Muslo de pavo deshuesado, horneado en papel de aluminio en el horno

Fuente: David, AdobeStock

Si quieres preparar carne tierna sin mucho esfuerzo, hornear en papel de aluminio es una excelente opción. Este método ayuda a conservar todos los jugos en el interior, manteniendo el muslo de pavo deshuesado suave y aromático. ¡Sírvelo caliente o córtalo en sándwiches cuando se enfríe!

Tiempo de preparación: 2 horas 30 minutos.
Número de porciones: 6.

Ingredientes

• 1,2 kg de muslo de pavo deshuesado;
• 5 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de mostaza granulada;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de pimentón dulce;
• 1 cucharadita de tomillo seco;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Lava y seca el muslo de pavo deshuesado con toallas de papel. Haz varios cortes pequeños en la superficie de la carne con un cuchillo.
2. Pela y corta el ajo en láminas finas e insértalas en los cortes.
3. Mezcla la mostaza granulada, el aceite de oliva, el pimentón, el tomillo, la sal y la pimienta negra molida. Frota el muslo de pavo con la mezcla preparada y déjalo marinar durante 40 minutos.
4. Luego, envuelve bien el pavo en dos capas de papel de aluminio y colócalo en una fuente para hornear.
5. Hornea el plato durante 1 hora y 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados. Después, desenvuelve el papel de aluminio y hornea el pavo durante otros 15-20 minutos hasta que se dore.