Pollo con champiñones en salsa agria en sartén

Fuente: Voloshin311, AdobeStock

Hay combinaciones de productos que con razón se consideran clásicas. ¿A quién no le gusta el pollo con champiñones en salsa agria? Todos estos ingredientes se complementan maravillosamente, uniéndose en un apetitoso plato preparado en una sartén. ¡Te contamos una excelente receta que no dejará indiferente a nadie!

Tiempo de preparación: 45 minutos.
Cantidad de porciones: 4.

Ingredientes

• 700-800 g de filete de pechuga o muslo de pollo;
• 300 g de champiñones;
• 1 cebolla;
• 250 ml de crema agria con 20% de grasa;
• 2 dientes de ajo;
• 3 ramitas de eneldo;
• 1 cucharadita de orégano seco;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal;
• aceite vegetal para freír.

Receta paso a paso

1. Lave y seque el filete de pollo con toallas de papel, lave los champiñones y pele la cebolla. Corte el pollo en trozos pequeños, los champiñones en láminas y la cebolla en medias lunas.
2. Pele y prense el ajo, pique finamente el eneldo.
3. Fría el pollo durante 5-6 minutos hasta que cambie de color en una sartén caliente con aceite. Asegúrese de remover constantemente.
4. Agregue la cebolla con los champiñones y cocine todo junto durante otros 8-10 minutos, hasta que se evapore el exceso de líquido.
5. Mezcle la crema agria con el ajo, el orégano, la sal y la pimienta negra molida.
6. Vierta la salsa agria resultante en la sartén y cocine el plato durante 7-8 minutos a fuego lento. Antes de servir, espolvoree con eneldo picado.