Fuente: Anzhela, AdobeStock¿Quieres preparar una cena deliciosa sin complicaciones? ¡Prueba el ptitim con pollo! Esta pasta pequeña absorbe perfectamente la salsa y no se deshace, y la carne de pollo hará el plato aún más sustancioso. ¡Compartimos las 6 mejores recetas!
1. Ptitim con pollo en salsa cremosa
Fuente: AdobeStockIngredientes accesibles, pero un resultado nada común.
Necesitarás: 200 g de ptitim, 1 filete de pollo, 200 g de tomates cherry, 250 ml de nata líquida, 50 g de queso duro, aceite vegetal, sal, ajo en polvo, pimienta negra molida, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta y saltea el filete de pollo hasta que esté blanco, sazona y añade los tomates cherry partidos por la mitad. Vierte la nata, tapa el plato y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Luego, añade el ptitim, vierte agua hasta que el líquido cubra completamente la pasta, y cocina a fuego lento con la tapa puesta durante otros 15 minutos. Al final de la cocción, espolvorea con queso rallado y mezcla.
2. Ptitim con verduras y pollo
Fuente: AdobeStockCuantas más verduras diferentes, más colorido será el plato.
Necesitarás: 200 g de ptitim, 1 filete de pollo, 1 pimiento morrón, 1-2 tomates, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 tallo de apio, 2 dientes de ajo, aceite vegetal, sal, pimentón, otras especias.
Preparación: Corta la cebolla, la zanahoria y el apio en cubos, sofríelos hasta que estén tiernos y añade el pimiento morrón picado con el ajo. Después de 2-3 minutos, añade los trozos de pollo a la sartén y continúa friendo hasta que el filete cambie de color.
Sazona, añade los tomates picados, el ptitim y vierte agua o caldo hasta que el líquido cubra completamente los ingredientes. Baja el fuego, tapa y cocina hasta que todo el líquido se haya absorbido.
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3. Ptitim con pollo y cúrcuma
Fuente: AdobeStockSi lo deseas, también puedes añadir un poco de curry picante.
Necesitarás: 200 g de ptitim, 1 filete de pollo, 1 cebolla, 2-3 dientes de ajo, 250 ml de nata líquida, 1 cucharadita de cúrcuma molida, 1 cucharadita de jengibre molido, aceite vegetal, sal, otras especias.
Preparación: Cocina el ptitim en agua hasta que esté al dente. Pica finamente y sofríe la cebolla con el ajo en aceite hasta que estén tiernos, añade pequeños trozos de filete de pollo y cocina hasta que cambie de color.
Luego, sazona el pollo, vierte la nata, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos. Añade el ptitim a la salsa resultante, mezcla y termina de cocinar.
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4. Ptitim con pollo y champiñones
Fuente: AdobeStockUna combinación clásica que nunca falla.
Necesitarás: 200 g de ptitim, 1 filete de pollo, 150 g de champiñones, 1 cebolla, 150 ml de crema agria, 80 g de queso duro, sal, especias.
Preparación: Corta y sofríe la cebolla con los champiñones hasta que se evapore el líquido, añade los trozos de pollo y fríe hasta que cambie de color. Añade el ptitim y las especias, y después de 3 minutos, vierte la crema agria y 1 vaso de agua. Lleva todo a ebullición, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos con la tapa puesta. Espolvorea el plato con queso rallado al final de la cocción.
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5. Ptitim con pollo en salsa de tomate
Fuente: AdobeStockFácil de preparar e ideal para almuerzos o cenas rápidas.
Necesitarás: 200 g de ptitim, 1 filete de pollo, 1 tomate, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas de pasta de tomate, aceite de oliva, sal, especias, hierbas frescas.
Preparación: Corta y saltea el filete de pollo hasta que cambie de color, luego añade la cebolla y la zanahoria picadas, y continúa friendo durante 5-7 minutos. Después, añade el tomate rallado, la pasta de tomate, sal y especias al gusto, vierte 150 ml de agua y lleva a ebullición.
Cocina esta salsa a fuego lento durante unos 10 minutos, añade el ptitim y mezcla de nuevo. Vierte otros 1.5-2 vasos de agua para que cubra el plato. Cocina el ptitim con la tapa puesta hasta que todo el líquido se haya absorbido.
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6. Ptitim con albóndigas de pollo al horno
Fuente: AdobeStockNutritivo y muy sabroso, ¡la familia quedará encantada!
Necesitarás: 200 g de ptitim, 400 g de carne picada de pollo, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de pan rallado, aceite vegetal, sal, pimentón, comino, tomillo, otras especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y prensa el ajo, mezcla la mitad de ellos con la carne picada de pollo, sazona y añade el pan rallado. Con las manos húmedas, forma pequeñas albóndigas y fríelas en una sartén hasta que estén doradas por todos lados.
Por separado, sofríe la cebolla restante con el ajo y el pimiento morrón cortado en trozos grandes hasta que estén tiernos. Coloca el ptitim en una fuente para hornear, y encima distribuye el sofrito y las albóndigas.
Vierte aproximadamente 400 ml de agua caliente o caldo, cubre con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos en el horno a 180 grados. Luego, retira el papel de aluminio, mezcla el plato y cocina durante otros 5-7 minutos.