Fuente: Kai, AdobeStockEl pescado a menudo es la solución cuando necesitas un plato ligero pero sustancioso. ¡Y hoy te proponemos preparar salmón chum en la freidora de aire! ¡Descubre 10 de las mejores recetas con diferentes adiciones y marinados en nuestra selección!
1. Salmón chum al horno con limón y jengibre en freidora de aire
Fuente: AdobeStockAñade sin miedo cualquier especia que te guste.
Necesitarás: 500 g de salmón chum, 1/2 limón, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de jengibre rallado, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, jengibre molido, cilantro molido.
Preparación: Mezcla el aceite de oliva, un poco de zumo de limón, el ajo prensado, el jengibre y todas las especias. Corta el pescado en porciones y marínalo en esta mezcla durante 15 minutos.
Luego, coloca el salmón chum en un molde para freidora de aire, y encima puedes poner unas rodajas de limón. Hornea durante 20-25 minutos a 220 grados, dependiendo del tamaño de los trozos.
2. Filetes de salmón chum en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna de las mejores maneras de preparar cualquier pescado rojo.
Necesitarás: 2 filetes de salmón chum, 1/2 limón, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de hierbas italianas, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Rocía los filetes de salmón chum con zumo de limón y aceite de oliva, sazona con sal, pimienta y espolvorea con hierbas aromáticas. Colócalos en la rejilla superior de la freidora de aire y hornea durante 15-20 minutos a 200 grados. Puedes voltearlos una vez durante la cocción, pero no es obligatorio.
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3. Salmón chum con verduras e higos en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Sencillo y a la vez muy original!
Necesitarás: 800 g de salmón chum, 4 higos, 2 berenjenas, 2 pimientos morrones, 2 tomates, 1-2 cebollas moradas, 2 dientes de ajo, 1 limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharaditas de miel, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Rocía el molde con aceite, corta los higos en gajos y colócalos en el fondo. Rocía los gajos con miel, coloca encima los trozos de salmón chum, sazona y condimenta, y añade una rodaja de limón encima.
Distribuye las verduras cortadas en trozos grandes y el ajo de forma arbitraria, rocía con aceite y vuelve a condimentar. Cubre con papel de aluminio y coloca el molde en la rejilla central de la freidora de aire. Hornea durante 40-45 minutos a 220 grados, y 10 minutos antes de que termine la cocción, retira el papel de aluminio.
4. Salmón chum al horno con limón y romero en freidora de aire
Fuente: AdobeStockY este plato es para quienes prefieren recetas minimalistas.
Necesitarás: 600 g de salmón chum, 1 limón, 2-3 dientes de ajo, 3 ramitas de romero, 30 g de mantequilla, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Mezcla el aceite de oliva, el ajo prensado, el zumo de medio limón y las especias al gusto. Marina los trozos de salmón chum en esta marinada durante 20-30 minutos.
Luego, coloca el pescado en la rejilla, y encima añade rodajas de limón y romero. Hornea durante 8-10 minutos en la freidora de aire a 180-200 grados, luego voltea el salmón chum, coloca un trozo de mantequilla encima y hornea durante otros 7-8 minutos aproximadamente.
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5. Gratinado de salmón chum y brócoli en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn plato principal completo que no necesita nada más.
Necesitarás: 300 g de filete de salmón chum, 400 g de brócoli, 200 g de queso feta, 80 g de queso duro, 4 huevos, 200 ml de nata, sal, especias.
Preparación: Corta el pescado en trozos medianos y el queso feta en cubos. Ralla el queso duro, y blanquea los floretes de brócoli durante 2-3 minutos en agua hirviendo y escúrrelos.
Bate los huevos con la nata, sazona y mezcla con el queso rallado. Coloca el filete de salmón chum, el queso feta y el brócoli en un molde, vierte la mezcla y hornea durante 30-40 minutos en la freidora de aire a 180 grados. Si es necesario, cubre con papel de aluminio.
6. Salmón chum al horno con mostaza y salsa de soja en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn poco de mostaza no enmascara el sabor del pescado, sino que le da un ligero toque picante.
Necesitarás: 500 g de salmón chum, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mostaza en grano, 2 cucharadas de zumo de limón, especias.
Preparación: Corta el salmón chum en porciones, mezcla todos los ingredientes para la marinada y marina el pescado en ella durante 15-20 minutos. Luego, colócalo en la rejilla inferior de la freidora de aire y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
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7. Salmón chum con patatas en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Una guarnición de patatas sencilla y versátil que también te salvará aquí!
Necesitarás: 500 g de salmón chum, 400 g de patatas, 1/2 limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimentón, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta las patatas en rodajas finas y mézclalas con aceite de oliva, especias y hierbas aromáticas. Corta el salmón chum en porciones, rocía con zumo de limón y sazona al gusto. Coloca todo en la cesta de la freidora de aire y hornea durante unos 25 minutos a 200 grados.
8. Salmón chum con tomates y queso en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn plato impresionante que incluso es adecuado para una mesa festiva.
Necesitarás: 500 g de filetes o lomos de salmón chum, 1-2 tomates, 80 g de queso duro, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de zumo de limón, sal, pimienta negra molida, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta el salmón chum en porciones, rocía con zumo de limón y sazona. Coloca el pescado en la cesta de la freidora de aire, unta con crema agria y distribuye rodajas de tomate encima. Espolvorea con queso rallado y hornea durante 20 minutos en la freidora de aire a 200 grados.
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9. Salmón chum al horno con cebolla y zanahoria en freidora de aire
Fuente: AdobeStockSi lo deseas, espolvorea queso para una bonita costra dorada.
Necesitarás: 600 g de salmón chum, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de pasta de tomate, sal, especias.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla con la zanahoria, añade la pasta de tomate y las especias, y cocina por 1 minuto más. Corta el salmón chum en porciones, sazona al gusto y colócalo en un molde para hornear. Unta con mayonesa y añade el sofrito encima. Hornea durante 20 minutos en la freidora de aire a 190-200 grados.
10. Salmón chum con salsa de soja y miel en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡El marinado ideal para este pescado!
Necesitarás: 500 g de salmón chum, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de miel, ajo molido, jengibre molido, pimiento rojo molido.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes para el marinado y marina los trozos de salmón chum en él durante 20 minutos. Luego, colócalos en la cesta de la freidora de aire y hornea durante 20 minutos a 200 grados. Puedes voltearlos durante la cocción para obtener una costra uniforme.