Fuente: Valentinamaslova, AdobeStockSi por la mañana no tienes fuerzas para cocinar, pero te apetece algo delicioso y saludable, la olla de cocción lenta viene al rescate. ¡En ella puedes cocinar lo que quieras! Y esta vez queremos ofrecerte las mejores recetas de pastel de queso cottage, ¡que siempre salen perfectas! ¡Sin sequedad, grumos y con la textura adecuada!
1. Pastel de queso cottage clásico en olla de cocción lenta
Fuente: AdobeStockEl pastel de queso cottage más sencillo y básico con harina, requesón y huevos.
Necesitarás: 500 g de requesón, 2 huevos, 3 cucharadas de harina, 2 cucharadas de azúcar, vainilla.
Preparación: Bate todos los ingredientes con una batidora o mezcladora hasta obtener una mezcla homogénea. Añade pasas, frutas secas o confitadas si lo deseas. Cocina el pastel durante 40 minutos en el modo de horneado.
2. Pastel de queso cottage con sémola en olla de cocción lenta
Fuente: AdobeStockLa sémola siempre le da una textura agradable y más esponjosa.
Necesitarás: 500 g de requesón, 3 huevos, 40 g de sémola, 50 g de azúcar, 1 puñado de pasas, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Separa las claras de huevo y bátelas a punto de nieve. Mezcla los demás ingredientes por separado, añade gradualmente las claras y luego las pasas lavadas. Vierte la mezcla en el recipiente de la olla de cocción lenta y cocina el pastel durante 45 minutos en el modo "Hornear".
3. Pastel de queso cottage con limón en olla de cocción lenta
Fuente: AdobeStockSi lo deseas, rocíalo con glaseado de chocolate al final de la cocción.
Necesitarás: 500 g de requesón, 4 huevos, 100 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 1 cucharada de sémola, 1 puñado de pasas, ralladura de 1 limón.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con el azúcar, añade el requesón con los huevos y vuelve a batir. Incorpora cuidadosamente la sémola, la ralladura de limón rallada y las pasas lavadas a la mezcla. Vierte la preparación en el recipiente de la olla de cocción lenta y cocina durante 65 minutos en el modo "Hornear".
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4. Pastel de queso cottage con kéfir en olla de cocción lenta
Fuente: AdobeStockRequiere un poco más de tiempo de preparación, ¡pero el resultado es increíblemente tierno!
Necesitarás: 250 g de requesón, 2 huevos, 120 ml de kéfir, 40 g de sémola, 40 g de azúcar, 5 g de azúcar vainillado, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal.
Preparación: Vierte el kéfir sobre la sémola y déjalo reposar durante 20 minutos. Separa las claras de las yemas y bate las yemas con el requesón hasta obtener una mezcla homogénea, luego mézclalas con el kéfir. Bate las claras de huevo con el azúcar y la sal con una batidora hasta que estén a punto de nieve y, con una espátula, incorpóralas al requesón. Añade el bicarbonato de sodio durante el proceso. Cocina el pastel durante aproximadamente 40 minutos en la olla de cocción lenta en el modo "Hornear".
5. Pastel de queso cottage con leche y crema agria en olla de cocción lenta
Fuente: AdobeStockSi añades pasas, remójalas previamente en agua caliente.
Necesitarás: 500 g de requesón, 3 huevos, 3 cucharadas de crema agria, 3 cucharadas de leche, 2 cucharadas de sémola, 3 cucharadas de azúcar, vainilla.
Preparación: Vierte todos los ingredientes en una batidora y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la preparación en el recipiente de la olla de cocción lenta, déjala reposar durante 10 minutos y luego hornea durante 60 minutos en el modo "Hornear". Después de la señal, enciende el modo de mantenimiento de calor y deja el pastel durante otros 20 minutos.
6. Pastel de queso cottage con avena en olla de cocción lenta
Fuente: AdobeStockUna receta interesante para quienes cuidan su alimentación y dieta.
Necesitarás: 300 g de requesón, 2 huevos, 120 g de azúcar o edulcorante al gusto, 60-80 g de copos de avena, 2 cucharadas de almidón de maíz, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, vainilla.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora, añade el requesón y vuelve a batir hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora la avena triturada y los demás ingredientes, mezcla de nuevo y deja reposar la masa durante media hora. Luego, vierte todo en el recipiente de la olla de cocción lenta y cocina el pastel durante 30 minutos en el modo de horneado.
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7. Pastel de queso cottage con leche condensada en olla de cocción lenta
Fuente: AdobeStock¡Solo tres ingredientes principales y sin complicaciones adicionales!
Necesitarás: 500 g de requesón, 4 huevos, 1/2 lata de leche condensada, sal.
Preparación: Separa las yemas y mézclalas con el requesón y la leche condensada hasta obtener una mezcla homogénea. Por separado, bate las claras de huevo con una pizca de sal con una batidora hasta que estén a punto de nieve. Une cuidadosamente ambas mezclas y añade pasas, bayas u otro relleno al gusto.
Hornea durante 45 minutos en la olla de cocción lenta en el modo "Hornear". Luego, voltea cuidadosamente el pastel y cocina durante otra media hora. Después de la señal, déjalo en la olla de cocción lenta apagada durante otros 20 minutos.
