Solomillo de cerdo con patatas al horno – una receta sencilla y deliciosa

Fuente: Moniuk Andrii, AdobeStock

Hornear carne y guarnición al mismo tiempo ahorra tiempo y permite obtener una comida o cena completa sin complicaciones. Durante la cocción, los productos intercambian aromas y jugos, lo que resulta en un sabor más intenso. El solomillo de cerdo asado con patatas al horno es una opción infalible. ¡Compartimos una excelente receta!

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos.
Número de porciones: 6.

Ingredientes

• 800 g de solomillo de cerdo;
• 800 g de patatas;
• 2 cebollas;
• 2 zanahorias;
• 4 dientes de ajo;
• 3 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cucharadita de pimentón dulce;
• 1 cucharadita de tomillo seco;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1,5 cucharaditas de sal.

Receta paso a paso

1. Lave y seque cuidadosamente el solomillo de cerdo con toallas de papel. Corte la carne en trozos grandes. Pele las patatas y córtelas en 4-6 partes. Corte las zanahorias en rodajas y las cebollas en medias lunas grandes.
2. Pase el ajo por un prensa ajos. Mézclelo con el aceite vegetal, la sal, el pimentón, el tomillo y la pimienta negra molida.
3. Coloque el cerdo y las verduras en un bol grande. Vierta el adobo preparado y mezcle bien para que las especias cubran uniformemente todos los ingredientes.
4. Después, transfiera todo a un molde o bolsa para asar. Si usa un molde, cúbralo con papel de aluminio o una tapa.
5. Hornee el plato durante 1 hora en el horno precalentado a 180 grados. Luego, retire el papel de aluminio o corte la bolsa y hornee el cerdo con patatas durante otros 20-25 minutos hasta que estén dorados.