Fuente: Maria_lapina, AdobeStockLas tradicionales tortitas de patata están bien, pero ¿por qué limitarse a una sola patata? Se pueden preparar tortitas igual de deliciosas con calabacín. ¡Te contamos 15 excelentes recetas!
1. Tortitas de calabacín clásicas
Fuente: netky.skUna receta básica que puedes complementar con especias y aderezos a tu gusto.
Necesitarás: 2 calabacines, 4 cucharadas de harina, 1 huevo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Ralla los calabacines y mézclalos con el resto de los ingredientes. Fríe las tortitas de calabacín en una sartén caliente durante aproximadamente 2 minutos por cada lado.
2. Tortitas de calabacín con cebolla
Fuente: zdorovogotovim.ruPara una textura más homogénea, te recomendamos rallar la cebolla en lugar de picarla.
Necesitarás: 2 calabacines, 1 cebolla, 4-5 cucharadas de harina, 1 huevo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Pela los calabacines y la cebolla, y rállalos. Añade el resto de los ingredientes, mezcla todo y coloca las tortitas en la sartén con una cuchara. Fríe por ambos lados.
3. Tortitas de calabacín con zanahoria
Fuente: pinterest.comLa principal ventaja de la zanahoria es que también le da a las tortitas un tono apetitoso.
Necesitarás: 2 calabacines, 1 zanahoria, 4 cucharadas de harina, 1 huevo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Ralla los calabacines con un rallador grueso y la zanahoria con uno fino. Añade el resto de los ingredientes, mezcla todo y fríe las tortitas de calabacín por ambos lados en una sartén hasta que estén doradas.
10 recetas fáciles para preparar draniki de Cuaresma
4. Tortitas de calabacín con queso
Fuente: dzen.ruSi lo deseas, añade eneldo picado y un par de dientes de ajo.
Necesitarás: 300 g de calabacín, 1 huevo, 70 g de queso duro, 3 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Ralla los calabacines y mézclalos con la harina, el huevo y las especias. Añade el queso rallado, mezcla y coloca las tortitas con una cuchara en una sartén caliente. Fríe por ambos lados.
5. Tortitas de calabacín con patata
Fuente: bye-bye-calories.ruTortitas sustanciosas y jugosas al mismo tiempo, simplemente una excelente elección.
Necesitarás: 150 g de calabacín, 150 g de patata, 1 huevo, 15 g de eneldo, 1,5 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Pela las patatas y los calabacines, y rállalos. Añade el eneldo picado y el resto de los ingredientes. Mezcla la masa y fríe las tortitas en una sartén durante 2 minutos por cada lado a fuego medio.
6. Tortitas de calabacín con hierbas y ajo
Fuente: bye-bye-calories.ruCualquier hierba que te guste más combina perfectamente con el calabacín.
Necesitarás: 2 calabacines, 1/2 manojo de hierbas, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas de harina, 1 huevo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Ralla y mezcla los calabacines con la harina, el huevo y las especias. Añade las hierbas picadas y el ajo, y coloca las tortitas con una cuchara en la sartén. Fríelas por ambos lados.
Calabacines rellenos: 15 deliciosas recetas con diferentes rellenos
7. Tortitas de calabacín con carne
Fuente: ideireceptov.ruLa carne picada dietética, como la de pavo, es ideal.
Necesitarás: 500 g de calabacín, 300 g de carne picada, 4 ramitas de hierbas, 1 cebolla, 3 cucharadas de harina, 1 huevo, especias.
Preparación: Ralla los calabacines y escúrrelos ligeramente del jugo. Pica la cebolla, añade la carne picada, las hierbas picadas y el huevo. Añade las especias y la harina, mezcla la masa y fríe las tortitas hasta que estén cocidas por ambos lados a fuego medio.
8. Tortitas de calabacín con jamón
Fuente: honey-way.ruEstas tortitas serán un excelente desayuno familiar rápido.
