Fuente: Dusan Kostic, AdobeStock Es difícil encontrar un utensilio de cocina más versátil que la olla de cocción lenta. En ella se puede cocinar prácticamente cualquier cosa, sin necesidad de fogones, horno o microondas. Por ejemplo, esta vez te proponemos preparar muslos de pollo en todas las variaciones posibles y con los más diversos acompañamientos.
1. Muslos de pollo con salsa de soja en olla de cocción lenta
Fuente: eda-land.ruLa receta diaria más sencilla, para la que solo se necesitan ingredientes accesibles.
Necesitarás: 8 muslos de pollo, 2 dientes de ajo, 50 ml de salsa de soja, 20 ml de aceite vegetal, especias.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, el ajo prensado y las especias, y marina el pollo durante 1 hora. Coloca los muslos en el recipiente de la olla de cocción lenta untado con aceite y selecciona el modo «Hornear» durante 40 minutos.
2. Muslos de pollo con nata en olla de cocción lenta
Fuente: pinterest.comSirve nata de cualquier contenido graso, a tu gusto.
Necesitarás: 6 muslos de pollo, 3 cucharadas de aceite vegetal, 100 ml de agua, 100 ml de nata, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Mezcla el aceite, el ajo prensado y las especias, frota el pollo y déjalo reposar durante 10 minutos. Coloca los muslos en la olla de cocción lenta y selecciona el modo «Freír» durante 15 minutos. Vierte el agua y la nata, y selecciona el modo «Guisar» durante otros 40 minutos.
3. Muslos de pollo con crema agria en olla de cocción lenta
Fuente: multivarca.ruEstos muslos son deliciosos con arroz, pasta, patatas y cualquier otro acompañamiento.
Necesitarás: 7 muslos de pollo, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, 150 ml de crema agria, 1 hoja de laurel.
Preparación: Frota los muslos de pollo con especias, colócalos en el recipiente de la olla de cocción lenta untado con aceite y fríelos en el modo «Freír» por ambos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 10 minutos. Agrega la cebolla picada y cocina durante otros 6-7 minutos en el mismo modo, revolviendo. Agrega la crema agria y la hoja de laurel, y selecciona el modo «Guisar» durante media hora.
4. Muslos de pollo con mayonesa en olla de cocción lenta
Fuente: photoby.ruLos más suaves y aromáticos, además con hierbas y especias fragantes.
Necesitarás: 500 g de muslos de pollo, 2 dientes de ajo, 50 g de cebolla, 50 g de mayonesa, 4 ramitas de eneldo, 1 ramita de romero, 1 taza de agua, 3 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Marina los muslos de pollo en mayonesa con ajo prensado, especias, eneldo picado y romero durante aproximadamente 1 hora. Pica finamente la cebolla y fríela durante 5 minutos en el modo «Freír» en el recipiente untado con aceite. Agrega el pollo a la cebolla, vierte agua caliente y selecciona el modo «Guisar» durante 1 hora.
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5. Muslos de pollo al curry en olla de cocción lenta
Fuente: vilka.netLos amantes del picante pueden añadir un par de pizcas de hojuelas de chile.
Necesitarás: 7 muslos de pollo, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de curry, 1 cucharada de mayonesa, 3 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de cúrcuma, sal.
Preparación: Mezcla la mayonesa, el ajo prensado y todas las especias, y marina el pollo durante aproximadamente 1 hora. Unta el recipiente de la olla de cocción lenta con aceite, coloca los muslos y selecciona el modo «Hornear» durante 50 minutos. Después de 25 minutos, voltea los muslos.
6. Muslos de pollo con patatas en olla de cocción lenta
Fuente: bollapizza.ruRecomendamos espolvorear el plato terminado con hierbas frescas picadas.
Necesitarás: 6 muslos de pollo, 1 cebolla, 8 patatas, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Frota el pollo con especias, corta la cebolla en aros y las patatas en bastones. Calienta la olla de cocción lenta en el modo «Freír», agrega el aceite y fríe el pollo por todos lados hasta que esté dorado, unos 15 minutos. Agrega la cebolla picada y las patatas, y selecciona el modo «Hornear» durante 40 minutos. Después de 20 minutos, revuelve el plato.
7. Muslos de pollo con verduras en olla de cocción lenta
Fuente: mixyfotos.ruSi tienes otras verduras en la nevera, también serán adecuadas.
Necesitarás: 1 kg de muslos de pollo, 2 pimientos, 2 calabacines, 1 zanahoria, 2 cebollas, 30 ml de aceite vegetal, 100 ml de agua, especias.
Preparación: Frota los muslos de pollo con especias y fríelos en aceite durante unos 10 minutos en el modo «Freír», volteándolos periódicamente. Agrega las verduras cortadas al gusto, vierte el agua, sazona el plato de nuevo y selecciona el modo «Guisar» durante 40 minutos.
