Fuente: Ketrik17, AdobeStock Los platos de la cocina japonesa han sido populares en todo el mundo durante mucho tiempo. Su variedad es sorprendente, pero hoy queremos centrarnos en los rollos horneados. Resulta que son fáciles de preparar incluso en casa. ¿Interesado? ¡Entonces echa un vistazo a nuestra selección de 15 excelentes recetas!
1. Rollos horneados – receta clásica
Fuente: sushi007.ruAdicionalmente necesitarás una esterilla para sushi y un cuchillo afilado.
Necesitarás: 150 g de arroz cocido, 100 g de salmón ligeramente salado, 100 g de pepinos, 100 g de queso Philadelphia, 120 g de queso crema, 1 cucharada de huevas de tobiko, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de arroz, 0,5 cucharadita de azúcar, 1 hoja de nori.
Preparación: Mezcla el arroz con el azúcar y el vinagre. Corta el salmón y los pepinos en tiras finas. Extiende una capa de arroz sobre una hoja de nori y úntala con queso Philadelphia, en el borde ancho añade el salmón y los pepinos. Enrolla, córtalo en porciones y colócalo en una bandeja para hornear forrada. Mezcla el queso crema, las huevas de tobiko y la salsa de soja. Coloca esta mezcla en pequeñas montañitas sobre cada rollo y hornea todo en el horno durante 4-5 minutos.
2. Rollos horneados con carne de cangrejo
Fuente: attuale.ruCocina el arroz durante 15 minutos a fuego lento.
Necesitarás:
Para los rollos: 200 g de arroz cocido, 1 cucharada de vinagre de arroz, 200 g de carne de cangrejo, 100 g de algas chuka, 150 g de pepinos, 150 g de queso Philadelphia, 2 hojas de nori.
Para la capa de queso: 100 g de queso crema, 50 g de salmón ligeramente salado, 2 cucharadas de mayonesa japonesa.
Preparación: Mezcla el arroz cocido con el vinagre. Corta la carne de cangrejo, los pepinos y las algas chuka. Extiende una capa de arroz sobre una hoja de nori y úntala con queso. En el borde ancho coloca las algas chuka, la carne de cangrejo y los pepinos. Enrolla firmemente y córtalo en porciones. Mezcla el queso crema, la mayonesa japonesa y el salmón finamente picado. Coloca la mezcla resultante en pequeñas montañitas sobre cada rollo y hornea durante 5 minutos en el horno a 180 grados.
3. Rollos horneados con salmón, aguacate y queso
Fuente: volgastory.ruEstos rollos horneados se preparan fácilmente con productos disponibles en casi cualquier supermercado.
Necesitarás: 100 g de arroz cocido, 100 g de salmón ligeramente salado, 1/2 aguacate, 100 g de queso crema, 100 g de queso duro, 1 cucharada de mayonesa japonesa, 1 cucharadita de vinagre de arroz, 1 hoja de nori.
Preparación: Mezcla el arroz cocido con el vinagre. Corta el salmón y el aguacate pelado en tiras largas. Extiende una capa de arroz sobre una hoja de nori, úntala con queso crema, añade el salmón y el aguacate. Enrolla firmemente, córtalo en 8 trozos y colócalo en una bandeja para hornear forrada. Ralla el queso duro y mézclalo con la mayonesa japonesa. Coloca la mezcla resultante sobre cada rollo. Hornea todo durante 5 minutos en el horno a 180 grados.
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4. Rollos horneados con anguila ahumada
Fuente: krasivoe-foto.ruMaravillosos rollos para una noche romántica.
Necesitarás: 200 g de arroz cocido, 150 g de anguila ahumada, 100 g de pepinos, 1 aguacate, 150 g de queso crema, 100 g de queso duro, 1 cucharada de mayonesa japonesa, 1 cucharada de sésamo, 1 cucharada de vinagre de arroz, 2 hojas de nori.
