Fuente: Timolina, AdobeStockUna buena alternativa a los sándwiches y tostadas habituales para el desayuno es la tortilla, una fina tortita mexicana con los rellenos más variados. ¡Y qué se puede poner exactamente en ella, te lo contamos a continuación en nuestra selección de recetas!
1. Tortilla con huevo y tomate
Fuente: rassvetnaoke.ruUna combinación sencilla y ganadora, ideal para la mañana.
Necesitarás: 2 tortillas, 3 huevos, 1-2 tomates, 15 g de cebolleta, 70 g de queso duro.
Preparación: Bate los huevos, corta los tomates en cubos, pica la cebolleta y ralla el queso. Coloca una tortilla en una sartén, sécala durante 1-2 minutos, dale la vuelta y vierte la mezcla de huevo.
Cocina durante 5-7 minutos tapado, luego espolvorea con tomates, cebolleta y queso. Cubre con la segunda tortilla, presiona, dale la vuelta y fríe durante otros 3-4 minutos por el otro lado. Córtala en cuatro partes y sirve.
2. Tortilla con pollo para el desayuno
Fuente: dzen.ruSi ya tienes un trozo de pollo cocido, es aún más conveniente.
Necesitarás: 2 tortillas, 100 g de pollo, 1 tomate, 50 g de queso duro, 10 g de hierbas, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos pequeños y fríelo con especias hasta que esté cocido. Pica el tomate, ralla el queso y pica finamente las hierbas. Coloca el relleno sobre las tortillas, dóblalas por la mitad y fríelas ligeramente por ambos lados.
3. Tortilla con queso y salchicha
Fuente: novyefoto.ruUna receta de tortilla ligera y cotidiana con ingredientes accesibles.
Necesitarás: 2 tortillas, 20 g de hierbas, 40 g de queso procesado, 150 g de salchicha, 150 g de queso duro.
Preparación: Unta una tortilla con queso procesado y coloca encima las lonchas de salchicha y queso. Espolvorea con hierbas, cubre con la segunda tortilla y fríe todo por ambos lados durante 1,5-2 minutos hasta que esté dorado.
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4. Tortilla con verduras y frijoles
Fuente: za-edoy.ruUn relleno muy sustancioso, a pesar de la ausencia de carne.
Necesitarás: 2 tortillas, 50 ml de salsa de tomate, 150 g de frijoles enlatados, 120 g de maíz enlatado, 1 calabacín, 1 cebolla, 2 tomates, especias.
Preparación: Corta el calabacín, la cebolla y los tomates en cubos pequeños y fríelos ligeramente. Calienta los frijoles con el maíz por separado. Fríe una tortilla por ambos lados, úntala con salsa de tomate y coloca todo el relleno. Cubre con la segunda tortilla frita y sirve.
5. Tortilla con jamón y tocino para el desayuno
Fuente: mavink.comY esta receta es especialmente para los amantes de los desayunos con carne.
Necesitarás: 2 tortillas, 70 g de queso duro, 2 huevos, 2 lonchas de jamón, 4 lonchas de tocino, 2 tomates, 30 g de pimiento morrón, 1/2 cebolla morada, 4 ramitas de perejil, especias.
Preparación: Fríe el tocino hasta que esté dorado, retíralo y córtalo. En la misma sartén, fríe la cebolla picada con el jamón. Agrega las verduras cortadas y fríe durante otros 5 minutos. Sazona el relleno. Fríe dos huevos fritos por separado. Coloca todo el relleno sobre las tortillas, el tocino, espolvorea con hierbas y queso rallado. Agrega los huevos fritos y dobla las tortillas por la mitad.
6. Tortilla con verduras y yogur
Fuente: dzen.ruUna opción interesante para quienes prefieren un desayuno más ligero.
Necesitarás: 2 tortillas, 8 tomates cherry, 1/2 pimiento morrón, 1 berenjena, 60 g de calabacín, albahaca, hierbas, yogur.
Preparación: Fríe las rodajas de berenjena y calabacín hasta que estén doradas. Corta el resto de las verduras y las hierbas. Unta las tortillas con yogur, sazona, coloca el relleno en un cuarto de la tortilla y dobla cada una por la mitad, y luego otra vez por la mitad.
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7. Tortilla con requesón y tomate para el desayuno
Fuente: otdyhateli.comSi lo deseas, fríe la tortilla en una sartén seca o a la parrilla.
Necesitarás: 2 tortillas, 100 g de requesón, 1 manojo de perejil, 1 manojo de eneldo, 1 tomate.
Preparación: Corta el tomate en trozos pequeños y pica las hierbas. Mezcla con el requesón y coloca el relleno en las mitades de las tortillas. Dobla las tortillas por la mitad.
8. Tortilla con atún para el desayuno
Fuente: wallpapercave.comUn buen desayuno saludable para quienes cuidan su alimentación.
Necesitarás: 2 tortillas, 1/2 cebolla morada, 1 pimiento morrón, 1 lata de atún, 40 g de queso crema, 70 g de queso duro.