8. Muslos de pollo con champiñones en olla de cocción lenta
Fuente: mirtesen.ruLa olla de cocción lenta es ideal porque cualquier tipo de champiñón se cocina perfectamente en ella.
Necesitarás: 600 g de muslos de pollo, 60 g de cebolla, 100 g de champiñones, 2 cucharadas de aceite vegetal, 150 ml de agua, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y fríela en aceite durante unos 5 minutos en el modo «Freír». Pica los champiñones, agrégalos y fríe durante otros 5 minutos. Agrega el ajo picado, coloca los muslos de pollo encima, espolvorea con especias y vierte el agua. Selecciona el modo «Guisar» en la olla de cocción lenta durante 2 horas.
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9. Muslos de pollo con manzanas en olla de cocción lenta
Fuente: youtube.comY no solo con manzanas, sino con manzanas en salsa de crema, muy original.
Necesitarás: 600 g de muslos de pollo, 1 zanahoria, 2 manzanas, 150 ml de nata, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1,5 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Frota los muslos de pollo con especias y colócalos en el recipiente de la olla de cocción lenta. Corta la zanahoria, la cebolla y las manzanas al gusto, agrega el ajo picado y sazona todo al gusto. Vierte 250 ml de agua, agrega la harina y cocina durante 40 minutos en el modo de guiso. Vierte la nata y cocina los muslos durante otros 7-10 minutos.
10. Muslos de pollo con calabaza en olla de cocción lenta
Fuente: zdorovogotovim.ruLa receta otoñal perfecta para una comida rápida. Si quieres, añade un puñado de frutos secos.
Necesitarás: 600 g de muslos de pollo, 2 dientes de ajo, 1,5 tazas de caldo, 1 cebolla, 400 g de calabaza, 1 cucharada de pasta de tomate, 0,5 cucharaditas de pimentón, cilantro, comino y otras especias, aceite de oliva.
Preparación: Unta el recipiente con aceite y coloca la calabaza cortada en cubos y la cebolla picada en la olla de cocción lenta. Coloca los muslos de pollo encima. Mezcla el caldo, la pasta de tomate y todas las especias, vierte sobre el plato y cocina durante 1,5 horas en el modo «Guisar».
11. Muslos de pollo con miel en olla de cocción lenta
Fuente: pinterest.comLos muslos de miel increíblemente aromáticos y picantes se pueden preparar no solo en el horno.
Necesitarás: 8 muslos de pollo, 5 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de miel, 1 cucharadita de mostaza, 3 dientes de ajo, 0,5 cucharaditas de cúrcuma y pimentón, especias.
Preparación: Mezcla el ajo picado y todos los demás ingredientes, excepto los muslos de pollo. Marina los muslos durante 1 hora y colócalos en el recipiente de la olla de cocción lenta untado con aceite. Selecciona el modo «Hornear» durante 40 minutos y, después de 20 minutos, voltea los muslos.
12. Muslos de pollo con vinagre de arroz en olla de cocción lenta
Fuente: mykaleidoscope.ruOtra variación de adobo, después de la cual los muslos de pollo literalmente se derriten en la boca.
Necesitarás: 6 muslos de pollo, 4 cucharadas de miel, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre de arroz, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Mezcla la miel, la salsa de soja, el vinagre, el ajo prensado y las especias al gusto. Unta los muslos de pollo con esta marinada y déjalos reposar durante 1 hora. Colócalos en el recipiente de la olla de cocción lenta untado con aceite y selecciona el modo «Hornear» durante 40 minutos. Después de 20 minutos, voltea los muslos.
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13. Muslos de pollo en salsa de mostaza en olla de cocción lenta
Fuente: gastronom.ruSi no te gusta una marinada demasiado picante, usa mostaza dulce o de Dijon.
Necesitarás: 1 kg de muslos de pollo, 3 cucharadas de harina, 2 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de aceite vegetal, 70 ml de nata, 70 ml de vino blanco seco, especias.
Preparación: Mezcla la mostaza, la harina, el aceite y las especias, y frota los muslos de pollo con esta mezcla. Fríelos por porciones en el recipiente de la olla de cocción lenta untado con aceite en el modo «Freír» hasta que estén dorados. Luego, coloca todos los muslos a la vez, vierte la nata con el vino y selecciona el modo «Guisar» durante 25 minutos.
14. Muslos de pollo con tomates en olla de cocción lenta
Fuente: liveinternet.ruMucho más sabroso y saludable que cualquier adobo con pasta de tomate o kétchup.
Necesitarás: 6 muslos de pollo, 450 g de tomates, 1 pimiento, 2 dientes de ajo, 1,5 cucharaditas de mostaza, 1 cebolla, especias.
