Fuente: Tycoon101, AdobeStockPara no gastar mucho tiempo y esfuerzo en cocinar, es más fácil elegir platos que no necesitan guarnición o complementos. Por ejemplo, un excelente pastel de patata con pollo será una gran opción. Una verdadera elección universal tanto para una cena familiar como para una mesa festiva. ¡Te contamos 12 recetas maravillosas!
1. Pastel de patata con pollo a la francesa
Fuente: pinterest.comLa cebolla le da más jugosidad al pastel, y el queso, una costra dorada.
Necesitarás: 600 g de patatas, 500 g de filete de pollo, 150 g de cebolla, 250 g de queso duro, 4 dientes de ajo, 300 ml de crema agria, 2 cucharadas de mayonesa, especias.
Preparación: Corta el pollo en rodajas finas, mézclalo con mayonesa, especias y ajo picado, y déjalo reposar durante media hora. Corta las patatas en rodajas finas, la cebolla en aros, ralla el queso y mezcla la crema agria con especias al gusto. Coloca una capa de cebolla en un molde, y encima las patatas. Unta con crema agria, añade el pollo y espolvorea con queso. Repite las capas hasta terminar los ingredientes. Hornea el pastel durante 45-55 minutos en el horno a 190 grados.
2. Pastel de patata con pollo, cebolla y zanahoria
Fuente: za-edoy.ruUn plato sencillo y sustancioso con los ingredientes más accesibles.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 5 patatas, especias, 3 cebollas, 1 zanahoria, 4 cucharadas de crema agria o mayonesa, 150 g de queso duro.
Preparación: Corta y sazona el pollo, colócalo en un molde. Pica la cebolla, ralla la zanahoria y coloca las verduras sobre el pollo. Encima, añade las patatas cortadas en rodajas. Sazona de nuevo, rocía con aceite y unta con crema agria. Cubre con papel de aluminio y hornea todo en el horno durante 1 hora a 200 grados. Luego, retira el papel de aluminio, espolvorea el pastel con queso rallado y hornea durante 10 minutos más.
3. Pastel de patata con pollo y crema agria
Fuente: AdobeStockPara que el pastel no se pegue, te aconsejamos engrasar el molde con aceite.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 500 g de patatas, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 300 g de queso duro, 300 g de crema agria al 20%, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta el pollo en rodajas finas y mézclalo con ajo, especias y 1-2 cucharadas de crema agria. Déjalo reposar durante media hora. Corta la cebolla y las patatas en rodajas finas. Coloca en capas en un molde la cebolla, las patatas, el pollo y el queso rallado. Unta las capas con crema agria y especias. Repite todas las capas dos veces y hornea el pastel durante 50 minutos en el horno a 180 grados.
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4. Pastel de patata con pollo y nata
Fuente: za-edoy.ruComo siempre, cuanto más grasa sea la nata, más tierno quedará el pastel.
Necesitarás: 700 g de patatas, 300 g de filete de pollo, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 200 ml de nata, 1 ramita de tomillo, especias.
Preparación: Pica finamente el pollo y la cebolla, mezcla, sazona y coloca en un molde. Rocía ligeramente con nata y coloca las patatas cortadas en rodajas. Vierte el resto de la nata y espolvorea con tomillo y queso rallado. Hornea el plato durante 40 minutos en el horno a 180 grados.
5. Pastel de patata con pollo y tomates
Fuente: dzen.ruEste pastel mantiene bien su forma y no se desmorona al cortarlo.
Necesitarás: 800 g de patatas, 500 g de filete de pollo, 200 g de queso duro, 250 g de crema agria, 2 huevos, 3 tomates, especias.
Preparación: Corta el pollo y las patatas en cubos, mezcla, rocía con aceite y sazona al gusto. Coloca todo en un molde. Por separado, mezcla los huevos, la crema agria y el queso rallado. Vierte esta mezcla sobre la preparación y coloca rodajas de tomate encima. Cubre el pastel con papel de aluminio y hornea durante 1 hora en el horno a 190 grados. 15 minutos antes de que termine la cocción, retira el papel de aluminio.
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6. Pastel de patata con pollo y espinacas
Fuente: toprecepty.ruUna cena familiar maravillosa: sustanciosa, ligera y bastante original.
Necesitarás: 600 g de patatas, 200 g de filete de pollo, 100 g de zanahorias, 3 huevos, 150 g de espinacas, 50 g de mantequilla, especias.
Preparación: Hierve las patatas con las zanahorias hasta que estén cocidas, haz un puré y sazona al gusto. Deja enfriar un poco el puré, añade 3 huevos y mezcla. Pica el filete de pollo y las espinacas con una batidora.
Engrasa un molde con mantequilla, coloca la mitad del puré de patatas, el pollo con espinacas y de nuevo el puré. Extiende encima rodajas de mantequilla y hornea el pastel durante 40 minutos en el horno a 190 grados.
7. Pastel de patata con pollo y brócoli
Fuente: pinterest.comUn plato bastante saludable, a pesar de que contiene patatas.
Necesitarás: 600 g de patatas, 300 g de filete de pollo, 1 cabeza de brócoli, 1 tomate, 2 huevos, 250 ml de yogur, 1 cucharada de harina, especias.
Preparación: Hierve las patatas hasta que estén medio cocidas y córtalas en trozos medianos. Corta y fríe el pollo al gusto hasta que esté dorado. Hierve los floretes de brócoli durante 5 minutos en agua hirviendo.