Preparación: Mezcla el arroz con el vinagre. Corta el filete de anguila, los pepinos y el aguacate pelado. Extiende una capa de arroz sobre una hoja de nori y úntala con queso crema. En el borde ancho coloca el filete de anguila, los pepinos y el aguacate. Espolvorea con sésamo y enrolla firmemente. Córtalo en porciones y colócalo en una bandeja para hornear preparada. Mezcla el queso rallado y la mayonesa japonesa, y añade pequeñas montañitas sobre cada rollo. Hornea todo durante 5 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
5. Rollos horneados con pollo
Fuente: sushki51.ruLa carne de pollo quedará más sabrosa si se cuece en agua salada con especias.
Necesitarás: 200 g de arroz cocido, 150 g de pollo cocido, 150 g de pepinos, 100 g de daikon, 150 g de queso crema, 1 cucharada de vinagre de arroz, 0,5 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de mayonesa japonesa, 100 g de queso duro, 1 gota de salsa Tabasco, 2 hojas de nori.
Preparación: Mezcla el arroz cocido, el azúcar y el vinagre. Corta el pollo, los pepinos y el daikon. Extiende el nori sobre una tabla y coloca una capa de arroz. Unta con queso crema, coloca el rábano, el pollo y los pepinos. Enrolla firmemente, córtalo en 8 trozos y colócalo en una bandeja para hornear. Haz lo mismo con la segunda hoja de nori. Ralla el queso duro, añade la mayonesa y la salsa Tabasco. Coloca pequeñas montañitas sobre cada rollo y hornea durante 5 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
6. Rollos horneados con camarones
Fuente: za-edoy.ruFácil y delicioso. ¿Qué más se necesita?
Necesitarás: 200 g de arroz cocido, 150 g de camarones, 150 g de pepinos, 150 g de queso Philadelphia, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 0,5 cucharadita de azúcar, 3 cucharadas de mayonesa japonesa, 50 g de palitos de cangrejo, 1 gota de salsa Tabasco, 2 hojas de nori.
Preparación: Mezcla el arroz cocido con el azúcar y el vinagre. Corta los pepinos y los camarones pelados. Extiende una capa de arroz sobre una hoja de nori, presiona ligeramente y úntala con queso. En el borde ancho coloca algunos camarones y pepinos. Enrolla, córtalo y colócalo en una bandeja para hornear. Mezcla la mayonesa, la salsa Tabasco y los palitos de cangrejo finamente picados. Añade la mezcla resultante en pequeñas montañitas sobre cada rollo. Hornea durante 5 minutos en el horno a 180 grados.
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7. Rollos horneados con palitos de cangrejo
Fuente: cojo.ruEl vinagre de arroz se puede sustituir por vinagre balsámico.
Necesitarás:
Para los rollos: 150 g de arroz cocido, 100 g de palitos de cangrejo, 100 g de pepinos, 100 g de queso crema, 1 cucharada de vinagre de arroz, 0,5 cucharadita de azúcar, 1 hoja de nori.
Para la capa de queso: 80 g de queso duro, 1 cucharada de queso crema, 1 cucharadita de huevas de tobiko, 1 cucharadita de salsa de soja.
Preparación: Mezcla el arroz con el vinagre y el azúcar. Corta los palitos de cangrejo y los pepinos en tiras. Extiende una capa de arroz sobre una hoja de nori y úntala con queso crema. En el borde ancho coloca algunos pepinos y palitos de cangrejo. Enrolla, córtalo en 8 trozos iguales y colócalo en una bandeja para hornear. Ralla el queso duro, mézclalo con el queso crema, las huevas y la salsa de soja. Añade la mezcla resultante en pequeñas montañitas sobre cada rollo y hornea durante 4-5 minutos en el horno a 180 grados.
8. Rollos horneados con trucha y aguacate
Fuente: stylishbag.ruPara que los rollos no se desenrollen, humedece el borde del nori con agua.
Necesitarás:
Para los rollos: 150 g de arroz cocido, 100 g de trucha ligeramente salada, 1/2 aguacate, 100 g de queso crema, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 hoja de nori.
Adicionalmente: 80 g de queso crema, 1 cucharada de huevas de capelán.
