Fuente: Olga Romankova, AdobeStockA veces parece que ya se ha cocinado todo lo posible con calabacines. Pero no es así, porque siempre hay nuevas ideas y recetas frescas. Esta vez, por ejemplo, queremos compartir contigo una gran selección de gofres de calabacín. Ten en cuenta que todas las gofreras son diferentes, ¡así que consulta las instrucciones para calcular el tiempo exacto!
1. Gofres de calabacín con yogur y harina de arroz
Fuente: pinterest.comEstos gofres son especialmente buenos con salmón, queso crema y hierbas.
Necesitarás: 1 calabacín, 1 huevo, 4 cucharadas de harina de arroz, 3 cucharadas de yogur, especias.
Preparación: Ralla el calabacín y exprime ligeramente para quitar el exceso de líquido. Mezcla el calabacín con el huevo y el yogur, añade la harina y las especias, y cocina los gofres en una gofrera engrasada.
2. Gofres de calabacín sin aditivos
Fuente: mirtesen.ruUna receta fácil para el día a día con ingredientes accesibles.
Necesitarás: 500 g de calabacín, 1 diente de ajo, 1 huevo, 5 cucharadas de harina, especias, hierbas.
Preparación: Ralla y exprime el calabacín. Pica el ajo y las hierbas al gusto. Mezcla todos los ingredientes y fríe los gofres de calabacín en la gofrera.
3. Gofres de calabacín con hierbas
Fuente: karamelcafe.ruEl complemento más simple y obvio para cualquier plato de calabacín.
Necesitarás: 2 calabacines, 1 huevo, 1/2 manojo de hierbas, 4 cucharadas de harina, 1 cucharada de crema agria, especias.
Preparación: Ralla y exprime el calabacín para quitar el líquido. Pica finamente las hierbas sin los tallos. Bate el huevo con la crema agria, mezcla todos los ingredientes y fríe los gofres en la gofrera hasta que estén dorados.
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4. Gofres de calabacín con cebolla
Fuente: bestlj.ruLa cebolla hace que los gofres de calabacín sean aún más jugosos.
Necesitarás: 300 g de calabacín, 1 cebolla, 1 huevo, 3 cucharadas de yogur o crema agria, 100 g de harina, especias.
Preparación: Ralla el calabacín y exprime ligeramente. Ralla la cebolla por separado y mezcla todos los ingredientes para la masa. Engrasa la gofrera con aceite y fríe los gofres hasta que estén dorados.
5. Gofres de calabacín al horno
Fuente: karamelcafe.ruPara esta receta se necesitan moldes especiales para gofres.
Necesitarás: 600 g de calabacín, 2 huevos, 1 diente de ajo, 160 g de harina, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio apagado, especias, hierbas.
Preparación: Ralla y exprime el calabacín, pica el ajo y las hierbas al gusto. Mezcla todos los ingredientes para la masa y colócala en los moldes engrasados. Hornea los gofres durante 35-40 minutos a 180 grados.
6. Gofres de calabacín con requesón
Fuente: pinterest.comReceta saludable ideal para quienes cuidan su dieta y calorías.
Necesitarás: 1 calabacín, 200 g de requesón, 1 huevo, 1/2 manojo de hierbas, 1 cucharada de harina integral, especias.
Preparación: Ralla y exprime el calabacín para quitar el exceso de líquido. Con un tenedor, desmenuza el requesón con el huevo. Pica las hierbas, mezcla todos los ingredientes y fríe los gofres de calabacín en la gofrera según las instrucciones.
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7. Gofres de calabacín con crema agria
Fuente: vsevkulinary.ruSi lo deseas, en lugar de crema agria puedes usar un poco de kéfir.
Necesitarás: 700 g de calabacín, 200 g de harina, 2 huevos, 5 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Ralla el calabacín y exprime el líquido. Bate los huevos con la crema agria, mezcla con el calabacín y las especias, y añade la harina gradualmente. Fríe los gofres en la gofrera hasta que estén dorados.
8. Gofres de calabacín con harina de trigo sarraceno
Fuente: mykaleidoscope.ruLa receta ideal para quienes tienen intolerancia al gluten.
Necesitarás: 100 g de harina de trigo sarraceno, 100 g de calabacín, 150 ml de agua, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 pizcas de cúrcuma, especias.
