Fuente: Fahrwasser, AdobeStockCuando los cereales o macarrones habituales ya te aburran, te recomendamos probar el ptitim israelí. En parte, se parece al cuscús y al bulgur, pero se utiliza de la misma manera: para preparar diferentes platos con carne, verduras, salsas u otros aderezos. ¡Toma nota de nuestras 20 recetas!
1. Ptitim con pollo en salsa cremosa
Fuente: cookpad.comPuedes usar tanto filete como cualquier otra parte del pollo.
Necesitarás: 200 g de ptitim, 300 g de pollo, 150 ml de nata, sal, especias.
Preparación: Corta el pollo al gusto, sazona y fríe hasta que esté dorado. Vierte la nata y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos. Al mismo tiempo, cuece el ptitim, luego mézclalo con el pollo y cocina a fuego lento otros 5-7 minutos. Al servir, puedes espolvorear con hierbas picadas o queso rallado.
2. Ptitim con pollo y champiñones
Fuente: beer-shale.ruUn plato nutritivo, ideal para el almuerzo o la cena.
Necesitarás: 150 g de ptitim, 1 filete de pollo, 250 g de champiñones, 1 cebolla, 200 ml de nata, especias.
Preparación: Cuece el ptitim según las instrucciones del paquete. Corta el pollo en trozos pequeños y fríe hasta que esté dorado, luego añade los champiñones picados con la cebolla. Continúa friendo hasta que estén cocidos, vierte la nata, sazona y cocina a fuego lento durante unos minutos, removiendo. Añade el ptitim a la salsa resultante, mezcla de nuevo y calienta durante 2-3 minutos más.
3. Ptitim con pollo y verduras en tomate
Fuente: vkuso.ruEl ptitim absorbe perfectamente el aroma y los jugos de las verduras, por lo que el resultado es simplemente mágico.
Necesitarás: 200 g de ptitim, 1 filete de pollo, 2 tomates, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 1 tallo de apio, 1 cebolla, 1-2 cucharadas de pasta de tomate, sal, especias.
Preparación: Sofríe la cebolla con la zanahoria y el apio hasta que estén tiernos. Añade el filete de pollo finamente picado y fríe durante 3 minutos más, removiendo. Agrega el resto de las verduras, sazona al gusto y cocina durante 2-3 minutos más.
Extiende el ptitim en una capa uniforme y vierte 400-450 ml de agua con la pasta de tomate disuelta. Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que esté listo. Antes de servir, puedes espolvorear con hierbas picadas.
4. Sopa con albóndigas y ptitim
Fuente: mirtesen.ruLa carne picada de pollo es la mejor opción aquí, pero puedes probar diferentes variantes.
Necesitarás: 300 g de carne picada, 100 g de ptitim, 4-5 patatas, 1/2 zanahoria, 1 cebolla, sal, especias, hierbas.
Preparación: Sazona la carne picada al gusto y forma pequeñas albóndigas con las manos húmedas. Pela y corta las patatas en trozos pequeños, cúbrelas con agua y cuece casi hasta que estén listas.
Sazona el caldo, añade las albóndigas y el ptitim. Agrega la cebolla entera pelada y la zanahoria finamente picada. Lleva la sopa a ebullición, cocina hasta que los ingredientes estén listos, retira la cebolla y espolvorea con hierbas.
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5. Tabulé con ptitim
Fuente: pinterest.comUn aperitivo oriental clásico, pero esta vez con ptitim.
Necesitarás: 200 g de ptitim, 2 tomates, 1 cebolla morada, 1 manojo de perejil, 1 manojo de cilantro, 1 limón, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal, especias.
Preparación: Cuece el ptitim según las instrucciones del paquete y escúrrelo. Pica muy finamente las verduras y las hierbas, mezcla todos los ingredientes, sazona y aliña la ensalada con aceite de oliva.
6. Ensalada de ptitim, pepino y menta
Fuente: rutube.ruUna ensalada sencilla y aromática para toda la familia.
Necesitarás: 100 g de ptitim, 3 pepinos, 1 cebolla morada, 1/2 manojo de hierbas, 2-3 ramitas de menta, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, sal, especias.
Preparación: Cuece el ptitim hasta que esté listo, pica finamente las verduras, las hierbas y mezcla la ensalada. Aliña con aceite de oliva, zumo de limón, sal y especias.
7. Ensalada de verduras con ptitim
Fuente: culinary.nlSi lo deseas, añade hierbas picadas o un poco de nueces.
Necesitarás: 1/2 taza de ptitim, 1 pimiento morrón, 1 pepino, 2 tomates, 1 cebolla morada, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, sal, especias.