Preparación: Mezcla el arroz con el vinagre de arroz. Corta la trucha ligeramente salada y el aguacate pelado en tiras. Extiende una capa de arroz sobre una hoja de nori, añade el queso crema, la trucha y el aguacate. Enrolla firmemente y córtalo en 8 trozos iguales. Mezcla las huevas de capelán y el queso crema. Colócalos encima de cada rollo y hornea todo durante 5 minutos en el horno a 180 grados.
9. Rollos horneados con vieiras
Fuente: zdorovogotovim.ruNo cocines las vieiras más tiempo del indicado.
Necesitarás: 150 g de arroz cocido, 150 g de vieiras, 100 g de pepinos, 100 g de queso crema, 2 cucharadas de salsa de soja. 2 cucharadas de mayonesa japonesa, 1 cucharada de huevas de tobiko, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 hoja de nori.
Preparación: Mezcla el arroz con el vinagre. Cocina las vieiras durante 5 minutos, enfríalas, córtalas y mézclalas con la salsa de soja. Corta los pepinos en tiras. Extiende una capa de arroz sobre una hoja de nori y úntala con queso, en el borde ancho coloca las vieiras y los pepinos. Enrolla, córtalo en 8 trozos y colócalo en una bandeja para hornear. Mezcla las huevas de tobiko con la mayonesa y colócalas encima de cada rollo. Hornea los rollos durante 4-5 minutos en el horno a 180 grados.
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10. Rollos de perca marina y aguacate, horneados con una capa de queso
Fuente: stylishbag.ruSirve los rollos horneados terminados con wasabi, jengibre encurtido y salsa de soja.
Necesitarás:
Para los rollos: 200 g de arroz cocido, 150 g de perca marina, 1 aguacate, 150 g de queso Philadelphia, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de arroz, 2 hojas de nori.
Para la capa de queso: 100 g de queso crema, 30 g de queso duro, 1 gota de salsa Tabasco.
Preparación: Mezcla el arroz con el vinagre de arroz. Corta el filete de perca y mézclalo con la salsa de soja. Pela el aguacate y córtalo en tiras finas. Extiende una capa de arroz sobre una hoja de nori, úntala con queso Philadelphia, en el borde ancho coloca el filete de perca y el aguacate. Enrolla, córtalo en 8 trozos y colócalo en una bandeja para hornear. Haz lo mismo con la segunda hoja.
Mezcla el queso crema, el queso duro rallado y la salsa Tabasco. Coloca esta mezcla sobre cada rollo en pequeñas montañitas y hornea durante 5 minutos en el horno a 180 grados.
11. Rollos horneados con atún
Fuente: central-bistro.ru¡Es importante no cocinar demasiado los rollos en el horno!
Necesitarás: 150 g de arroz cocido, 100 g de filete de atún fresco, 100 g de rábano daikon, 100 g de pepinos, 150 g de queso Philadelphia, 3 cucharadas de mayonesa japonesa, 1 cucharadita de huevas de capelán, 1 cucharada de vinagre de arroz, 0,5 cucharadita de azúcar, 1 hoja de nori.
Preparación: Mezcla el arroz cocido con el vinagre y el azúcar. Corta el filete de atún, el rábano y los pepinos en tiras. Extiende el arroz sobre una esterilla de bambú y presiona. Encima añade una capa de queso y una hoja de nori. En el borde ancho coloca el rábano, los pepinos y el atún. Enrolla firmemente, córtalo en 8 trozos y colócalo en una bandeja para hornear. Mezcla la mayonesa con las huevas de capelán y añade cuidadosamente una montañita sobre cada rollo. Hornea durante 5 minutos en el horno a 180 grados.
12. Rollos de camarones y mango, horneados con una capa de queso
Fuente: bagra.ruUna combinación original de sabores.
Necesitarás:
Para los rollos: 200 g de arroz cocido, 150 g de camarones, 50 g de pulpa de mango, 100 g de pepinos, 150 g de queso crema, 1 cucharada de vinagre de arroz, 0,5 cucharadita de azúcar, 2 hojas de nori.
