Fuente: Yulia Lisitsa, AdobeStock¿Cómo resistirse a unas tortitas caseras? ¿Y si además las hacemos saludables? ¡Por ejemplo, añadiendo proteínas! Las tortitas de proteínas tienen una textura más densa, pero siguen siendo igual de deliciosas. ¡Compartimos las mejores recetas que seguro no te decepcionarán!
1. Tortitas de proteínas con plátano
Fuente: AdobeStockUnta ligeramente la sartén con mantequilla para que no se peguen.
Necesitarás: 2 plátanos, 2 huevos, 40 g de proteína, 1 pizca de vainilla.
Preparación: Pela y machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Si lo deseas, puedes batirlo todo en una licuadora. Con una cuchara, vierte la masa en la sartén y cocina las tortitas por ambos lados a fuego medio.
2. Tortitas de proteínas con requesón
Fuente: AdobeStock¡Un desayuno rápido y saludable para todos!
Necesitarás: 80 g de requesón, 40 ml de leche normal o vegetal, 1 huevo, 50 g de cualquier harina, 15 g de proteína, 5 g de levadura en polvo.
Preparación: Pon todos los ingredientes en una licuadora y bate bien. Puedes mezclar a mano, lo importante es que quede homogéneo. Cocina las tortitas por ambos lados en una sartén tapada a fuego medio.
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3. Tortitas de proteínas con copos de avena
Fuente: AdobeStockEstarán deliciosas con proteína de plátano o fresa.
Necesitarás: 150 ml de leche, 1 huevo, 2 claras de huevo, 80 g de proteína, 80 g de copos de avena, 2 cucharaditas de cacao, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Muele los copos de avena hasta obtener un polvo, mezcla todos los ingredientes secos y luego añade los líquidos. Mezcla bien la masa y déjala reposar durante 10-15 minutos. Después, cocina las tortitas por ambos lados en una sartén antiadherente seca a fuego medio.
4. Tortitas de proteínas con leche de almendras
Fuente: AdobeStockSi lo deseas, puedes prepararlas incluso con agua, pero con leche de almendras quedan increíblemente deliciosas.
Necesitarás: 100 ml de leche de almendras, 2 huevos, 40 g de proteína, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes. Si la masa queda demasiado líquida, añade más proteína o un poco de harina. Cocina las tortitas por ambos lados en una sartén ligeramente engrasada a fuego medio.
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5. Tortitas de proteínas con kéfir y harina de trigo sarraceno
Fuente: AdobeStock¡Cuando las tortitas de proteínas clásicas ya se han probado y se busca variedad!
Necesitarás: 100 ml de kéfir, 1 huevo, 100 g de harina de trigo sarraceno, 30 g de proteína, edulcorante.
Preparación: Bate el huevo con el kéfir y el edulcorante con un batidor. Añade los ingredientes secos y mezcla bien la masa resultante. Cocina las tortitas en una sartén antiadherente tapada a fuego lento.
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6. Tortitas de proteínas con leche y harina de arroz
Fuente: AdobeStockMuy tiernas y suaves, ideales para acompañar el té o el café.
Necesitarás: 100 ml de leche normal o vegetal, 1 huevo, 2 cucharadas de proteína, 3 cucharadas de harina de arroz, edulcorante.
Preparación: Bate el huevo con un batidor, vierte la leche, añade el edulcorante y vuelve a batir. Añade la harina de arroz con la proteína y mezcla bien la masa. Con una cuchara, vierte la masa en una sartén antiadherente y cocina las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
7. Tortitas de proteínas con leche de coco
Fuente: AdobeStockEl sirope de tupinambo les da un toque de sabor especial.
Necesitarás: 250 ml de leche de coco, 120 g de harina, 25 g de proteína, 2 cucharadas de aceite de coco, 1 cucharada de sirope de tupinambo, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes secos, vierte los líquidos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Con una cuchara, vierte la masa en una sartén antiadherente seca y cocina las tortitas por ambos lados a fuego medio.
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8. Tortitas de proteínas con mantequilla
Fuente: AdobeStockSe cocinan perfectamente en la sartén y no se pegan en absoluto.
Necesitarás: 250 ml de cualquier leche, 1 huevo, 25 g de mantequilla, 80 g de proteína, 120 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, azúcar o edulcorante, sal.
Preparación: Bate el huevo con el azúcar y la sal con un batidor hasta que haga espuma, vierte la leche y la mantequilla derretida, y vuelve a batir. Mezcla los ingredientes secos por separado y combina ambas preparaciones. Cocina las tortitas de proteínas en una sartén por ambos lados a fuego medio.