Preparación: Cuece el ptitim según las instrucciones, y las verduras, córtalas en rodajas finas. Sofríe ligeramente la cebolla con el pimiento morrón, y luego mezcla todos los ingredientes. Aliña la ensalada con aceite de oliva, zumo de limón y especias.
8. Sopa de ptitim, tomates y guisantes verdes
Fuente: pinterest.comDelicioso, vibrante y saludable, ¡todo son ventajas!
Necesitarás: 150 g de ptitim, 300 g de patatas, 200 g de zanahorias, 200 g de tomates, 150 g de guisantes verdes, 100 g de cebolla, 1 manojo de cebolletas, sal, pimentón, especias.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla con las zanahorias hasta que estén tiernas. Añade las patatas finamente picadas o ralladas, fríe durante 3-4 minutos más y añade los tomates pelados y picados.
Cubre con agua caliente o caldo, lleva a ebullición y añade los guisantes verdes con el ptitim. Cocina la sopa hasta que los ingredientes estén listos, y unos minutos antes de terminar, sazona al gusto. Antes de servir, espolvorea la sopa con cebolletas picadas.
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9. Ensalada de ptitim y queso feta
Fuente: mirtesen.ruEn lugar de queso feta, también puedes usar queso fresco u otro queso similar.
Necesitarás: 150 g de ptitim, 300 g de tomates cherry, 200 g de pepinos, 1-2 aguacates, 150 g de queso feta, 1 manojo de hierbas, aceite de oliva, sal, especias.
Preparación: Cuece el ptitim según las instrucciones, corta los tomates cherry en cuartos y pica las hierbas. Corta el resto de los ingredientes en cubos de tamaño similar, mezcla la ensalada, sazona al gusto y aliña con aceite de oliva.
10. Pimientos rellenos con ptitim
Fuente: palatabledishes.comUn plato excelente para quienes cuidan su dieta y las calorías.
Necesitarás: 2 pimientos morrones, 150 g de ptitim, 10 tomates cherry, 100 g de queso crema, 2 dientes de ajo, 4 ramitas de albahaca, 3 ramitas de tomillo, 2 cucharaditas de zumo de limón, aceite de oliva, sal, especias.
Preparación: Corta los pimientos morrones por la mitad, espolvorea con ajo picado, tomillo y especias, y hornea hasta que estén listos en el horno o microondas. Cuece el ptitim y mézclalo con albahaca picada, queso crema, una cucharada de aceite de oliva y especias. Rellena los pimientos con la mezcla resultante. Mezcla los tomates cherry picados, un poco más de ajo, albahaca y aceite, coloca encima y rocía todo con zumo de limón. Hornea durante 3-5 minutos más.
11. Ensalada de ptitim, aguacate y salmón
Fuente: pinterest.comEsta ensalada es igualmente buena para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Necesitarás: 100 g de ptitim, 150 g de salmón ligeramente salado, 1 aguacate, 1/2 manojo de cebolletas, 50 g de parmesano, aceite de oliva, zumo de limón, especias.
Preparación: Cuece el ptitim, ralla el parmesano, pica las cebolletas y corta el aguacate y el salmón en cubos. Mezcla y sazona la ensalada, rocía con aceite y zumo de limón.
12. Ensalada de ptitim, tocino y pimiento asado
Fuente: rutube.ruUna ensalada abundante que puede reemplazar fácilmente un plato principal.
Necesitarás: 80-100 g de ptitim, 6 lonchas de tocino, 1 pimiento morrón, 5-6 tomates cherry, aceite de oliva, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Asa el pimiento morrón durante 15-20 minutos en el horno a 200 grados, luego mételo en una bolsa, déjalo enfriar un poco, pélalo y córtalo. Luego, mézclalo con un poco de aceite, sal, especias y hierbas aromáticas.
Corta y fríe el tocino por separado hasta que esté crujiente, cuece el ptitim y mézclalos. Los tomates cherry puedes simplemente cortarlos por la mitad o también freírlos ligeramente. Al final de la cocción, combina todos los ingredientes.
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13. Ptitim con brócoli y espinacas
Fuente: cookpad.comUna guarnición baja en calorías con ingredientes sencillos y accesibles.
Necesitarás: 200 g de ptitim, 300 g de brócoli, 1 manojo de espinacas, 1 cebolla, 2-3 dientes de ajo, sal, especias.
Preparación: Cuece el ptitim según las instrucciones del paquete. Pica finamente las verduras, las espinacas y el ajo. Sofríe la cebolla con el brócoli hasta que estén tiernos, añade el ajo con las espinacas y cocina durante 2-3 minutos más, removiendo. Luego, incorpora el ptitim, sazona al gusto y cocina todo junto durante 2 minutos más.
14. Ptitim con berenjenas
Fuente: AdobeStock¡Una combinación exquisita que no dejará indiferente a nadie!