Preparación: Ralla y exprime el calabacín para quitar el líquido. Mezcla todos los ingredientes y deja reposar la masa durante 10-15 minutos. Colócala con una cuchara en la gofrera engrasada y fríe los gofres hasta que estén dorados.
9. Gofres de calabacín con ricotta y harina de arroz
Fuente: vkusno-prigotovim.ruGofres simples y a la vez sofisticados con ingredientes inusuales.
Necesitarás: 500 g de calabacín, 2 huevos, 200 g de ricotta, 100 g de queso duro, 130 g de harina de arroz, hierbas provenzales, especias.
Preparación: Ralla el calabacín y exprime. Desmenuza la ricotta, ralla el queso duro y mezcla todos los ingredientes. Fríe los gofres de calabacín en la gofrera hasta que estén dorados.
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10. Gofres de calabacín con crema agria y queso
Fuente: vsevkulinary.ruCualquier tipo de queso duro o semiduro a tu gusto servirá.
Necesitarás: 500 g de calabacín, 200 g de crema agria grasa, 200 g de harina, 2 huevos, 100 g de queso, 4 ramitas de hierbas, 10 g de levadura en polvo, especias.
Preparación: Ralla y exprime el calabacín. Añade los huevos y la crema agria, luego la harina tamizada, la levadura en polvo y las especias. Añade el queso rallado y las hierbas picadas, y mezcla la masa. Colócala con una cuchara en la gofrera engrasada y cocina los gofres hasta que estén dorados.
11. Gofres de calabacín con harina de avena
Fuente: bye-bye-calories.ruSi no tienes harina de avena lista, simplemente muele los copos en un molinillo de café.
Necesitarás: 500 g de calabacín, 5 cucharadas de harina de avena, 1 huevo, 1 diente de ajo, especias, hierbas.
Preparación: Ralla el calabacín y exprime el líquido. Añade el huevo, el ajo prensado, las hierbas picadas y las especias. Añade la harina, deja reposar la masa durante 10 minutos y vuelve a mezclar. Fríe los gofres en la gofrera según las instrucciones.
12. Gofres de calabacín con sémola
Fuente: karamelcafe.ruOtra opción de base seca para dar consistencia, en lugar de harina común.
Necesitarás: 1 calabacín, 3 cucharadas de sémola, 1 huevo, especias.
Preparación: Ralla el calabacín y exprime ligeramente el líquido. Añade el huevo y las especias, luego la sémola y deja reposar la masa durante 10 minutos. Hornea los gofres de calabacín en la gofrera hasta que estén dorados.
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13. Gofres de calabacín con zanahoria
Fuente: duetdom.ruLa zanahoria no solo aporta sabor, sino también un tono aún más apetitoso.
Necesitarás: 1 zanahoria, 2 calabacines, 1 huevo, 3-4 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Ralla y exprime ligeramente el calabacín. Ralla la zanahoria por separado y mezcla todos los ingredientes. Hornea los gofres en la gofrera según las instrucciones.
14. Gofres de calabacín con jamón y queso
Fuente: pinterest.comEstos gofres de calabacín son especialmente buenos para el desayuno: rápidos y nutritivos.
Necesitarás: 500 g de calabacín, 200 g de harina, 2 dientes de ajo, 50 g de queso duro, 50 g de jamón, 50 g de crema agria, 2 huevos, 3 ramitas de hierbas, especias.
Preparación: Ralla el calabacín y exprime el exceso de líquido. Pica el ajo y las hierbas, ralla el queso y corta el jamón en trozos pequeños. Mezcla todos los ingredientes de la receta. Fríe los gofres en una gofrera engrasada hasta que estén dorados.
15. Gofres de calabacín con leche y parmesano
Fuente: vego-kolbasa.ruPara realzar aún más las notas italianas, añade un poco de hierbas secas.
Necesitarás: 2 calabacines, 25 g de parmesano, 1 huevo, 60 ml de leche, 70 g de harina, especias.
Preparación: Ralla y exprime ligeramente el calabacín. Ralla finamente el parmesano, mezcla todos los ingredientes y sazona la mezcla. Coloca la masa con una cuchara en la gofrera engrasada y hornea los gofres según las instrucciones.