Fuente: Elena_hramowa, AdobeStock¿Qué podría ser mejor que unos gofres de queso versátiles que combinan con una gran variedad de rellenos, salsas y acompañamientos? Son excelentes tanto para el desayuno como para el almuerzo o incluso la cena. Y puedes prepararlos simplemente para acompañar el té, además, en una gofrera es muy rápido. ¡Compartimos 15 excelentes recetas!
1. Gofres de queso con crema agria
Fuente: dzen.ruRecomendamos usar crema agria con el mayor contenido de grasa posible.
Necesitarás: 100 g de crema agria, 50 g de queso duro, 1 huevo, 15 g de mantequilla, 100 g de harina, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de azúcar, 0,5 cucharadita de sal, especias.
Preparación: Bate el huevo, la crema agria, la mantequilla derretida, el azúcar, la sal y las especias con un batidor. Agrega el queso rallado y luego la harina tamizada con la levadura en polvo. Mezcla la masa y hornea los gofres en la gofrera durante unos 5-7 minutos.
2. Gofres de queso con leche en gofrera
Fuente: livejournal.comLa leche puede ser fresca o ligeramente agria.
Necesitarás: 50 ml de leche, 50 g de queso duro, 1 huevo, 25 g de mantequilla, 50 g de harina, 2 pizcas de levadura en polvo, especias.
Preparación: Ralla el queso finamente y mézclalo con la leche y el huevo. Agrega la mantequilla derretida y luego los ingredientes secos. Hornea los gofres en la gofrera según las instrucciones.
3. Gofres de queso con aceite vegetal
Fuente: imghub.ruUn poco de aceite hará que la textura de la masa sea más agradable y, al mismo tiempo, los gofres no se pegarán.
Necesitarás: 100 ml de leche, 150 g de queso duro, 4 huevos, 50 ml de aceite vegetal, 200 g de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, especias, sal.
Preparación: Bate los huevos con la leche y la sal con una batidora. Agrega la harina con la levadura en polvo y las especias, bate y vierte el aceite vegetal. Bate la masa durante unos minutos más y luego agrega el queso rallado. Hornea los gofres en la gofrera durante unos 4-5 minutos.
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4. Gofres de queso sin huevo en gofrera
Fuente: mirtesen.ruOtra forma de hacer los gofres esponjosos y aireados es añadir bicarbonato de sodio.
Necesitarás: 100 g de crema agria, 75 g de queso duro, 60 g de mantequilla, 100 g de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Derrite y mezcla la mantequilla con la crema agria, el bicarbonato de sodio y el queso rallado. Agrega la harina tamizada y mezcla la masa. Hornea los gofres en la gofrera hasta que estén dorados.
5. Gofres de queso con kéfir en gofrera
Fuente: pinterest.comSi lo deseas, incorpora un poco de hierbas picadas a la masa.
Necesitarás: 150 ml de kéfir, 100 g de queso duro, 1 huevo, 150 g de harina, especias.
Preparación: Bate el huevo con el kéfir con un batidor. Agrega el queso rallado y luego la harina y las especias al gusto. Mezcla la masa y hornea los gofres durante 4-5 minutos en la gofrera.
6. Gofres de queso con salchicha
Fuente: cookpad.comEn lugar de salchicha, también puedes usar salchichas o cualquier otra carne cocida.
Necesitarás: 100 ml de leche, 100 g de queso duro, 4 huevos, 80 g de salchicha, 120 g de harina, especias.
Preparación: Bate la leche con los huevos y las especias con un batidor, agrega el queso rallado y la salchicha finamente picada. Agrega la harina, mezcla la masa y hornea los gofres en una gofrera ligeramente engrasada.
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7. Gofres de queso con harina de arroz
Fuente: mixyfotos.ruReceta dietética de tus gofres caseros favoritos con queso.
Necesitarás: 75 g de queso duro, 80 g de requesón, 2 huevos, 3 cucharadas de harina de arroz, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de sal.
Preparación: Ralla el queso finamente. Mézclalo con el requesón, el huevo y la sal. Agrega la harina de arroz con la levadura en polvo, mezcla la masa y hornea los gofres en la gofrera hasta que estén dorados.
8. Gofres de queso con hierbas
Fuente: ideireceptov.ruEstos ingredientes son suficientes para unas seis gofres estándar.
