Pasta con camarones en salsa cremosa de ajo – una receta deliciosa

Fuente: Vladislav Chusov, AdobeStock

La cocina italiana ha demostrado durante mucho tiempo que no se necesitan decenas de ingredientes complejos para una cena deliciosa. ¡La pasta con camarones en salsa cremosa de ajo se prepara bastante rápido, pero parece un plato de un buen restaurante! ¡Compartimos una receta probada paso a paso!

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad de porciones: 4.

Ingredientes

• 300 g de pasta;
• 500 g de camarones pelados;
• 250 ml de crema con 20% de grasa;
• 40 g de queso duro;
• 2-3 dientes de ajo;
• 30 g de mantequilla;
• 1/2 cucharadita de albahaca seca;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Cocine la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra el agua, reservando unos 100 ml del caldo de cocción.
2. Pase el ajo por un prensa ajos y sofríalo durante 30 segundos en una sartén caliente con mantequilla. Agregue los camarones y cocínelos durante 2 minutos.
3. Vierta la crema, añada el queso rallado, la albahaca seca, la pimienta negra molida y la sal. Mezcle y cocine la salsa durante 3-4 minutos.
4. Agregue la pasta a la sartén con los camarones y la salsa cremosa. Si es necesario, vierta un poco del caldo de cocción reservado y mezcle suavemente.
5. Cocine el plato durante 1-2 minutos más y, antes de servir, espolvoree con hierbas picadas si lo desea.