Salchichas en masa sin levadura al horno – receta paso a paso

Fuente: Olga Kriger, AdobeStock

Si necesitas un tentempié rápido o un horneado sustancioso para acompañar el té, entonces las salchichas en masa sin levadura al horno son perfectas para esta tarea. Esta opción se prepara más rápido que la clásica, porque la masa no necesita tiempo para levar. El horneado resulta dorado, suave y y muy apetitoso. ¡Te contamos la mejor receta para prepararlas!

Tiempo de preparación: 45 minutos.
Cantidad de porciones: 6.

Ingredientes

• 6 salchichas;
• 175 ml de kéfir;
• 1 huevo de gallina;
• 280-300 g de harina de trigo;
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 1 cucharadita de azúcar;
• 1/2 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Bate el kéfir a temperatura ambiente con el huevo, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio con un batidor.
2. Incorpora gradualmente la harina tamizada y amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica.
3. Forma una bola, cúbrela con una servilleta y déjala reposar durante 10 minutos.
4. Después, estira la masa en una capa de 3-4 mm de grosor y córtala en 6 tiras largas.
5. Envuelve cada salchicha con una tira de masa en espiral y colócalas sobre papel de horno. Puedes untar las preparaciones con yema de huevo adicional para que queden más doradas.
6. Hornea las salchichas en masa durante aproximadamente 20-25 minutos en el horno a 180 grados. Guíate por el color dorado.