Fuente: Alisa Korolevskaya, AdobeStock Hoy te proponemos probar a preparar lula kebab en freidora de aire. En esta selección encontrarás las 8 mejores recetas, que serán muy fáciles de replicar. ¡Todo saldrá delicioso, rápido y muy práctico!
1. Lula kebab de carne de cerdo y ternera picada en freidora de aire
Fuente: AdobeStock Gracias al huevo, los lula no se desmoronarán.
Necesitarás: 250 g de carne de cerdo, 250 g de carne de ternera, 1 huevo, 1/2 cebolla, 2 cucharadas de pan rallado, 4 ramitas de perejil, sal, orégano seco, albahaca seca, pimienta negra molida, khmeli-suneli.
Preparación: Pasa la carne y la cebolla por la picadora, pica el perejil, bate el huevo y mezcla todos los ingredientes. Deja reposar la carne picada durante 10 minutos y luego vuelve a mezclar. Forma las salchichas; es más fácil hacerlo sobre una superficie enharinada.
Ensarta las salchichas en brochetas de madera remojadas en agua, déjalas reposar otros 10 minutos y hornea durante 15-20 minutos en la freidora de aire a 220 grados con el ventilador a alta velocidad.
2. Lula kebab de cerdo con cebolla en freidora de aire
Fuente: AdobeStock Una receta minimalista con la mínima cantidad de ingredientes.
Necesitarás: 400 g de carne de cerdo picada, 1 cebolla, 2 cucharadas de agua fría, sal, pimentón, comino, pimienta negra molida, hierbas aromáticas.
Preparación: Pica finamente la cebolla y mézclala con la carne de cerdo picada. Agrega el agua, la sal y todas las especias, amasa y deja reposar la carne picada durante 5-10 minutos, luego amasa bien. Si la masa es demasiado densa, agrega más agua.
Refrigera la carne picada durante 30 minutos, luego forma salchichas con las manos húmedas y hornea durante 15 minutos en la freidora de aire a 190 grados. Luego, voltea y hornea los lula durante otros 5 minutos a 200 grados.
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3. Lula kebab de ternera con cilantro en freidora de aire
Fuente: AdobeStock ¡Un clásico popular y una verdadera obra maestra culinaria!
Necesitarás: 500 g de carne de ternera picada, 1 cebolla, 1 manojo de cilantro, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Pica finamente la cebolla y el cilantro, prensa el ajo y mezcla todo con la carne de ternera picada y las especias. Amasa y golpea la masa durante 5-8 minutos. Forma salchichas alargadas, colócalas en la rejilla de la freidora de aire y hornea durante 20 minutos a 200 grados.
4. Lula kebab de cordero con menta en freidora de aire
Fuente: AdobeStock Muy aromático y con notas características de la cocina oriental.
Necesitarás: 800 g de carne de cordero picada, 1 cebolla, 1 cucharada de menta finamente picada, 1 cucharadita de comino, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Pica finamente o ralla la cebolla y mezcla bien todos los ingredientes. Amasa la carne picada hasta obtener una consistencia densa y luego golpea. Forma los lula y hornea durante 20 minutos en la freidora de aire a 200 grados. Puedes voltearlos una vez durante la cocción.
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5. Lula kebab de pollo con pimiento morrón en freidora de aire
Fuente: AdobeStock La mezcla de pechuga y muslo de pollo hará que la carne picada sea lo más jugosa posible.
Necesitarás: 2 filetes de pechuga de pollo, 2 filetes de muslo de pollo, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 1 manojo de perejil, 1 cucharada de almidón, sal, ajo seco, pimentón, otras especias al gusto.
Preparación: Pasa la carne y la cebolla por la picadora, pica finamente el pimiento morrón y el perejil, mezcla todos los ingredientes y sazona la carne picada al gusto. Golpea la carne picada para que se vuelva más pegajosa, forma los lula y hornea durante 12-15 minutos en la freidora de aire a 200 grados.
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6. Lula kebab de pavo con queso en freidora de aire
Fuente: AdobeStock Le encantará a toda la familia y, además, combina fácilmente con cualquier guarnición.
Necesitarás: 500 g de carne de pavo picada, 1 cebolla, 80-100 g de queso duro, 1 cucharadita de ajo seco, sal, pimentón, pimienta negra molida.
Preparación: Pica la cebolla, ralla el queso finamente y luego mézclalos con la carne de pavo picada y las especias. Amasa y forma las salchichas, colócalas en la rejilla de la freidora de aire y hornea durante 20 minutos a 190 grados.
7. Lula kebab de cordero con grasa de cola en freidora de aire
Fuente: AdobeStock Un poco grasoso, pero increíblemente delicioso.
Necesitarás: 500 g de cordero, 100 g de grasa de cola, 100 g de filete de pollo, 1-2 cebollas, 1 cucharada de vodka, sal, comino molido, cilantro molido, pimienta negra molida.
Preparación: Pasa el cordero, el filete de pollo, la grasa de cola y la cebolla por la picadora. Agrega el vodka y amasa la carne picada durante 10-15 minutos, sazónala durante el proceso y refrigera durante media hora.
Luego, con las manos húmedas, forma las salchichas y ensártalas en brochetas de madera remojadas en agua. Hornea los lula durante unos 20 minutos en la freidora de aire a 200 grados, pero asegúrate de voltearlos una vez durante el proceso.
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8. Lula kebab con adjika y cebolla verde en freidora de aire
Fuente: AdobeStock Una receta más picante con un aroma pronunciado.
Necesitarás: 800 g de cualquier carne picada, 50 g de cebolla verde, 1 cebolla, 1 cucharada de adjika, sal, pimentón, pimienta negra molida.
Preparación: Pica finamente ambos tipos de cebolla y mezcla todos los ingredientes con la carne picada. Amasa, golpea y refrigera durante 20 minutos. Luego, con las manos húmedas, forma salchichas alargadas y hornea durante 20 minutos en la freidora de aire a 190 grados.