Fuente: Maria_lapina, AdobeStock¿A quién no le encantan las alitas de pollo como aperitivo o plato principal? Además, hay muchas más formas de prepararlas de lo que parece a primera vista. En esta selección, hemos reunido 20 deliciosas recetas con alitas de pollo, ¡tanto para el día a día como para una mesa festiva!
1. Alitas de pollo con mostaza al horno
Fuente: fishki.netUna receta muy sencilla pero deliciosa de alitas asadas.
Necesitarás: 600 g de alitas de pollo, 3 cucharadas de mayonesa, 3 cucharaditas de mostaza al gusto, 2 dientes de ajo, 2 ramitas de perejil, 1 cucharadita de cúrcuma, sal, especias.
Preparación: Mezcla la mayonesa, la mostaza, las especias, el ajo picado y el perejil. Marina las alitas de pollo en esta mezcla durante al menos media hora, luego hornéalas durante 40 minutos a 180 grados.
2. Alitas de pollo estofadas en tomate
Fuente: dzen.ruUna salsa de tomate clásica que complementa varios platos de carne.
Necesitarás: 800 g de alitas de pollo, 300 g de tomates, 1 zanahoria, 1 cebolla, 50 g de pasta de tomate, especias.
Preparación: Corta las alitas por las articulaciones y fríelas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas. Agrega la cebolla picada y la zanahoria rallada, y después de 3 minutos, los tomates picados. Estofa todo durante 5 minutos más. Mezcla la pasta de tomate y un vaso de agua, vierte sobre las alitas. Sazona y estofa el plato durante 25-30 minutos a fuego lento con la tapa puesta.
3. Arroz pilaf con alitas de pollo
Fuente: youtube.comEl pilaf tradicional se prepara con cordero o ternera, pero no es obligatorio.
Necesitarás: 800 g de alitas de pollo, 1,5 tazas de arroz, 2 zanahorias, 3 cebollas, 1 cucharada de especias para pilaf, 1 cucharada de agracejo, 1 cabeza de ajo, sal, especias.
Preparación: Fríe las alitas hasta que estén doradas y colócalas en un caldero. Fríe la cebolla por separado y agrégala a las alitas de pollo. Haz lo mismo con las zanahorias, luego vierte agua caliente hasta que cubra ligeramente las verduras. ¡No mezcles!
Estofa el zirvak durante 10-15 minutos a fuego lento con la tapa puesta. Sazona con sal y especias, y agrega el arroz lavado. Inserta la cabeza de ajo y añade un poco de agua hirviendo para que cubra el arroz unos 15-20 mm. Cocina el pilaf hasta que el arroz esté listo con la tapa puesta y luego déjalo reposar un poco.
4. Alitas de pollo asadas con naranjas
Fuente: pinterest.comPuedes espolvorear sésamo sobre las alitas terminadas.
Necesitarás: 700 g de alitas de pollo, 1 naranja, 1 cebolla morada, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Ralla la cáscara de la naranja y exprime el jugo. Corta la cebolla en rodajas finas y mezcla bien todos los ingredientes de la receta. Deja marinar las alitas de pollo en esta mezcla durante al menos 1 hora, luego hornéalas durante media hora a 200 grados.
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5. Alitas de pollo con patatas en cazuelitas
Fuente: liveinternet.ruSírvelas directamente en las cazuelitas, es delicioso y bonito.
Necesitarás: 400 g de alitas de pollo, 500 g de patatas, 1-2 zanahorias, 3-4 dientes de ajo, 60 g de crema agria, 50 g de mayonesa, especias.
Preparación: Corta las alitas por las articulaciones, corta las patatas, ralla las zanahorias y pica el ajo. Mezcla la mayonesa, la crema agria, las especias, el ajo y las zanahorias.
En las cazuelitas, coloca capas: la mitad de las alitas de pollo, la mezcla de crema agria, las patatas, la mezcla de crema agria, el resto del pollo y de nuevo la crema agria. Agrega un poco de agua o caldo y hornea las cazuelitas durante 50-60 minutos a 200 grados.
6. Alitas de pollo en Coca-Cola
Fuente: mirtesen.ruLa combinación clásica de dulce y salado, simplemente deliciosa.
Necesitarás: 800 g de alitas de pollo, 150-200 ml de Coca-Cola, 50 ml de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre de manzana, 2-3 dientes de ajo, sésamo, cebolleta, especias.
Preparación: Sazona y fríe las alitas de pollo en una sartén hasta que estén doradas por todos lados. Agrega el ajo picado, vierte la salsa de soja, la Coca-Cola y el vinagre de manzana. Estofa todo junto durante unos 15 minutos a fuego lento hasta que el líquido se evapore casi por completo. Espolvorea las alitas terminadas con cebolleta picada y sésamo.
