Pollo con champiñones en salsa de soja en sartén – receta sencilla paso a paso

Fuente: Ika Naniska, AdobeStock

Solo un ingrediente puede cambiar notablemente el sabor de un plato familiar y hacerlo más expresivo. La salsa de soja combina perfectamente con el pollo y los champiñones, realzando su aroma natural durante la fritura. Y cocinar en una sartén es rápido y conveniente, ¡por lo que es una buena receta para el día a día!

Tiempo de preparación: 40 minutos.
Número de porciones: 4.

Ingredientes

• 800 g de filete de pechuga o muslo de pollo;
• 300 g de champiñones;
• 1 cebolla;
• 60 ml de salsa de soja;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharadita de miel;
• 1 cucharadita de jengibre seco;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 2 cucharadas de sésamo;
• aceite vegetal para freír.

Receta paso a paso

1. Lave y seque el filete de pollo con toallas de papel, luego córtelo en tiras finas.
2. Lave y corte los champiñones en láminas, y la cebolla pelada en medias lunas.
3. Mezcle la salsa de soja con la miel, el jengibre seco, la pimienta negra molida y el ajo prensado.
4. Fría el pollo durante 5-6 minutos en aceite caliente en una sartén a fuego alto.
5. Agregue la cebolla con los champiñones y cocine por otros 6-7 minutos, revolviendo.
6. Después de esto, vierta la salsa y caliente todo junto durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente. Antes de servir, espolvoree el plato terminado con sésamo.