Rollitos de primavera con surimi y pepino

Fuente: Chatchawarn, AdobeStock

A todo el mundo le encantan los rollitos de primavera porque se preparan sin hornear ni freír, conservando así un sabor fresco y una textura apetitosa. Los rollitos de primavera con surimi y pepino son una opción sencilla, clara y accesible sin ingredientes demasiado exóticos. ¡Compartimos una receta paso a paso que será fácil de replicar en casa!

Tiempo de preparación: 20 minutos.
Número de porciones: 8.

Ingredientes

• 8 hojas de papel de arroz;
• 200 g de surimi;
• 1 pepino largo;
• 150 g de queso crema;
• 80 g de mezcla de ensalada;
• 2 cucharadas de sésamo.

Receta paso a paso

1. Corte el surimi en tiras finas y el pepino en juliana larga.
2. Vierta agua tibia en un plato ancho y sumerja el papel de arroz uno por uno durante 10-15 segundos hasta que se ablande.
3. Coloque un poco de mezcla de ensalada, queso crema, pepino y surimi en el borde de la hoja. Espolvoree el relleno con sésamo.
4. Doble los bordes laterales del papel de arroz hacia adentro y enrolle firmemente para formar un rollito.
5. Prepare el resto de los rollitos de primavera de la misma manera y sírvalos inmediatamente. ¡Buen provecho!