7. Sopa de fideos con alitas de pollo
Fuente: rutube.ruUna sopa deliciosa y rápida para toda la familia, para el día a día.
Necesitarás: 600 g de alitas de pollo, 300 g de patatas, 100 g de zanahorias, 100 g de fideos, hierbas, especias.
Preparación: Cubre las alitas con agua, agrega tus especias favoritas para caldo y cocina hasta que estén listas. Agrega las patatas y zanahorias picadas, y cocina durante 10-15 minutos más. Agrega los fideos, cocina durante 5 minutos más, retira la sopa del fuego y espolvorea con hierbas picadas.
8. Alitas de pollo con manzanas al horno
Fuente: ok.ruLa combinación de pollo y manzanas es un clásico probado, especialmente para una mesa festiva.
Necesitarás: 750 g de alitas de pollo, 3 manzanas, 150 ml de mayonesa, 2 cucharadas de salsa de soja, 1,5 cucharaditas de mostaza, 4 dientes de ajo, 1,5 cucharadas de pimentón, especias.
Preparación: Mezcla la mayonesa, la salsa de soja, la mostaza, el ajo picado y todas las especias. Marina las alitas de pollo en esta mezcla durante al menos media hora. Luego, coloca las alitas y los gajos grandes de manzana en un molde apto para horno. Hornea durante 40 minutos a 190 grados.
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9. Alitas de pollo con miel
Fuente: postila.ruEl adobo de miel es una de las mejores soluciones para preparar alitas de pollo.
Necesitarás: 1 kg de alitas de pollo, 50 ml de salsa de soja, 50 g de miel, 25 ml de salsa de chile, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de maicena, sésamo.
Preparación: Mezcla la maicena, la miel, el aceite de sésamo, la salsa de soja y la salsa de chile en una cacerola y calienta hasta que quede homogéneo. Vierte el adobo resultante sobre las alitas, mezcla y hornea durante 40 minutos a 200 grados. Espolvorea el plato con sésamo antes de servir.
10. Alitas de pollo fritas empanadas
Fuente: pinterest.comPara que no queden demasiado grasosas, colócalas sobre papel de cocina inmediatamente después de freírlas.
Necesitarás: 400 g de alitas de pollo, 1 huevo, 50 g de harina, 1/2 taza de pan rallado, especias.
Preparación: Corta las alitas de pollo por las articulaciones y pásalas por especias y harina. Luego, sumérgelas en el huevo batido y pásalas por pan rallado. Fríe las alitas en aceite vegetal a fuego medio durante unos 7-10 minutos por cada lado.
11. Alitas de pollo asadas en vino tinto
Fuente: dzen.ruEn lugar de salsa de tomate, también puedes usar cualquier kétchup.
Necesitarás: 500 g de alitas de pollo, 1-2 cebollas, 50 ml de vino tinto, 50 ml de salsa de tomate, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta la cebolla en aros y marina las alitas con la cebolla, las especias, el vino tinto y la salsa de tomate. Déjalas durante 1-2 horas o incluso toda la noche en el refrigerador. Luego, coloca las alitas de pollo junto con la cebolla en un molde apto para horno y hornea durante 30-40 minutos a 180 grados.
12. Alitas de pollo fritas con limón, salsa de soja y miel
Fuente: pinterest.com¡Una combinación muy armoniosa de sabores y aromas!
Necesitarás: 1 kg de alitas de pollo, 4 limones, 6 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de miel, 4 dientes de ajo, especias.
Preparación: Ralla la cáscara y exprime el jugo de los limones, y mezcla todo esto con el ajo picado, la miel, la salsa de soja y las especias al gusto. Marina las alitas de pollo durante 30 minutos o varias horas. Luego, fríelas en una sartén durante 5-7 minutos por cada lado a fuego medio.
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13. Alitas de pollo en salsa agridulce
Fuente: cookpad.comUna salsa asiática popular para carne y más, y se prepara de forma muy sencilla.
Necesitarás: 700 g de alitas de pollo, 60 ml de salsa de soja, 2 cucharadas de kétchup, 1 cucharada de vinagre de arroz o de manzana, 10 g de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de maicena, 1,5 cucharadas de harina, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, pimentón, ajo seco, sal.
Preparación: Corta las alitas de pollo por las articulaciones. Mezcla la harina, la levadura en polvo, el pimentón, el ajo seco, la sal y otras especias al gusto. Empana las alitas y hornéalas durante 30-40 minutos a 200 grados. Dales la vuelta durante el proceso.
Derrite la mantequilla en una sartén, agrega la salsa de soja, el kétchup, el azúcar y el vinagre. Disuelve la maicena por separado en 100 ml de agua, viértela en la sartén y calienta un poco. Coloca las alitas en la salsa resultante y estofa durante 4-5 minutos.
14. Estofado de verduras con alitas de pollo
Fuente: maison-nutrition.frUn plato nutritivo y delicioso, ideal para el almuerzo o la cena.
