Mejillones al horno en freidora de aire – deliciosa receta paso a paso

Fuente: Alesia Berlezova, AdobeStock

Preparar deliciosos mariscos en casa es mucho más fácil de lo que parece a primera vista. Los mejillones al horno en freidora de aire conservan su jugosidad, adquieren una apetitosa costra y lucen muy atractivos al servirlos. ¡Esta receta te ayudará a diversificar tu menú casero sin mucho esfuerzo!

Tiempo de preparación: 25 minutos.
Cantidad de porciones: 4.

Ingredientes

• 500 g de mejillones en media concha;
• 150 g de queso duro;
• 80 g de crema agria con 20% de grasa;
• 2 cucharadas de salsa de soja;
• 1 cucharada de sésamo;
• 1 cucharadita de pimentón dulce;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.

Receta paso a paso

1. Si usas mejillones congelados, descongélalos completamente con antelación. Lava los mejillones, si es necesario, separa la carne de las conchas, lava bien las conchas y vuelve a colocar los moluscos en las medias conchas.
2. Ralla el queso con un rallador mediano y mézclalo con la crema agria, la salsa de soja, el pimentón y la pimienta negra molida.
3. Coloca el relleno de queso sobre cada mejillón para que cubra completamente la carne.
4. Coloca los mejillones en una sola capa en la cesta de la freidora de aire, forrada con papel de horno.
5. Cocina durante aproximadamente 10-12 minutos a 180 grados, hasta que el queso se derrita por completo y se dore ligeramente. Antes de servir, espolvorea los mejillones horneados con sésamo.