Preparación: Frota los muslos con especias y fríelos en aceite por todos lados durante unos 20 minutos en el modo de freír. Agrega la cebolla y el pimiento picados, y fríelos durante otros 5 minutos. Agrega el ajo picado con la mostaza, revuelve y coloca encima los tomates cortados en gajos. Selecciona el modo «Guisar» durante 40 minutos.
15. Muslos de pollo en salsa agridulce en olla de cocción lenta
Fuente: fb.ruUna combinación infalible a la que es imposible resistirse.
Necesitarás: 6 muslos de pollo, 1,5 manzanas, 1 cucharada de mostaza normal y de Dijon, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de kétchup, 5 cucharadas de salsa de soja.
Preparación: Pela las manzanas, córtalas en trozos grandes y colócalas en el recipiente de la olla de cocción lenta junto con los muslos de pollo. Mezcla el resto de los ingredientes, viértelos también, revuelve todo junto y selecciona el modo «Guisar» durante 40 minutos.
16. Muslos de pollo con pasta en olla de cocción lenta
Fuente: pinterest.comPara no cocinar la guarnición por separado, simplemente pon todo junto en la olla de cocción lenta.
Necesitarás: 5 muslos de pollo, 250 g de pasta, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de curry, especias, 30 ml de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla el aceite, el ajo prensado y las especias, frota el pollo y marínalo durante 1 hora. Fríe los muslos en el recipiente untado con aceite durante 20 minutos en el modo «Freír», volteándolos periódicamente. Coloca la pasta encima y vierte agua hasta que cubra todo. Selecciona el modo «Guisar» durante 40 minutos.
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17. Muslos de pollo con nueces en olla de cocción lenta
Fuente: dzen.ruSin duda, una de las recetas más originales, pero sigue siendo sencilla y accesible.
Necesitarás: 8 muslos de pollo, 100 g de nueces, 1 chile, 1 cucharadita de zumo de lima, 0,5 cucharaditas de ralladura de limón, 100 g de crema agria, 3 dientes de ajo, 0,5 cucharaditas de cúrcuma, hierbas provenzales, pimentón y otras especias.
Preparación: Mezcla el zumo de lima y las especias al gusto, frota los muslos de pollo y déjalos reposar durante 1 hora. Tritura las nueces con el chile y el ajo en una batidora, agrega la crema agria, la ralladura y más especias. Unta el pollo con esta salsa, colócalo en la olla de cocción lenta y selecciona el modo «Hornear» durante 40 minutos.
18. Muslos de pollo con trigo sarraceno en olla de cocción lenta
Fuente: citywomancafe.ruAntes de servir, espolvorea con hierbas picadas y añade crema agria, estará aún más delicioso.
Necesitarás: 4 muslos de pollo, 200 g de trigo sarraceno, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Frota los muslos de pollo con especias y fríelos en la olla de cocción lenta con aceite hasta que estén dorados por todos lados en el modo de freír. Agrega la zanahoria rallada, el ajo, las especias y el trigo sarraceno lavado. Vierte agua hasta que cubra el plato. Cocina en el modo «Guisar» durante aproximadamente 1 hora.
19. Muslos de pollo con ciruelas pasas en olla de cocción lenta
Fuente: jenskiymir.comCuando quieras algo más original y variado, elige esta receta.
Necesitarás: 1 kg de muslos de pollo, 2 cebollas, 2 zanahorias, 200 g de ciruelas pasas, 3 cucharadas de crema agria, 1 cucharadita de mostaza granulada, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 taza de caldo, hierbas, especias.
Preparación: Frota el pollo con especias y déjalo marinar durante 1 hora. Remoja las ciruelas pasas en agua hirviendo durante 20 minutos. Corta la cebolla y la zanahoria al gusto y fríelas en aceite en la olla de cocción lenta en el modo de freír. Pasa los muslos de pollo por harina y agrégalos a las verduras, fríe todo durante otros 10 minutos en el mismo modo, volteándolos periódicamente.
Mezcla la crema agria, la mostaza, la pasta de tomate, el caldo y las especias, y vierte sobre el plato. Selecciona el modo «Guisar» durante 1 hora y, después de media hora, agrega las ciruelas pasas a la olla de cocción lenta. Continúa cocinando los muslos hasta el final del programa y, al final, agrega las hierbas picadas.
20. Muslos de pollo con arroz en olla de cocción lenta
Fuente: dzen.ruCualquier tipo de arroz servirá, de todos modos se cocinará.
Necesitarás: 700 g de muslos de pollo, 600 ml de agua, 300 g de arroz, 1 hoja de laurel, especias.
Preparación: Frota los muslos de pollo con especias, colócalos en el recipiente de la olla de cocción lenta, vierte agua y selecciona el modo «Guisar» durante media hora. Agrega el arroz, la hoja de laurel y cocina durante otra media hora en el mismo modo o en el modo de pilaf.