Para la capa de queso: 100 g de queso duro, 1 cucharada de mayonesa japonesa, 1 cucharadita de salsa de soja.
Preparación: Mezcla el arroz cocido con el vinagre y el azúcar. Corta los camarones, los pepinos y la pulpa de mango. Extiende una capa de arroz sobre una hoja de nori, úntala con queso, y en el borde ancho coloca los pepinos, los camarones y el mango. Enrolla firmemente, córtalo en 8 trozos y transfiérelo a una bandeja para hornear forrada.
Ralla el queso duro, mézclalo con la mayonesa y la salsa de soja. Coloca montañitas ordenadas sobre los rollos terminados y hornea durante 5 minutos a 180 grados.
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13. Rollos horneados con mejillones
Fuente: sousrecept.ruEs más conveniente usar mejillones grandes.
Necesitarás: 100 g de arroz cocido, 100 g de mejillones marinados, 1/2 aguacate, 100 g de queso crema, 100 g de queso duro, 1 cucharada de mayonesa japonesa, 1 gota de salsa Tabasco, 1 cucharadita de vinagre de arroz, 0,5 cucharadita de azúcar, 1 hoja de nori.
Preparación: Mezcla el arroz cocido con el azúcar y el vinagre. Corta los mejillones y el aguacate pelado. Ralla el queso duro, mézclalo con la mayonesa y la salsa Tabasco. Extiende una capa de arroz sobre una hoja de nori. Unta con queso crema, en el borde ancho coloca los mejillones y el aguacate. Enrolla, córtalo en 8 trozos y colócalos en una bandeja para hornear forrada. Añade encima pequeñas montañitas de la mezcla de queso. Hornea los rollos durante 5 minutos en el horno a 180 grados.
14. Rollos horneados con trucha, huevas de tobiko y pepino
Fuente: pulse.mail.ruAsegúrate de servir caliente.
Necesitarás:
Para los rollos: 200 g de arroz cocido, 150 g de trucha ligeramente salada, 50 g de algas chuka, 100 g de pepinos, 1 cucharada de huevas de tobiko, 150 g de queso crema, 1 cucharada de vinagre de arroz, 2 hojas de nori.
Adicionalmente: 100 g de queso crema, 50 g de trucha ligeramente salada, 1 gota de salsa Tabasco.
Preparación: Mezcla el arroz cocido con el vinagre. Corta las algas chuka, la trucha ligeramente salada y los pepinos. Extiende una capa de arroz sobre una hoja de nori y presiona ligeramente. Unta con queso crema, en el borde ancho coloca la trucha, las algas y los pepinos. Añade un poco de huevas de tobiko y enrolla. Córtalo en 8 trozos y transfiérelo a una bandeja para hornear. Haz lo mismo con la segunda hoja.
Mezcla el queso crema, la trucha picada y la salsa Tabasco. Coloca la mezcla resultante sobre los rollos en pequeñas montañitas, mételos en el horno y hornea durante 5 minutos a 180 grados.
15. Rollos horneados con atún, tomates y pepinos
Fuente: asamaki.ruRocía los rollos terminados con salsa unagi y espolvorea con sésamo.
Necesitarás: 150 g de arroz cocido, 100 g de atún enlatado, 50 g de tomates, 50 g de pepinos, 100 g de queso crema, 80 g de queso duro, 1 cucharada de mayonesa japonesa, 1 cucharadita de huevas de capelán, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 hoja de nori.
Preparación: Mezcla el arroz cocido con el vinagre. Coloca el atún enlatado en un plato y desmenúzalo con un tenedor. Corta los pepinos en tiras finas. Ralla el queso duro, mézclalo con la mayonesa y las huevas de capelán.
Extiende una hoja de nori sobre la mesa, añade una capa de arroz y úntala con queso crema. En el borde ancho coloca el atún, los trozos de pepino y tomate. Enrolla firmemente, córtalo en 8 trozos y colócalo en una bandeja para hornear. Encima añade la mezcla de queso y hornea los rollos durante 5 minutos en el horno a 180 grados.