Necesitarás: 100 g de ptitim, 1 berenjena, 1-2 tomates, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 0,5 cucharadas de pasta de tomate, sal, comino, pimentón molido y otras especias.
Preparación: Pica la cebolla y el ajo, y corta la berenjena y los tomates en cubos. Sofríe la berenjena durante 5-6 minutos, añade la cebolla con el ajo, cocina durante el mismo tiempo, y luego agrega la pasta de tomate, sazona al gusto y cocina durante 1 minuto más. Añade el ptitim, vierte 150-180 ml de agua caliente, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
15. Sopa de remolacha y ptitim
Fuente: pinterest.comPrepáralo con el caldo que más te guste.
Necesitarás: 150 g de ptitim, 3 patatas, 2 remolachas, 2 tallos de apio, 1 cebolla, 1 manojo de hojas de remolacha o hierbas, 2-2,5 l de caldo, ajo, especias.
Preparación: Pica finamente todas las verduras, sofríe la cebolla con el apio hasta que estén tiernos y añade la remolacha. Fríe durante 2-3 minutos, añade las hojas de remolacha picadas y cocina a fuego lento durante 1 minuto más. Al mismo tiempo, lleva el caldo a ebullición, añade las patatas cortadas y cocina durante 10 minutos. Añade el ptitim y cocina durante 10-15 minutos más, luego agrega el sofrito y cocina la sopa a fuego lento hasta que esté lista. Al final, sazona con ajo y especias.
16. Ptitim con gambas
Fuente: ctc.ruSi te apetece algo más sofisticado, ¡elige esta receta!
Necesitarás: 400 g de gambas, 200 g de ptitim, 250 ml de nata, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 80 g de mantequilla, 1,5 cucharadas de aceite de oliva, sal, especias.
Preparación: Cuece el ptitim. Pela las gambas, pica la cebolla con el ajo y sofríe todo en la mezcla de los dos aceites, sazonando al gusto. Vierte la nata y cocina durante 2-3 minutos más, luego añade el ptitim, mezcla y cocina durante el mismo tiempo.
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17. Sopa magra con ptitim y lentejas
Fuente: dzen.ruMuy abundante, pero sin carne e incluso sin patatas.
Necesitarás: 150 g de ptitim, 100 g de lentejas rojas, 3 tomates, 1-2 tallos de apio, 2 zanahorias, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2-2,5 l de caldo de verduras, sal, especias.
Preparación: Corta y sofríe la cebolla, las zanahorias y el apio hasta que estén tiernos. Añade el ajo picado y los tomates, sazona y cocina a fuego lento durante 2 minutos más. Vierte todo en el caldo hirviendo, añade el ptitim con las lentejas y cocina la sopa hasta que los ingredientes estén listos.
18. Ptitim con champiñones y judías verdes
Fuente: fb.ru¡Queda tan delicioso que querrás preparar otra porción de inmediato!
Necesitarás: 250 g de ptitim, 100 g de puré de tomate, 150 g de champiñones, 100 g de pimiento morrón, 100 g de judías verdes, 1 cebolla, sal, pimentón ahumado, especias.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla con los champiñones hasta que estén listos. Añade el pimiento morrón picado y el puré de tomate, y después de 3-4 minutos, las judías verdes. Sazona todo al gusto, añade el ptitim y cocina durante 2-3 minutos más. Vierte aproximadamente 2 tazas de agua hirviendo, mezcla, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
19. Ptitim con tomates y mozzarella
Fuente: durantoregon.com¡Una receta increíble con toques de cocina italiana!
Necesitarás: 1 taza de ptitim, 4 tomates, 1 taza de mozzarella rallada, 2 cucharadas de salsa pesto, 2 dientes de ajo, hierbas, parmesano.
Preparación: Pica y sofríe los tomates, aplástalos ligeramente con una espátula y añade el ptitim. Vierte aproximadamente 4 cucharadas de agua y cocina a fuego lento durante 6-7 minutos con la tapa puesta.
Añade el pesto y el ajo picado, y cocina el ptitim hasta que esté listo. Si es necesario, añade un poco más de agua. Al final de la cocción, mezcla el plato con la mozzarella rallada, calienta durante 2 minutos más y retira del fuego. Espolvorea con hierbas picadas y parmesano rallado, si lo deseas.
20. Ptitim con nata y parmesano
Fuente: vk.comElige nata con alto contenido de grasa para que la guarnición quede lo más tierna posible.
Necesitarás: 300 g de ptitim, 150 ml de nata, 50 g de parmesano, sal, especias.
Preparación: Cuece el ptitim durante 20 minutos hasta que esté listo y escurre el agua. Luego, vierte la nata, sazona, mezcla y cocina a fuego lento durante 2 minutos. Espolvorea con parmesano rallado, mezcla de nuevo y retira el plato del fuego.