Necesitarás: 300 g de calabacín, 1 huevo, 50 g de jamón, 50 g de queso duro, 3 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Ralla los calabacines y mézclalos con el huevo, la harina y las especias. Añade el queso rallado y el jamón finamente picado. Mezcla todo y fríe las tortitas de calabacín por ambos lados en una sartén.
9. Tortitas de calabacín con salchicha
Fuente: lobsterhouse.ruPara esta receta, lo mejor es usar salchicha cocida.
Necesitarás: 300 g de calabacín, 1 huevo, 1 cebolla, 50 g de salchicha, 20 g de hierbas, 3 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Ralla los calabacines y la cebolla, añade el huevo, las especias y la harina. Al final, incorpora las hierbas picadas y la salchicha finamente picada. Mezcla la masa y colócala con una cuchara en la sartén. Fríe las tortitas de calabacín durante aproximadamente 2 minutos por cada lado.
20 recetas con calabacín que son muy fáciles de preparar
10. Tortitas de calabacín con sémola
Fuente: koolinar.ruAjusta la cantidad de sémola según la consistencia de la masa.
Necesitarás: 450 g de calabacín, 1 huevo, 2-3 cucharadas de sémola, especias.
Preparación: Ralla y mezcla los calabacines con el huevo. Añade la sémola y las especias, mezcla y deja reposar durante 10 minutos. Vuelve a mezclar la masa y fríe las tortitas en una sartén durante unos 2 minutos por cada lado.
11. Tortitas de calabacín con requesón
Fuente: bye-bye-calories.ruUna versión más saludable y dietética de las tortitas de calabacín para el desayuno.
Necesitarás: 1 calabacín, 200 g de requesón, 2 huevos, 3 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Ralla el calabacín y escúrrelo del exceso de jugo. Machaca el requesón con un tenedor, bate los huevos y mezcla todo. Añade las especias y la harina, y fríe las tortitas por ambos lados en una sartén.
12. Tortitas de calabacín con harina de avena
Fuente: pinterest.comUna buena receta saludable para quienes cuidan su alimentación y figura.
Necesitarás: 450 g de calabacín, 1 huevo, 3 cucharadas de harina de avena, especias, hierbas italianas.
Preparación: Ralla los calabacines, escúrrelos ligeramente del exceso de jugo y mézclalos con el huevo. Añade la harina de avena y las especias al gusto. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos y luego fríe las tortitas de calabacín a fuego medio por ambos lados.
12 Recetas Insuperables de Sofrito de Calabacín
13. Tortitas de calabacín al horno
Fuente: mirtesen.ruEl único inconveniente de las tortitas de calabacín es que se fríen en una cantidad considerable de aceite. ¡Pero hay una solución!
Necesitarás: 1 calabacín, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, 5 g de cebollino, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Ralla el calabacín, pica el cebollino y el ajo, y mezcla todos los ingredientes. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio, úntala ligeramente con aceite y métela en el horno durante 5 minutos a 200 grados. Luego, con una cuchara, coloca las tortitas sobre el papel de aluminio caliente y hornéalas durante 20-30 minutos. Dales la vuelta a mitad del proceso.
14. Tortitas de calabacín magras
Fuente: maxvps.ruEsta receta no contiene huevos ni productos lácteos, por si es relevante.
Necesitarás: 1 calabacín, 1 cebolla, 3 cucharadas de copos de avena finos, 2 cucharadas de harina, tomillo, pimentón, especias.
Preparación: Ralla el calabacín, pica finamente la cebolla, mezcla todo con los copos de avena y deja reposar durante 10 minutos. Añade las especias y un poco de harina hasta obtener una consistencia adecuada. Fríe las tortitas en una sartén, como de costumbre.
15. Tortitas de calabacín con arroz sin huevo
Fuente: bye-bye-calories.ruSe recomienda usar arroz redondo.
Necesitarás: 300 g de calabacín, 80 g de arroz, 1/2 cebolla, 1,5 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté cocido, ralla los calabacines y la cebolla, y mezcla todo. Añade especias y hierbas al gusto. Incorpora la harina, mezcla la masa y fríe las tortitas a fuego lento por ambos lados hasta que estén doradas.