Necesitarás: 500 g de alitas de pollo, 2 patatas, 1 berenjena, 1 calabacín, 1 pimiento, 1 zanahoria, 1 cebolla, especias.
Preparación: Corta las alitas por las articulaciones y fríelas hasta que estén doradas. Corta todas las verduras en trozos medianos. Agrega las patatas a las alitas y fríe durante 3-4 minutos, luego agrega la cebolla y la zanahoria, y después de 5 minutos más, el resto de las verduras. Cocina todo junto durante 7-8 minutos, vierte 100 ml de agua, sazona y estofa el guiso durante 8-10 minutos más con la tapa puesta.
15. Sopa de tomate con alitas de pollo
Fuente: cookpad.comLas alitas son excelentes porque siempre hacen un caldo rico.
Necesitarás: 600 g de alitas de pollo, 500 g de patatas, 1 pimiento, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 taza de salsa de tomate, especias.
Preparación: Fríe las alitas hasta que estén doradas, colócalas en agua hirviendo y cocina durante 10 minutos. Luego, retira las alitas de pollo del caldo y quítales la carne. Agrega las patatas picadas al caldo hirviendo. Pica y fríe el resto de las verduras, vierte la salsa de tomate y cocina durante 2-3 minutos más. Después de 15 minutos, agrega el sofrito y la carne a las patatas. Cocina todo junto durante 5 minutos más, sazona y retira la sopa del fuego.
16. Alitas de pollo con col
Fuente: pinterest.comCol estofada con alitas, ¿qué podría ser más delicioso y sencillo?
Necesitarás: 600 g de alitas de pollo, 600 g de col, 1 zanahoria, 1 cebolla, especias.
Preparación: Pica y fríe la cebolla con la zanahoria hasta que estén blandas, agrega la col rallada y estofa durante 10 minutos con la tapa puesta. Sazona las alitas de pollo con especias, fríelas hasta que estén doradas y, junto con la col, colócalas en un molde apto para horno. Vierte un poco de agua, cubre con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos a 180 grados.
17. Alitas de pollo con bulgur
Fuente: dzen.ruUn buen plato que no necesita una guarnición separada.
Necesitarás: 700 g de alitas, 300 g de bulgur, 2 zanahorias, 1-2 cebollas, especias.
Preparación: Pica la cebolla y la zanahoria, y fríelas hasta que estén blandas. Agrega el bulgur lavado a las verduras y fríe durante 4-5 minutos más. Luego, coloca la preparación en un molde apto para horno, y encima agrega las alitas de pollo y las especias al gusto.
Cubre todo con agua y hornea durante aproximadamente 1 hora a 180 grados. Durante la primera media hora, hornea el plato cubierto con papel de aluminio. Si es necesario, agrega un poco de agua hirviendo.
18. Alitas de pollo en cerveza al horno
Fuente: livejournal.comIgualmente delicioso con cerveza oscura o clara.
Necesitarás: 500 g de alitas de pollo, 500 ml de cerveza, 2 cucharadas de miel, 2-3 dientes de ajo, aceite vegetal, especias.
Preparación: Cubre las alitas de pollo con cerveza durante al menos 30 minutos, luego colócalas en un molde para hornear. Mezcla un poco de aceite vegetal, miel, ajo picado y especias al gusto. Unta las alitas con esta mezcla y hornea durante 40-45 minutos a 180 grados.
19. Alitas de pollo con patatas al horno
Fuente: pinterest.comSabor exquisito y no requiere habilidades culinarias especiales.
Necesitarás: 500 g de alitas de pollo, 500 g de patatas, 4 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de zumo de limón, 4 dientes de ajo, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Mezcla la mitad del aceite, las especias y las hierbas aromáticas. Corta las patatas en gajos y marínalas en esta mezcla durante media hora. Mezcla el aceite restante, la salsa de soja, el zumo de limón, el ajo picado y las especias, y marina las alitas de pollo también durante media hora. Luego, coloca las alitas con las patatas en un molde y hornea durante 1 hora a 180 grados.
20. Alitas de pollo estofadas en crema agria
Fuente: niftyrecipe.comRecomendamos usar crema agria grasa para que el plato quede lo más tierno posible.
Necesitarás: 500 g de alitas de pollo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 100 ml de crema agria, 2-3 dientes de ajo, hierbas, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Mezcla la crema agria, las especias y el ajo picado. Corta las alitas por las articulaciones y marínalas durante media hora en la crema agria. Pica y fríe la cebolla con la zanahoria, agrega las alitas de pollo y fríe durante 5-7 minutos más, revolviendo. Vierte el resto del adobo de crema agria en la sartén, agrega 150-200 ml de agua y cocina el plato hasta que esté listo con la tapa puesta. Espolvorea con hierbas picadas y sirve.