Muslo de pavo en bolsa para horno – receta paso a paso

Fuente: Ryzhkov, AdobeStock

Al hornearse en una bolsa, el muslo de pavo se impregna bien con sus propios jugos y queda especialmente tierno. Si lo desea, al final puede dorarlo un poco hasta obtener una costra apetitosa. ¡Aquí tiene una receta sencilla y clara para lograr un resultado perfecto a la primera!

Tiempo de preparación: 2 horas 40 minutos.
Cantidad de porciones: 4.

Ingredientes

• 1,4 kg de muslo de pavo;
• 2 cebollas;
• 4 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de salsa de soja;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cucharadita de romero seco;
• 1 cucharadita de pimentón ahumado;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Lave y seque el muslo de pavo con toallas de papel. Pele y corte las cebollas en medias lunas gruesas.
2. Pele y prense los ajos. Mézclelos con la salsa de soja, el aceite vegetal, el romero seco, el pimentón, la pimienta negra molida y la sal.
3. Frote el muslo con el adobo preparado, colóquelo en una bolsa para hornear, añada la cebolla y deje marinar durante 40 minutos.
4. Después, ate la bolsa por ambos extremos y hornee el pavo durante aproximadamente 1 hora y 40 minutos en el horno a 180 grados.
5. Luego, corte la bolsa y hornee el muslo durante otros 10-15 minutos hasta obtener una hermosa costra dorada.