Preparación: Corta la cebolla y el pimiento en cubos pequeños y fríelos hasta que estén blandos. Unta las tortillas con queso crema. Coloca las verduras y los trozos de atún, espolvorea con queso rallado y dobla las tortillas por la mitad. Fríelas por ambos lados hasta que estén doradas.
9. Tortilla con pescado rojo
Fuente: pinterest.comSalmón, trucha o salmón rosado, cualquier pescado rojo encajará perfectamente aquí.
Necesitarás: 2 tortillas, 100 g de queso crema, 1/2 manojo de hierbas, 120 g de pescado rojo.
Preparación: Mezcla el queso crema y las hierbas picadas, y unta las tortillas. Coloca el pescado rojo cortado y dobla las tortillas por la mitad, y luego otra vez por la mitad.
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10. Tortilla con aguacate y huevo
Fuente: vk.comEn lugar de tocino, puedes usar jamón, pero el tocino es más aromático.
Necesitarás: 2-3 huevos, 2 tortillas, 4 lonchas de tocino, 1/2 aguacate, 50 g de queso duro, 2 cucharadas de leche.
Preparación: Fríe el tocino hasta que esté dorado y reserva. Bate los huevos con la leche, sazona y fríe el revuelto, revolviendo. Corta el aguacate en rodajas, coloca todo el relleno sobre las tortillas y espolvorea con queso rallado. Dobla las tortillas por la mitad y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas.
11. Tortilla con aguacate y parmesano
Fuente: mirtesen.ruUna receta de tortilla mexicana para los amantes de la colorida cocina local.
Necesitarás: 1 tortilla, 1 aguacate, 50 g de tomates, 40 g de parmesano, 3 cucharadas de queso crema, 1 diente de ajo, 20 g de cilantro y albahaca, 0,5 cucharadas de zumo de limón, especias.
Preparación: Corta los tomates en cubos pequeños y ralla el parmesano. Unta la tortilla con queso crema. Tritura la pulpa de aguacate y el resto de los ingredientes en una batidora, sazona al gusto y mezcla con el parmesano y los tomates. Coloca el relleno sobre la tortilla, dóblala por la mitad y luego otra vez por la mitad.
12. Tortilla con carne picada para el desayuno
Fuente: pigmine.ruLa carne picada se fríe rápidamente, por lo que la preparación no llevará mucho tiempo.
Necesitarás: 6 tortillas, 300 g de carne picada de res, 1 cebolla morada, 1 pimiento morrón, 200 g de frijoles rojos enlatados, 3 tomates, 1/2 chile picante, 100 g de queso duro, 1 manojo de lechuga, especias.
Preparación: Pica la cebolla y fríela con la carne picada y las especias durante 5-7 minutos. Agrega el pimiento cortado y los frijoles, y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos. Agrega los tomates cortados y el chile picante, y después de otros 4 minutos, retira el relleno del fuego. Coloca el relleno sobre las tortillas, espolvorea con queso rallado, agrega las hojas de lechuga y dobla las tortillas por la mitad. Puedes freírlas adicionalmente por ambos lados.
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13. Tortilla con tortilla y espinacas para el desayuno
Fuente: postila.ruAconsejamos servirla con hierbas y crema agria.
Necesitarás: 1 tortilla, 3 tomates cherry, 2 huevos, 70 g de queso duro, 1 manojo de espinacas.
Preparación: Bate los huevos con las especias y fríe ligeramente la tortilla. Coloca encima los tomates cortados y las espinacas, espolvorea con queso rallado y cubre con la tortilla. Cocina durante 5 minutos tapado y dale la vuelta a la tortilla para que se dore un poco también.
14. Tortilla con camarones
Fuente: dzen.ruUn desayuno nutritivo y saludable que cualquier principiante puede preparar.
Necesitarás: 2 tortillas, 150 g de camarones pelados, 4 cucharadas de queso crema, 2 hojas de lechuga, 1-2 tomates, especias.
Preparación: Fríe los camarones con especias hasta que estén dorados. Unta las tortillas con queso crema, coloca los camarones, los tomates cortados en cubos y las hojas de lechuga. Dobla las tortillas por la mitad.
15. Tortilla con pavo para el desayuno
Fuente: pinterest.comSi tienes tiempo, puedes hornear el pavo primero.
Necesitarás: 4 tortillas, 300 g de filete de pavo, 2 pimientos morrones, 120 g de queso duro, 2 cucharadas de crema agria, 1 manojo de cilantro, 8 cucharadas de maíz enlatado, especias.
Preparación: Corta el filete de pavo en trozos pequeños y fríelo durante 5-7 minutos, revolviendo. Agrega el pimiento cortado y el maíz, y cocina durante otros 5 minutos. Sazona. Unta las tortillas con crema agria, espolvorea con cilantro picado y coloca el relleno. Espolvorea con queso rallado, dobla las tortillas por la mitad y fríelas ligeramente por ambos lados.