Fuente: Istetiana, AdobeStockUno de los aperitivos clásicos que se puede preparar fácilmente con arenque es el paté. Esta sencilla y económica crema para untar gustará a todos y lucirá digna incluso en una mesa festiva. Para su preparación se necesitan un mínimo de ingredientes y un mínimo de tiempo, por lo que el paté de arenque tiene solo ventajas. ¡Compartimos las 12 mejores recetas!
1. Paté de arenque con zanahoria y mantequilla
Fuente: pikabu.ruDeleita no solo con un sabor excelente, sino también con un color brillante.
Necesitarás: 1 arenque poco salado, 100 g de mantequilla, 2 zanahorias.
Preparación: Desespina el arenque y córtalo en filetes. Pica la zanahoria y bátela en la licuadora junto con el arenque hasta obtener una mezcla homogénea. Añade gradualmente la mantequilla blanda al paté. ¡Listo!
2. Paté de arenque con cebolla y huevos
Fuente: dzen.ruSe obtiene una crema para untar muy sabrosa tanto con cebolla morada como con cebolla común.
Necesitarás: 3 huevos, 1 arenque poco salado, 1 cebolla, 100 g de mantequilla.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y desespina el arenque. Añade la cebolla y bate todo en la licuadora. Añade gradualmente la mantequilla blanda al paté.
3. Paté de arenque con queso fundido y verduras
Fuente: botanichka.ruSi el paté está demasiado espeso, puedes añadir una cucharada de aceite o mayonesa.
Necesitarás: 1 arenque poco salado, 3 quesos fundidos, 1 cebolla, 1 zanahoria.
Preparación: Corta la cebolla y la zanahoria, y sofríelas hasta que estén listas. Desespina el arenque, pasa todos los ingredientes por la picadora de carne y mezcla el paté.
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4. Paté de arenque con manzana
Fuente: AdobeStockPara esta receta, las manzanas ácidas de variedades verdes son las más adecuadas.
Necesitarás: 120 g de mantequilla, 2 arenques poco salados, 4 huevos, 1 cebolla, 1 manzana.
Preparación: Hierve y pela los huevos, pela y corta la manzana y la cebolla al azar. Desespina el arenque. Saca la mantequilla con antelación para que se ablande y córtala también. Bate todo junto en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea y deja reposar el paté durante 1 hora en el refrigerador.
5. Paté de arenque con nueces
Fuente: bondik-kids.ruUnas pocas nueces le dan a la crema para untar un sabor tan extraordinario que es imposible resistirse.
Necesitarás: 3 arenques poco salados, 200 g de mantequilla, 1 puñado de nueces, 2 cebollas, 4 huevos, especias.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros, desespina el arenque, corta la cebolla y pica las nueces tostadas. Saca la mantequilla con antelación para que esté blanda. Pasa todo junto dos veces por la picadora de carne, mezcla el paté y sazona al gusto.
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6. Paté de arenque con remolacha
Fuente: great-cook.ruEste paté brillante es ideal para una mesa festiva, especialmente para Año Nuevo.
Necesitarás: 250 g de filete de arenque poco salado, 250 g de remolacha, 100 g de mantequilla.
Preparación: Hornea o hierve la remolacha hasta que esté lista y pélala. Corta el arenque al azar y tritúralo en la licuadora junto con la remolacha o pásalo por la picadora de carne. Añade la mantequilla al paté y mezcla.
7. Paté de arenque con manzana y nueces
Fuente: shuba.lifeDos adiciones originales en una sola receta.
Necesitarás: 1 arenque poco salado, 1 manzana, 1 puñado de nueces, 1-2 cucharadas de mayonesa, especias.
Preparación: Desespina el arenque, pela la manzana y tuesta ligeramente las nueces. Tritura todo junto en la licuadora y añade mayonesa y especias al paté.
8. Paté de arenque con jengibre y zumo de limón
Fuente: ok.ruLa acidez del limón y el pronunciado sabor a jengibre harán que el paté adquiera nuevos matices.
Necesitarás: 1 arenque poco salado, 1-2 manzanas, 1 cucharadita de raíz de jengibre, 1 huevo, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cebolla, 1 cucharada de vinagre de manzana, 1 cucharadita de azúcar, especias, 70 g de mantequilla.
Preparación: Corta la cebolla en rodajas finas y marínala en vinagre con azúcar durante 15 minutos. Hierve el huevo hasta que esté duro. Desespina el arenque, pela la manzana, corta todos los ingredientes al azar y ponlos en la licuadora. Tritura el paté hasta obtener una mezcla homogénea.
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9. Paté de arenque con cebollino
Fuente: sovkusom.ruAntes de servir, recomendamos refrigerar el aperitivo preparado durante un par de horas.
Necesitarás: 200 g de filete de arenque poco salado, 1 queso fundido, 1 zanahoria, 2 huevos, 1/2 manojo de cebollino, 50 g de mantequilla, especias.
Preparación: Hierve la zanahoria y los huevos hasta que estén listos, y tritúralos en la licuadora con el arenque y el queso fundido. Añade especias y mantequilla blanda al paté, y luego el cebollino picado.
10. Paté de arenque con champiñones encurtidos
Fuente: bondik-kids.ruPuedes usar cualquier tipo de champiñones a tu gusto.
Necesitarás: 200 g de filete de arenque poco salado, 100 g de pan de centeno, 100 g de champiñones encurtidos, 3 huevos, 1 cebolla, especias, mayonesa.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Hierve los huevos hasta que estén listos. Pon todos los ingredientes en la licuadora, bate el paté hasta obtener una mezcla homogénea, sazona y añade mayonesa.
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11. Paté de arenque con patata
Fuente: karamelcafe.ruAdemás, puedes añadir un poco más de pan remojado a la crema para untar.
Necesitarás: 2 arenques poco salados, 2 huevos, 1 cebolla, 1 manzana, 1-2 patatas, especias, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Hierve los huevos y las patatas por separado. Pela y corta todos los ingredientes al azar, pásalos por la picadora de carne 1-2 veces, añade aceite, vinagre y especias. Mezcla el paté y sirve.
12. Paté de arenque con requesón
Fuente: mirtesen.ruElige requesón graso o queso crema.
Necesitarás: 2 arenques poco salados, 1 vaso de leche, 1 puñado de nueces, 250 g de requesón, 50 g de mantequilla, especias.
Preparación: Desespina el arenque y remójalo en leche durante 1-2 horas. Pasa el pescado por la picadora de carne con el requesón, la mantequilla blanda y las nueces picadas. Mezcla el paté y sazona.