Pela el tomate y córtalo en rodajas. Mezcla el yogur, los huevos, las especias y la harina. Coloca el pollo, las patatas y el brócoli en un molde apto para horno. Vierte el yogur sobre todo y hornea el pastel durante media hora en el horno a 180 grados.
8. Pastel de puré de patatas con pollo
Fuente: mirtesen.ruEl resultado es prácticamente un pastel de aperitivo.
Necesitarás: 8 patatas, 2 tazas de leche, 2 cucharadas de mantequilla, 400 g de filete de pollo, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 150 ml de nata, 100 g de queso duro, 1 huevo, especias, hierbas.
Preparación: Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea con pan rallado si lo deseas. Hierve las patatas hasta que estén cocidas y haz un puré homogéneo con mantequilla y leche tibia. Añade el huevo y las especias.
Pica y fríe el pollo con la cebolla hasta que estén cocidos. Sazona al gusto, vierte la nata, añade el ajo y las hierbas, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Coloca el puré de patatas en el molde, encima el pollo, y espolvorea todo con queso rallado. Hornea el pastel durante media hora en el horno a 200 grados.
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9. Pastel de patata con pollo, beicon y champiñones
Fuente: blogspot.comUna de las recetas más sustanciosas de esta selección, perfecta para el almuerzo o la cena.
Necesitarás: 1,2 kg de patatas, 2 filetes de pollo, 4 lonchas de beicon, 1 cebolla, 10-12 champiñones, 100 g de queso duro, 120 ml de caldo, 60 ml de nata espesa, especias.
Preparación: Pica y fríe el beicon hasta que esté dorado. Añade la cebolla picada y fríe hasta que esté cocida, luego retira. En la misma grasa, fríe los champiñones cortados en trozos grandes, sazona y retira del fuego.
Corta el pollo al gusto y mézclalo con especias. Corta las patatas en rodajas finas. En un molde apto para horno, coloca el pollo, la mitad del beicon, un poco de queso rallado, los champiñones, el beicon, un poco más de queso y las patatas.
Mezcla el caldo y la nata, vierte sobre el pastel y cubre con papel de aluminio. Hornea durante 15 minutos en el horno a 220-230 grados, y luego 40 minutos más a 180 grados. Retira el papel de aluminio, espolvorea el pastel con el queso restante y hornea durante 20 minutos más.
10. Pastel de patata con pollo y verduras
Fuente: AdobeStockPuedes añadir cualquier otra verdura o mezcla congelada a tu gusto.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 1 cebolla, 1 tallo de apio, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 1 pimiento morrón, 700 g de patatas, 2 cucharadas de aceite vegetal, 30 g de mantequilla, 1 taza de guisantes verdes, especias, hierbas.
Preparación: Hierve las patatas hasta que estén cocidas y haz un puré con mantequilla y hierbas picadas. Pasa el pollo por la picadora de carne.
Pica finamente y fríe todas las verduras hasta que estén blandas, añade la carne picada y fríe durante 5-7 minutos más. Añade el ajo, las especias, un poco de agua hirviendo y luego cocina a fuego lento durante 10 minutos con la tapa puesta. Añade los guisantes y mezcla. Coloca el relleno en un molde y encima el puré de patatas de forma decorativa. Hornea el pastel durante media hora en el horno a 200 grados.
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11. Pastel de patata con pollo y col
Fuente: ok.ruTierno y esponjoso, con notas cremosas en el sabor.
Necesitarás: 600 g de patatas, 400 g de col, 500 g de filete de pollo, 1-2 cebollas, 2 zanahorias, 100 g de queso duro, 250 ml de nata, 5 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta la patata y la col en trozos grandes y hiérvelas por separado hasta que estén blandas. Pica el pollo, la cebolla, la zanahoria y el ajo. Fríe las verduras hasta que estén blandas, sazona, añade el pollo y cocina todo junto hasta que esté listo. Sazona el relleno y vierte 2/3 de la nata. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos con la tapa puesta.
Pica la col con una batidora. Con un machacador, haz puré las patatas, mézclalas con la col, el resto de la nata, las especias y el queso rallado. Coloca la mitad del puré en un molde, encima una capa de relleno de pollo, y luego de nuevo el puré. Hornea el pastel durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
12. Pastel de patata con pollo en tomate
Fuente: postila.ruEn lugar de pasta de tomate, también puedes usar cualquier salsa de tomate al gusto.
Necesitarás: 1,2 kg de patatas, 170 g de leche, 2 huevos, 30 g de mantequilla, 200 g de cebolla, 700 g de filete de pollo, 75 g de pasta de tomate, 120 g de queso duro, 250 g de crema agria, 2 cucharaditas de pimentón, especias.
Preparación: Hierve las patatas hasta que estén cocidas y haz un puré con mantequilla. Añade la leche tibia y los huevos, y bate todo hasta que esté homogéneo. Pica y fríe la cebolla hasta que esté dorada, añade el pollo finamente picado, fríe hasta que esté dorado y sazona. Añade 75 g de pasta de tomate y crema agria, y cocina este relleno a fuego lento durante 5 minutos después de que hierva.
Coloca la mitad de las patatas en un molde, el pollo y de nuevo las patatas. Mezcla el queso rallado con el resto de la crema agria y coloca encima. Hornea el pastel durante 20 minutos en el horno a 200-220 grados.