Pelmeni fritos con crema agria y queso en una sartén

Fuente: Sherstobitov, AdobeStock

Incluso los pelmeni comunes pueden volverse mucho más interesantes si se cambia un poco el método de cocción. Al freír, los pelmeni adquieren una apetitosa costra dorada, y la crema agria y el queso hacen que el plato sea más tierno. ¡Esta receta es perfecta para un almuerzo rápido o una cena tardía!

Tiempo de preparación: 25 minutos.
Cantidad de porciones: 2.

Ingredientes

• 500 g de pelmeni congelados;
• 150 g de crema agria con 20% de grasa;
• 100 g de queso duro;
• 100 ml de agua;
• 2 dientes de ajo;
• 1/2 cucharadita de orégano seco;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal;
• aceite vegetal para freír.

Receta paso a paso

1. Ralle el queso con un rallador grueso. Pase el ajo por un prensa ajos.
2. Fría los pelmeni congelados durante 4-5 minutos en una sartén caliente con un poco de aceite hasta que estén dorados.
3. En un recipiente aparte, mezcle la crema agria con el agua, el ajo prensado, el orégano, la pimienta negra molida y la sal.
4. Vierta esta salsa en la sartén, tape y cocine los pelmeni durante 8-10 minutos a fuego lento.
5. Luego, espolvoree los pelmeni fritos con queso rallado y, si lo desea, con hierbas picadas. Tape y cocine por otros 2-3 minutos, hasta que el queso se derrita.