Gofres de proteína: 10 formas de prepararlos y las mejores recetas

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Los beneficios de la proteína han sido apreciados no solo por los atletas, sino también por todos aquellos que cuidan su alimentación y dieta. Aumenta el valor nutricional de cualquier plato y permite obtener los nutrientes que faltan. La proteína en polvo se integra fácilmente en recetas que ya contienen harina, como los gofres de proteína. ¡Te contamos cómo prepararlos!

1. Gofres de requesón con proteína

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Usa requesón semidesnatado, ni muy seco ni demasiado húmedo.

Necesitarás: 200 g de requesón, 1 huevo, 60 ml de leche, 80-90 g de harina común o de avena, 30 g de proteína, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, eritritol, sal.

Preparación: Bate el requesón con el huevo y la leche en una batidora, mezcla los ingredientes secos y combina ambas preparaciones. Ajusta la cantidad de leche si es necesario según la consistencia de la masa. Hornea los gofres en una gofrera siguiendo las instrucciones.

2. Gofres con plátano y proteína

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Para que los gofres no se peguen, engrasa ligeramente la gofrera con mantequilla.

Necesitarás: 2 plátanos, 2 huevos, 40 g de harina, 40 g de proteína, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.

Preparación: Pela y machaca los plátanos con un tenedor. Añade los huevos, la harina, la proteína y la levadura en polvo, y mezcla bien la masa. Hornea los gofres en una gofrera precalentada siguiendo las instrucciones.

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3. Gofres de proteína con harina de coco y yogur griego

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Si la masa queda demasiado espesa, añade un poco de agua.

Necesitarás: 100 g de yogur griego, 1 huevo, 15 g de harina de coco, 30 g de proteína, 1,5 cucharaditas de levadura en polvo.

Preparación: Mezcla la harina de coco, la proteína y la levadura en polvo, y bate por separado el huevo con el yogur griego. Combina ambas preparaciones y mezcla bien la masa resultante. Hornea los gofres en la gofrera hasta que estén crujientes y dorados.

4. Gofres con proteína y harina de almendras

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¡Un desayuno saludable cuando te apetece algo delicioso!

Necesitarás: 2 huevos, 4 cucharadas de harina de almendras, 50 g de proteína, 1 cucharadita de levadura en polvo, edulcorante.

Preparación: Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Hornea los gofres de proteína en una gofrera precalentada siguiendo las instrucciones.

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5. Gofres con proteína de chocolate y canela

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Para un sabor a chocolate aún más intenso, añade un poco de cacao.

Necesitarás: 50 g de clara de huevo, 2 huevos, 80 g de harina de arroz, 50 g de proteína de chocolate, canela molida.

Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un bol y bate bien la masa con una batidora. Hornea los gofres en una gofrera precalentada hasta que estén listos y con el dorado deseado.

6. Gofres de proteína con avena

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Si solo tienes copos de avena, simplemente tritúralos en una batidora.

Necesitarás: 2 huevos, 200 ml de leche, 190-200 g de harina de avena, 80 g de proteína, 1 cucharadita de levadura en polvo, 4 cucharadas de miel.

Preparación: Mezcla los ingredientes secos y bate por separado los huevos con la leche y la miel. Combina ambas preparaciones, mezcla la masa hasta que esté homogénea y hornea los gofres de proteína en la gofrera hasta que estén dorados.

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7. Gofres con proteína y cacahuetes

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Una receta deliciosa y muy sencilla, sorprendente por su facilidad.

Necesitarás: 2-3 huevos, 50 g de copos de avena, 30 g de proteína, 40 g de cacahuetes, 1 cucharadita de levadura en polvo.

Preparación: Tritura los cacahuetes y los copos de avena por separado en una batidora. Mezcla bien todos los ingredientes y deja reposar la masa durante 5-10 minutos. Luego, precalienta la gofrera y hornea los gofres siguiendo las instrucciones hasta que estén listos.

8. Gofres con harina de avena, proteína y yogur griego

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Estos gofres también se pueden preparar con kéfir.

Necesitarás: 80 ml de yogur griego, 1 huevo, 25 g de harina de avena, 30 g de proteína, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.

Preparación: Pon todos los ingredientes en una batidora y bate la masa hasta que esté homogénea. Precalienta la gofrera y hornea los gofres de proteína siguiendo las instrucciones.

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9. Gofres de proteína con leche vegetal

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¡De soja, arroz, almendras, coco, la que quieras!

Necesitarás: 80 g de copos de avena triturados, 1 huevo, 30 g de proteína, 1/2 plátano, 150 ml de leche vegetal.

Preparación: Machaca el plátano con un tenedor y mezcla todos los ingredientes hasta que estén homogéneos. Hornea los gofres en una gofrera precalentada durante unos 5-7 minutos.

10. Gofres de pudín de proteína

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¡Otra receta interesante para tus experimentos culinarios!

Necesitarás: 250 g de pudín de proteína, 1 huevo, 60-80 g de harina de arroz.

Preparación: Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Precalienta la gofrera y hornea los gofres hasta que estén dorados y con el dorado deseado.