8. Pastel de queso cottage con harina de arroz en olla de cocción lenta
Fuente: AdobeStockPara asegurarte de que el pastel no se pegue, engrasa ligeramente el recipiente con mantequilla.
Necesitarás: 500 g de requesón, 3 huevos, 3 cucharadas de harina de arroz, 3 cucharadas de azúcar, azúcar vainillado, sal.
Preparación: Bate bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y vierte la preparación en el recipiente de la olla de cocción lenta. Hornea durante 60 minutos en el modo "Hornear" o "Gachas".
9. Pastel de queso cottage con calabaza en olla de cocción lenta
Fuente: AdobeStockDelicioso, saludable y creativo: ¡un hallazgo para niños y adultos!
Necesitarás: 300 g de requesón, 300 g de pulpa de calabaza, 1 plátano, 1 huevo, 50 ml de nata, 100 g de sémola, 100 g de azúcar, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Ralla la calabaza finamente y machaca el plátano hasta obtener una pasta homogénea. Mezcla todos los ingredientes y deja reposar la masa durante 20 minutos, luego hornea durante 40 minutos en la olla de cocción lenta en el modo "Hornear".
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10. Pastel de queso cottage sin huevos en olla de cocción lenta
Fuente: AdobeStockGracias a la crema agria y la mantequilla, sigue siendo esponjoso y suave.
Necesitarás: 500 g de requesón, 50 g de mantequilla, 50 g de crema agria, 30 g de sémola, 50 g de azúcar, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 2 puñados de pasas.
Preparación: Mezcla la sémola con la crema agria y déjalas reposar durante 20 minutos. Por separado, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar, únelos con el requesón y la levadura en polvo, y luego con la crema agria. Incorpora las pasas lavadas y hornea el pastel durante 65 minutos en el modo "Hornear".
11. Pastel de queso cottage "Cebra" en olla de cocción lenta
Fuente: AdobeStockUn manjar exquisito para el té, imposible de resistir.
Necesitarás: 350 g de requesón, 3 huevos, 250 g de crema agria, 5 cucharadas de sémola, 1 cucharada de cacao, azúcar o edulcorante, sal.
Preparación: Bate el requesón con la crema agria y el azúcar o edulcorante al gusto con una batidora. Añade los huevos y 4 cucharadas de sémola, mezcla y divide la masa por la mitad. En una mitad, añade la sémola restante, y en la otra, el cacao. Engrasa el recipiente de la olla de cocción lenta con mantequilla si es necesario. Con una cuchara, vierte ambas preparaciones, alternándolas. Cocina el pastel durante 50 minutos en el modo "Hornear".
12. Pastel de queso cottage de coco en olla de cocción lenta
Fuente: AdobeStock¡Tan simple y delicioso que nadie podrá resistirse!
Necesitarás: 200 g de requesón, 2 huevos, 25 ml de leche o kéfir, 3 cucharadas de sémola, 5 cucharadas de coco rallado, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Mezcla la sémola con la leche y déjalas reposar durante 20 minutos. Bate los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén esponjosos y une todos los ingredientes. Cocina el pastel durante 40 minutos en la olla de cocción lenta en el modo de horneado.
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13. Pastel de queso cottage con semillas de amapola en olla de cocción lenta
Fuente: AdobeStockNo solo delicioso, sino también increíblemente hermoso al cortarlo.
Necesitarás: 400 g de requesón, 3 huevos, 100 g de crema agria, 100 g de azúcar, 50 g de almidón, 50 g de semillas de amapola, 10 g de azúcar vainillado.
Preparación: Separa las yemas y mézclalas con el requesón, la crema agria, el almidón y el azúcar vainillado. Bate las claras con el azúcar normal con una batidora hasta que estén esponjosas y, con una espátula, incorpora suavemente la preparación de claras a la de requesón. Luego, añade las semillas de amapola y cocina el pastel durante 1 hora en el modo "Hornear".
14. Pastel de queso cottage con ricota en olla de cocción lenta
Fuente: AdobeStockAconsejamos espolvorearlo con bayas o frutas antes de hornear.
Necesitarás: 100 g de requesón, 200 g de ricota, 150 ml de kéfir, 2-3 huevos, 50 g de harina de avena, 1 cucharada de azúcar, vainilla.
Preparación: Bate todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea y vierte esta preparación en el recipiente de la olla de cocción lenta. Cocina el pastel durante 60 minutos en el modo de horneado.
15. Pastel de queso cottage con carne picada de pollo en olla de cocción lenta
Fuente: AdobeStockPara mayor variedad, una receta de pastel salado. ¡Incluso sirve como tentempié para llevar!
Necesitarás: 200 g de requesón, 150-200 g de carne picada de pollo, 200 g de verduras picadas al gusto, 1 huevo, 1 cucharada de crema agria, 1 cucharada de harina, 50 g de queso duro, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, hierbas, sal, especias.
Preparación: Mezcla el requesón, el huevo, la crema agria, el queso rallado, la levadura en polvo, la sal y las especias. Añade la harina y las hierbas picadas, luego la carne picada de pollo y después las verduras. Vierte la preparación en el recipiente de la olla de cocción lenta y cocina durante 50-60 minutos en el modo "Hornear". Luego, deja que el pastel se enfríe directamente en el recipiente.