados, 1/3 taza de harina de arroz.
Preparación: Bate los huevos con un batidor, añade las frutas secas y la zanahoria, y luego los ingredientes secos. Vierte la mezcla en moldes y hornea durante media hora a 180 grados.
8. Gachas de arroz con leche de coco
Fuente: pinterest.comAdecuado si el niño no puede tomar lactosa o simplemente para variar.
Necesitarás: 1 taza de arroz redondo, 300 ml de leche de coco, 2 tazas de agua, 2 cucharadas de azúcar moreno, 20 g de mantequilla o aceite de coco.
Preparación: Lava el arroz, cúbrelo con agua y cocina hasta que el agua se absorba. Vierte la leche de coco, añade el azúcar y cocina las gachas durante otros 5 minutos, revolviendo. Añade la mantequilla y deja reposar las gachas.
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9. Galletas de avena
Fuente: za-edoy.ruLa receta perfecta para el té del desayuno.
Necesitarás: 1 taza de copos de avena molidos, 1 taza de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 huevo, 70 g de mantequilla, 1/2 taza de azúcar moreno.
Preparación: Bate el huevo con el azúcar, añade la mantequilla derretida y el bicarbonato de sodio. Incorpora gradualmente la harina y luego los copos de avena. Forma bolitas con la masa resultante, aplánalas, coloca las galletas sobre papel de horno y hornea durante 15 minutos a 180 grados en el horno.
10. Gachas de maíz con melocotones
Fuente: recipeon.ruEn lugar de melocotón, también puedes usar cualquier otra fruta a tu gusto.
Necesitarás: 2 cucharadas de sémola de maíz, 6 cucharadas de agua, 1 melocotón, 0,5 cucharadita de mantequilla.
Preparación: Corta finamente el melocotón pelado, añade la sémola de maíz, vierte el agua y cocina a fuego lento hasta que esté listo, revolviendo. Añade azúcar al gusto. Al final, añade la mantequilla.
11. Tortilla con verduras para el desayuno
Fuente: diet-diet.ruUna receta fácil para el desayuno con ingredientes accesibles.
Necesitarás: 100 g de brócoli, 1 zanahoria, especias, 3 huevos, 3 cucharadas de leche.
Preparación: Corta finamente el brócoli y la zanahoria, y cocínalos al vapor. Bate los huevos con la leche y las especias, mezcla con las verduras, vierte en un molde y cocina la tortilla durante 20-30 minutos en la misma vaporera o en el horno a 180 grados.
12. Tortitas de requesón para niños
Fuente: dzen.ruAconsejamos freírlas en mantequilla o aceite de coco, así saben mejor.
Necesitarás: 300 g de requesón, 4 cucharadas de harina, 1 yema de huevo, 1 pizca de sal, 2 cucharaditas de azúcar.
Preparación: Bate todos los ingredientes con una batidora o simplemente mézclalos. Forma las tortitas, si lo deseas, empanízalas, y luego fríelas por ambos lados en una sartén hasta que estén doradas.
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13. Muffins de verduras
Fuente: ohotamyasa.ru¡La mejor manera de convencer a un niño para que coma verduras saludables!
Necesitarás: 1,5 tazas de harina, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 3 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de aceite vegetal, especias, 1/2 pimiento morrón, 5 cucharadas de guisantes verdes.
Preparación: Bate los huevos con el aceite, el azúcar, la crema agria y las especias. Añade la harina con la levadura en polvo. Incorpora los guisantes verdes y el pimiento finamente picado, vierte la masa en moldes y hornea los muffins durante 20-25 minutos en el horno a 180 grados.
14. Pudín de arroz con plátano
Fuente: mykaleidoscope.ruSi el plátano es muy dulce, no es necesario añadir azúcar.
Necesitarás: 270 g de requesón, 250 g de arroz, 1,5 plátanos, 1 cucharada de azúcar de vainilla, 4 cucharadas de azúcar, 150 ml de leche, 2 huevos.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté listo, vierte la leche y cocina un poco más. Bate los huevos y los dos tipos de azúcar hasta que estén espumosos. Pasa el requesón por un tamiz o tritúralo con una batidora. Haz puré los plátanos y mezcla todos los ingredientes. Hornea el pudín durante 25-30 minutos en el horno a 180 grados.
15. Tortitas con kéfir
Fuente: pinterest.comEn lugar de kéfir, puedes usar yogur, con o sin aditivos.
Necesitarás: 250 ml de kéfir, 1 huevo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 200 g de harina, 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación: Añade el bicarbonato de sodio al kéfir, déjalo reposar durante 5 minutos, luego bate con el huevo y el aceite, añade el azúcar y la harina, y mezcla la masa. Fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
16. Sopa de leche con fideos
Fuente: dzen.ruPara esta receta se necesitan fideos finos, como los de cabello de ángel.
Necesitarás: 1 cucharada de fideos, 200 ml de leche, 5 g de mantequilla, azúcar.
Preparación: Cocina los fideos en agua hasta que estén listos. Hierve la leche con azúcar, añade los fideos, incorpora la mantequilla y retira del fuego.
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17. Pudín de requesón
Fuente: glamours.nameEste pudín tan suave puede ser comido incluso por los niños más pequeños.
Necesitarás: 500 g de requesón, 2 cucharadas de sémola, 2 huevos, 2 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal.
Preparación: Bate los huevos hasta que estén espumosos, añade el requesón, el azúcar y la sal, y vuelve a batir con una batidora. Añade la sémola, deja reposar durante 15 minutos, vierte la mezcla en un molde y hornea durante 25-30 minutos en el horno a 180 grados.
18. Tortitas de calabacín
Fuente: kylinariya.ruAjusta la cantidad de harina según la consistencia de la masa.
Necesitarás: 500 g de calabacín, 2 yemas de huevo, 4-5 cucharadas de harina, azúcar, sal, especias.
Preparación: Ralla el calabacín y exprime el exceso de jugo. Añade el resto de los ingredientes, mezcla la masa y coloca las tortitas con una cuchara en la sartén. Fríelas por ambos lados hasta que estén listas.
19. Mannik (pastel de sémola)
Fuente: pinterest.comPara esta receta, recomendamos usar kéfir más graso.
Necesitarás: 200 g de sémola, 1 cucharadita de ralladura de naranja, 650 ml de kéfir, 1 huevo, 50 g de azúcar, 4 g de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal.
Preparación: Vierte el kéfir sobre la sémola y déjala reposar durante 20 minutos. Bate el huevo con el resto de los ingredientes, combina ambas mezclas y vierte la masa en un molde. Hornea el mannik durante unos 30 minutos en el horno a 180 grados.
20. Tortilla con requesón
Fuente: montisbar.ru¡Un desayuno que querrás preparar una y otra vez!
Necesitarás: 2 huevos, 100 g de requesón, 1/2 taza de leche, mantequilla.
Preparación: Bate los huevos con el requesón y la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Fríe la tortilla por ambos lados con una cantidad mínima de mantequilla y sirve.