Necesitarás: 100 ml de leche, 100 g de queso duro, 1 huevo, 50 g de mantequilla, 100 g de harina, 5 g de levadura en polvo, 1/2 manojo de hierbas.
Preparación: Ralla el queso y pica finamente las hierbas. Bate la leche ligeramente tibia, el huevo y la mantequilla derretida con un batidor. Incorpora la harina con la levadura en polvo, y luego agrega el queso rallado y las hierbas picadas. Mezcla la masa y hornea los gofres durante unos 4-5 minutos en la gofrera hasta que estén listos.
9. Gofres de queso con patata
Fuente: postila.ruGofres muy sustanciosos y salados, ideales para alimentar a tus seres queridos.
Necesitarás: 120 ml de leche, 100 g de patata cocida, 80 g de queso duro, 1 huevo, 60 g de harina, especias.
Preparación: Machaca la patata tibia con la leche, agrega el queso rallado, el huevo y las especias. Incorpora gradualmente la harina, mezclando la masa. Hornea los gofres en la gofrera durante unos 4 minutos.
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10. Gofres de queso con requesón en gofrera
Fuente: pinterest.comElige un queso con un sabor brillante y pronunciado.
Necesitarás: 75 ml de leche, 50 g de queso duro, 100 g de requesón, 1 huevo, 50 g de harina de arroz o harina común, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Machaca y mezcla el requesón con el huevo y la leche. Agrega la harina con la levadura en polvo, y luego el queso rallado finamente. Mezcla la masa y hornea los gofres en la gofrera hasta que estén dorados.
11. Gofres de queso con espinacas
Fuente: cookpad.comReceta de gofres saludables que se adapta fácilmente a cualquier dieta.
Necesitarás: 100 g de queso duro, 100 g de espinacas, 4 huevos, 100 g de harina de avena, especias.
Preparación: Pon todos los ingredientes en una batidora, bate hasta obtener una mezcla homogénea y sazona la masa al gusto. Hornea los gofres en la gofrera hasta que tengan una bonita corteza.
12. Gofres de queso con harina de maíz
Fuente: dzen.ruPara un tono dorado aún más pronunciado, agrega una pizca de cúrcuma.
Necesitarás: 100 ml de yogur, 80 g de queso duro, 2 huevos, 30 g de mantequilla, 150-170 g de harina de maíz, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, especias.
Preparación: Bate el yogur, los huevos y la mantequilla derretida con un batidor. Agrega el queso rallado y los ingredientes secos, mezcla y deja reposar la masa durante 30-40 minutos. Incluso puedes dejarla en el refrigerador durante la noche. Hornea los gofres de queso en la gofrera según las instrucciones.
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13. Gofres de queso con sémola en gofrera
Fuente: pinterest.comEstos gofres son deliciosos con té o en lugar de pan para sándwiches y tostadas.
Necesitarás: 150 ml de kéfir, 50 g de queso duro, 1-2 huevos, 40 ml de aceite vegetal, 50 g de sémola, 125 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, especias.
Preparación: Vierte el kéfir sobre la sémola y déjala reposar durante 1 hora. Agrega los huevos y el aceite, y luego los ingredientes secos. Incorpora el queso rallado y mezcla la masa nuevamente. Hornea los gofres en la gofrera durante 4-5 minutos.
14. Gofres de queso con jamón en gofrera
Fuente: liveinternet.ruSirve los gofres terminados con un huevo frito, huevo poché o ensalada de verduras.
Necesitarás: 100 ml de kéfir, 50 g de queso duro, 1 huevo, 60 g de harina, 15 g de mantequilla, 50 g de jamón, 2 pizcas de levadura en polvo, especias.
Preparación: Mezcla el kéfir, el huevo, la mantequilla derretida, la sal y la levadura en polvo con un batidor. Agrega el queso rallado y el jamón picado, y luego la harina tamizada. Mezcla la masa y hornea los gofres en la gofrera hasta que estén listos.
15. Gofres de queso con calabacín
Fuente: AdobeStockLa receta ideal para la temporada de calabacines frescos.
Necesitarás: 500 g de calabacín, 200 g de queso duro, 2 huevos, 2 cucharadas de crema agria, 200 g de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, especias.
Preparación: Ralla el calabacín con un rallador grueso y exprime el exceso de líquido. Ralla el queso de la misma manera y mezcla todos los ingredientes de la receta. Hornea los gofres durante 3-4 minutos en la gofrera.